大酎酒的口感如何？

以前朋友送过一瓶五重酎，价格不是很贵，纯粮酿造的酱香型白酒，刚开始有些不相信，毕竟大家都清楚，茅台，郎酒都是酱香型白酒，买的死贵死贵的，而大酎却只有三四百块钱，而且还是中等档次的。

但是，当我喝过之后，我不觉得这是假的了，入口微凉，品之醇厚，香气弥漫，透彻心灵……我能想到的赞美之词，用在大酎酒上丝毫不为过。

之后我针对大酎酒和普通白酒，做过对比。

普通的白酒即使是陈年的酱酒，降温之后也会出现，香味变淡，口感发涩，酒体浑浊等问题，而酎酒的特点之一是比一般的酱酒更为醇厚，颜色方面，大酎酒酿成“颜色如麻油一样浓厚”通常新酿的米酒为淡青黄色，陈酒为金黄色，年份越陈，金色越多，只有陈贮达几十年的米酒才会有麻油一样的酒色，

刘邦诗中的“瑶浆蜜勺”道出了此酒的风味。

关于大酎酒的口感，说是说不清的，毕竟每一个喝酒的人，喝酒时什么感觉，只有自己最清楚，所以真的感兴趣的话，买一瓶试试就知道了，不然就算我说再多，你也觉得我是骗子。

阿里巴巴、酎丰酒坊、长恒市酎丰酒坊酿酒厂有卖的。谢林相,张三寨镇大堽村人。出身于酿酒世家,痴心于酎酒酿制。2015年9月长垣酎酒酿造技艺被评为河南省非物质文化遗产代表性传承项目,2017年9月谢林相被河南省文化厅评选为河南省非物质文化遗产长垣酎酒酿造技艺代表性传承人。

---