大爷花2700买1斤米鱼胶，10年后开坛给孙子吃，长期存放没有变质吗？

大爷花2700买1斤米鱼胶，10年后开坛给孙子吃，长期存放并没有变质。这个鱼胶特别有营养，孩子吃了之后就会长得高高，在当地是十分抢手的。这位老人多年之前就购买了这块鱼胶，他将鱼胶放在稻谷中保存。等到10年之后才将这个鱼胶拿出来给孙子吃，他平时是很疼爱这个孙子的，他希望孙子能够长得又高又壮。

在当地有这样的风俗都称，吃了米鱼胶之后就能够让孩子的身高增长。这段视频在网上广为流传，引发了网友们的点赞，网友纷纷评论到，这个大爷真的是十分善良，他对孩子的爱是无价的。这位老人在当年购买这块鱼胶可不便宜，他大概花了2700元钱，这个米鱼胶的重量达到了一斤。甚至在吃米鱼胶的时候也感觉到很快乐，这是爷爷对他的疼爱。

老年人对后辈儿都有着很深的感情，有一种爱叫做隔辈亲。他对自己的孩子很严厉，但是对孙子却特别宽容，当孙子犯了错之后，他们也舍不得打，舍不得骂，会将孙子护在怀里，还不让儿子教训孙子。当老人有什么好吃的东西他都会留给孙子，他就是为了哄孙子开心。老年人看到孙子辈儿的孩子，他就觉得很幸福，觉得自己后继有人。

老年人年纪大了比较孤独，平时儿女有自己的工作，也无法陪在老人身边。老年人在农村生活惯了，他也不习惯在城市里生活，大部分在农村都是留守老人。当在逢年过节的时候，子女就会带着孩子回到农村和老人居住一段时间，老人就会很宠溺孩子，对孩子百依百顺，孩子的要求老年人都会满足。即使给孩子花很多钱，老年人也非常的开心，他觉得自己还有价值。

含有8种以上的L一型氨基酸，是一种纯蛋白．不含脂肪和胆固醇．极易被人体吸收，用毛制成的明胶食品．对某些疾病有一定的疗效，特别是对儿童发育，具有理想的营养价值。

食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质，淡无色至淡黄色薄片状或粉粒状末，无臭、无味，含有人体必需的18种氨基酸，应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂，是食品工业广泛应用的添加剂。

食用明胶为白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末，几乎无臭、无味。不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。

食用明胶2两，加一斤冷水、少量姜、葱、盐，浸泡1小时，加热熬煮，沸腾后即可停止，移入碗或盆子里，冷却至室温，再放入冰箱冷冻保鲜1-2小时，从冰箱里拿出后切成小块，吃起来特爽口。食用明胶是属于一种食物添加剂，在制作食物的过程当中，都会或多或少地添加食用明胶，食用明胶就有着增加粘稠度的作用，比如经常吃的果冻，或者是在制作水晶肉皮冻的时候，都会直接地加入一些食用明胶，具有着一定的 *** 性，