面包烘焙的学费大概要多少

根据2020年1月份的市场价格，学费根据学习的课程来的，一般是几千到几万不等。学习的课程时长基本上是一个月，三个月，六个月，九个月，也有十五个月的。

一、二线城市的培训费用大概在万元以上，一线城市好一点的蛋糕师的工资水平，平均也在几千到一万左右，投资和回报是成正比的。

培训的费用自然会和培训的时间长短有关，不要盲目问价，还得具体问题具体分析。学校会注重师资力量。

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面包制作注意事项

一、搅拌过度

面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型 *** 作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。

二、影响搅拌的因素

水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。另外，面粉的吸水量也直接影响水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。

三、温度

面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长如果温度高，则所需卷起的时间较长。如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和 *** 性，卷起后无法达到扩展的阶段，使面团变成脆、湿，对面包的品质影响也很大。

截至2020年，3000元-8000元。

对于蛋糕培训学费都是参差不齐的，因为每个培训学校的收费不同，同专业的不同课程也有着不一样的收费标准。一般来说，蛋糕师培训的课程学习费用在3000元-8000元比较常见，是专项培训周期费用。全面的学习则可能更高，具体费用需要对培训学校进行详细询问。

如果你想学好西点蛋糕技术，选择好的正规的培训学校是正确的选择。每个西点蛋糕培训学校都有自己的配方，做出来的味道也不一样。

所以不要看学费多少钱，关键是看你花的学费值不值，如果学费低学不到真正的好技术，那就是浪费时间与金钱。学费贵但是做出来的蛋糕好吃，两三天就把学费挣回来了。

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西点培训班选择注意

一、正规的西点培训学校在政府有备案挂牌

是政府认证的具有办学资格的西点培训学校，和公司性质的培训机构有本质性的区别，学员在西点培训学校学校报名的时候要观察四周，正规的学校具有办学许可证。有办学许可证的学校起码能保证你的合法权益不会被侵犯。所以这点在选择学校的时候一定要注意。

二、西点培训学校课程安排方面

西点培训学校最好是有比较全面，系统的教学体系，这种教学体系最好是由多年的经验沉淀得来，学习西点最重要的就是实 *** 部分。

一个优秀的西点师，不仅懂西点的制作方法和巧，还要娴熟地把制作方法和技巧应用到实际当中，而这必须经过大量的实 *** 得来，学生一步步做，老师一步步指导。正规的西点培训学校，一天中90%的时间应该由学员实 *** 。