盐焗鸡爪的成本

开店后盐焗鸡销售，按1只鸡（去毛及内脏后）1.8斤计算，进价每斤10元左右（各省市平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鸡后重1.3斤，每斤售价25元（按各省市平均消费水平计算，在广东很多地方可以卖到36元一斤，具体可根据当地消费水平自定），即32.5元。则每只利润为13.5元。按照保守的估计每天店售20只，外卖30只（节假日更高），共计50只。

身为肉类零食的爱好者，无穷鸡腿多少钱一包这个问题我还是有发言权的。肉类零食这块我大大钟爱无穷的盐焗鸡腿和鸡翅 ，经常会屯一些放在公司的零食柜里，价格差不多十几块钱吧，还是能接受的，至少在这么多牌子里我觉得它的味道是最能打的，不得不说超级过瘾，皮脆肉香不说，最后连骨头嚼起来都是满满的香味。如果你也是肉类零食的爱好者，无穷鸡腿当然是一个不错的选择，既然看到周围人都在吃，不妨也买来尝尝吧，十几块的价格放心入手~

鸡翅：1对，在肯德基当两对卖，每对7.5元.

折2×7.5=15元

鸡腿：1对，肯德基卖7.5元1只（原味鸡块的鸡腿）。

折2×7.5=15元

鸡大腿：两件，肯德基卖7.5元1件（原味鸡块，连接鸡腿部分）。

折2×7.5=15元

鸡胸：两件，肯德基卖7.5元1件（原味鸡块）。

折2×7.5=15元

鸡头、鸡脖子、鸡爪：肯德基没卖，根据重量换成1块原味鸡算。

折1×7.5=7.5元

以上合计：67.5元。

总结：一只整鸡在肯德基拆分后可以卖到67.5元，比深圳餐馆里的盐焗鸡或白切鸡贵上16~28元，比超市或菜市场呢？呵呵……

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