猪肉排骨价格今日价？

猪肉今天的价格是18一斤，排骨的价格是26一斤。这是我们的价格，你可以查一下你们那里的输入地址和相关词就可以查到了。

糖醋排骨

主要食材：排骨，糖，醋，

辅助食材：料酒，生抽

做法步骤：

1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。

4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.    吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

您的问题提得非常好，这种现象是生活当中被我们所忽略的一点。关于大街上买鸡排却很少有卖猪排的这件事情我们觉得可能存在以下几点原因：

其一、定义与价格差异。鸡排虽然名字叫鸡排实际上确是鸡肉，而真正的鸡排则是所谓的鸡架，大街小巷有很多卖鸡排的，大多数都是鸡肉做成的鸡排形状进行售卖，一块鸡排的价格也就在7-10元左右；而猪排呢，就是我们经常看到的排骨，在猪肉是14元一斤的时候，一斤的排骨价值都在25元左右，1斤鸡肉5块钱1个鸡排不到半斤肉售价不到10块钱；而1斤的排骨就要买25元，试问做成成品的猪排之后这售价定多少呢？又有多少人能够接受这样的价格呢，即便是1斤的猪肉做成的猪排价格也不便宜。彼此之间的价格差异有点大。

其二、菜品定位差异。鸡肉可以做很多东西，煎炸炒卤顿都可以，做法很多味道也很不错，比如说黄焖鸡、鸡排、鸡腿饭等等各种鸡腿的美食，而猪肉的菜品也不少，比如说炖排骨、酱骨头、杀猪菜等等，但是二者相比是不是觉得鸡肉做的东西在街边会更加的便捷，而猪肉做的更加适合在饭店堂食呢。这就是他们二者之间的定位差异。

其三、菜品工艺。基于鸡肉或者猪肉做的菜品非常的多，但是相比于猪肉，鸡肉菜品的工艺更加的便捷或者说非常适合快餐，所以很多快餐店的肉食都是以鸡肉为主，而猪肉更多的是饭店堂食或者是卤味儿的原材料。

还有最后一点，就是喜好，也许是更多的人喜欢吃鸡排，因为喜欢它的味道，但是平常人不怎么吃猪排，也谈不上喜欢和不喜欢，所以市场需求决定产品，喜欢吃鸡排的人越多，这街边卖鸡排的人就越来越多，相反卖猪排的人就会越来越少。

不知道是否有解答您的问题。