乐学 南方嘉木茶属于什么茶
茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"
地图上西南、东南一隅的地方，有着性情温和的岁节和多情的雨季，飘渺的雾气在清晨与傍晚环绕着南方的峰峦与丘陵，那里是小叶种灌木茶林生长的最舒适的温床。茶，又称南方嘉木、不夜侯、忘忧草。它给人们带来的不仅仅是感官上的满足，更多的是对人生的思考，映射出潜藏的哲理。茶是清苦的。苦涩是个人的心灵感受，是生命理想得不到实现的悲凉，正是因为有这份苦涩，形成了茶人丰富深邃的人性之美，使他们更深的理解了茶之苦味。佛教里说：人生皆苦。生老病死之苦，求之不得之苦。苦是生活，但经历了苦，理解了苦，包容了苦，就更能体味生命的真谛，更能领略到苦涩之后的那份香甜。“谁谓荼苦，其甘如荠，啜苦咽甘。”
茶也是温和、平静的，是和平的象征。它是那么悠长恬静、亲和无私，活着只为奉献；它内敛隽永，不张扬，美得含蓄；它不激烈，不矫饰，远离暴力，只在和平宁静中交流，教会人们在平和与谦恭中感受生活，领悟生活，品味生活，在品味中感受幸福。这种平常心不是委曲求全，软弱退让，而是一种肚量，一种胸怀，一种气魄，它能包容人世间的酸甜苦辣、悲欢离合。
茶又是优雅乐生的，让人能体会到生命的律动。长不高的茶树，一年四季都是青青郁郁，生机勃勃。在冬天抗击寒冷，在长夜忍受清凉，在炎夏经受干枯，始终保持着生命的绿色。它通过抗击自然的风霜雨雪，才创造出清香和美丽，它使人精神抖擞，也给人以心灵的宁静与滋养。没有哪一种植物像茶那样——先摘下，然后揉，捻，放在火上炒，喝的时候还要在沸水中冲泡，但是，炒过的茶叶在杯中复活了，依然是那么美，依然那么碧绿，亭亭玉立。有一则茶谜生动的概括了茶的生命历程：生在山里，死在锅里，葬在罐里，活在杯里。没有哪一种生命如此清晰明确，又如此饱含隐喻，这摇曳生姿如兰似馨的瞬间，这奉献自我，死而复生的壮美，不正如凤凰涅槃吗？茶所需要的并不特别，在贫瘠的土地上，在高山峻岭随处生长，它吸取的是天地间的灵气，它有着旺盛的生命力，老叶和新叶，生生不息。
古往今来，有许多真正懂得爱茶的人也从茶魂中获得了一种生命智慧。茶圣陆羽就曾鞭辟入里的总结出茶的精神：精是专精，俭是简约。密集的形，柔韧的生，清苦的味，优雅的品。茶人们历尽坎坷曲折，饱经沧桑，但他们不会永远沉醉于悲伤之中，他们坚韧的活着，他们都是不怕死的人，但同时，又把活着看得如此重要。他们用茶滋润着生命，保持清醒，保持气节。在黑暗中，不放弃希望，等待生命的曙光。
回过头来，再凝视如今的我们，处在一个尴尬的位置，上不去下不来。一方面想要尽快摆脱现状，有所作为，实现个人的完全独立，却碰到了来自社会一连串的打击，还是不得不又对某些人或物有所依附。另一方面，有时候求而不得的苦闷得不到排遣，就想随波逐流，放任自己，让一切顺其自然，可终究又过不了心灵与道德，良知与责任的关卡，因做不到了无牵挂，所以生活之路才不会走得那么潇洒。可生活又有什么是绝对的呢？人总得把人生的道路走下去，走不下去的时候，你什么都不要想，你就想一想那些山里的野茶，你知道野茶是怎么活的？一点点的土，一点点水，要吃没吃，要喝没喝，根扎在薄薄的土里，那一点营养，让它活不下去又死不了，做人做茶，做到这个份上，都是可怜的，可是它就是不死，它把根长长的在地底下延伸，一直伸到它找到活路的时候。
我们也应该像茶一样，扎根于贫瘠恶劣的土壤，吮吸生命的甘苦，以顽强的生命力完成由迷茫到觉醒，在社会的打击、生活的压力中求索，风吹雨打后更多的是淡定的风骨，坚强的意志，包容的心胸，洒脱的情愫。永远铭记：当活着比死亡更困难的时候，要选择活着；当坚守一片精神园地比飞翔在天空更困难的时候，要选择坚守园地；当默默耕耘比不劳而获更困难的时候，要选择默默耕耘。
让我们放慢匆匆前行的脚步，沉淀浮躁的心情，让“淡而远，香而清，似乎无味，实则至味，太和之气，弥于齿颊”的茶缓缓的滋润心灵，缓缓的滋润人生。
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