一个豆角要多少钱？

一个豆角，应叫一条豆角 ，约两角钱。

豆角食谱

凉拌豆角

1、豆角洗净切段，蒜切蓉

2、锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分

3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀

4、最后滴上香油即可

豇豆西红柿

1、豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液

2、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用

2、把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒

3、放入蒜片、西红柿继续翻炒

4、添加盐、酱油、糖，开大火翻炒

5、转小火加适量清水焖8分钟左右

6、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅

豇豆炒肉末

1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段

2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右

3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒

4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒

5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟

6、最后收汁即可起锅

炒豆角

1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片

2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟

3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒

4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟

5、最后加入适量盐即可起锅

蒜香豆角

1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花

2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟

3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段

4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁

5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可

在人的成长发育阶段中，钙元素是极为重要的，它可以促进人体骨骼发育及其造血机能，我们都知道不论是处于成长发育的中学生或是产后的女性，及其老人，在日常饮食中要多吃一些含钙比较高的食材。提到补钙补锌大伙儿都会想到牛乳，生鸡蛋，实际上日常生活中有许多蔬菜的在营养成分也是非常高的，例如长豆角就是其中的一种。

豆角是北方地区普通百姓一年四季都爱的蔬菜水果，年前都还没温室大棚种植时仅有夏季才能吃到，如今有口福了，什么时候都是有。长豆角的钙含量是比较丰富的，甚至可以匹敌与牛奶和鸡蛋，许多人把他忽视了，它又被称为是蔬菜水果里的补钙补锌王，豆角价格划算，当季的时候也就一块到二块钱一斤，而且它的作法越来越多了。今日教大家做一道生活中肉末豆角，简单又快手视频，咱们就来看一下这道菜的具体方法吧。

【菜肴】：肉沫豆角

1、备好需要用到的食物，一块猪肉剁碎肉沫预留，将长豆角清理干净，随后除掉两边，再除掉长豆角鸡斜刀，切割成豆角丝预留。2、我中添加返购的净化水，随后添加几颗植物油和一勺盐，将水烧开了之后将切好的豆角丝放进开水中绰水，绰水的时间也别太长，大概30秒就可以捞起来，加点油和盐的作用是可以使长豆角再绰水后也能依旧保持色调翠绿色，口味爽脆。3、焯好一点的豆角丝捞起来太凉，那样口味会更好一些。4、锅中添加适量植物油，烧开，然后放入蒜泥朝天椒，煸炒出香味。

5、再倒入剁好一点的肉沫，再次迅速煸炒。6、添加一勺米酒，米酒有去腥的功效，肉沫如果没有提早腌渍，所以一定要添加一勺米酒，能够把肉沫里的腥味儿除掉。7、然后将焯焯水的豆角丝放进锅里和肉沫一起煸炒。8、添加一勺盐，再倒入一勺耗油。9、最终添加小半碗芡粉，芡粉便是冷水和面粉拌匀而成，炒匀后，直至料汁浓厚就能熄火出锅了。

【烹制小提示】

1、长豆角大伙儿能选荷兰豆或是油豆，那样切成丝很容易。2、长豆角需要提前绰水，将长豆角焯熟了后再实际 *** 作半生半熟的，豆角是有轻微毒素的，可是豆角焯水的时间也一定不能过长，这样就会将长豆角蒸营养元素外流掉。3、豆角焯水时水里添加盐和植物油，那样能够保证长豆角颜色光亮又翠绿色。4、肉沫大伙儿能自己剁，也可以直接买回来现成的肉沫来 *** 作肉沫，大伙儿最好提前腌渍一下，还可以像我这样直接 *** 作这一，看个人的爱好。

根据市场行情，豆角在不同季节和地区的价格可能有所不同，因此八元一斤的豆角价格并不能完全说明存在价格抬高的行为。但是，如果豆角的实际市场行情价格远远低于八元/斤，店家仍然以高价销售，并且没有透明的价格标准和业界规范，这就属于乱抬价格的行为，并可能违反相关的市场监管规定。建议在消费时，多关注市场价格行情，合理比较产品价格，并在需要时向合法的监管机构或消费者组织投诉，维护自身的合法权益。

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