世界上最辣的海椒叫什么名字?产地在哪里?重庆能否买到?价格多少?

四川有一种涮涮椒，意思是说不用加到菜里，做菜的时侯只要放进去涮涮就辣得可以了，四川某地有一个馆子里，只用一个涮海椒就可对付。把海椒（四川把辣椒叫海椒）用线吊在梁上，菜好了，就拉过来一涮就辣得不行。许多人闻名而去，冬天进馆子穿了棉袄，吃了出来只穿背心就成。吃了饭，相当于捎带着洗了一个桑那浴，所以生意红火异常。

辣椒辣的程度是用Scoville Units(高氏，或史高维耳)去量度，由药剂师Wilbur Scoville制定。还有种分类叫米氏(MillerScale)，分为1-10级，10级最辣，下面的辣度比较就用了这两种单位。辣椒素(Capsaicin)(其成分为C18H27NO3)越多这个值越高。纯的Capsiancin如海洛因白面，也为白色。这种物质不溶于水，这就是为什么被辣椒辣坏了用凉水冲就是舒服一会儿，只是把热量带走了，没有带走Capsiancin，治标不治本。不过它溶于酒精，能不能用饮酒来解辣就不得而知了。提纯的辣椒素，4万元人民币一公斤，也算价格不菲哦。辣椒可入药，Capsiancin刺激鼻黏膜使您眼泪鼻涕直流，感冒了吃些辣椒可以身体温暖鼻子畅通。不过辣椒吃的太厉害，也可致癌。

辣椒之母

世界上有约2000至3000种辣椒，野生种仅有23种，辣椒之母是其中之一，事实上辣椒之母是食用的辣椒之基础，许多辣椒都是由辣椒之母演变而来的。直到今天，它辣度仍为它赢得“辣椒之母”的封号，辣椒之母生产如小豆子般大小的辣椒，它是世界公认最辣的辣椒又称地狱之火。是智利著名的指天椒，只要把它折断或者切口，放在嘴唇上碰一下，人的嘴唇就会立刻肿起来，所以这种辣椒多用做生化武器。据悉，1992年，墨西哥人甘默斯在“地狱之火”的比赛中把13个地狱之火红指天椒送入口中后吞掉。5分钟后，他张口喷烟，很快脸孔变色，鼻孔耳内也喷烟，接着颈脖和双手也喷烟，似乎被烈焰包围了。人们大惊狂叫，准备报警送医院急救，可是已经晚了。这时他全身着火，那火特别明亮，有一股辛辣的气味。20分钟后，甘幕斯全身焚毁，衣服、鞋子、肌肉、骨髓等都化作了灰烬。

应该是买不到吧~也不要试~太恐怖了~

辣椒多少钱一斤

2016年年底辣椒各品种的市场价格行情：

16年晒椒：

三樱椒：4.00-5.00元/斤(去把)。

三樱椒：6.00元/斤左右(精品)。

子 *** 头：6.00元/斤左右。

16年鲜椒：

三樱椒：1.30-1.40元/斤。

16年烘干椒：

灯笼椒：8.50-9.00元/斤(去把)。

香辣819：7.50-8.00元/斤(去把)。

香辣819：6.00-6.50元/斤(带把)。

福建辣椒王：8.70-8.80元/斤(带把)。

天宇：6.50元/斤左右(带把)。

天宇：7.70-7.80元/斤(去把)。

石柱红：10.00元/斤左右(带把)。

天问：7.00-7.50元/斤(带把)。

天问：7.00-7.20元/斤(去把)。

冷库货：

三樱椒：5.50元/斤左右(去把)。

子 *** 头：5.50-5.60元/斤。

辣椒制品：

香辣辣椒酱：1.40元/斤左右。

炒货高香辣椒面：6.00-7.00元/斤。

2017辣椒种植前景及市场价格分析

辣椒大幅上涨，对市场来说并不好，价格高会导致消费少，经销商不好走量。又由于批发价格高，经销商必须提高价格，这就形成了辣椒不好卖的尴尬局面。辣椒的市场表现总是会出现暴涨和暴跌的现象。

农产品的价格主要受气候的影响比较大，要保证农产品价格的稳定，一方面还是要增加保险，鼓励农民上农业保险，第二方面鼓励农民上规模性的经营，提高对气候的抗灾能力，比如说有规模可以建大棚，保护地栽培可以提高抗风险的能力。现在虽然菜价很高，但是农民并没有得到真正的实惠，而且消费者也花了很多钱，很大程度上就是气候造成的，要在这方面多做文章，刺激种植户的积极性。

辣椒的价格还受供求关系的影响，种植户一定要对辣椒的市场变化有所了解，以此控制整体种植面积。将种植面积规定在合理范围之内。如今各种消息传播灵通，种植户也可以通过电视、网络等方式关注辣椒的行情变化，价格太高的年份第二年不能贸然增种，价格过低也不能大幅减种。可以综合几样农产品轮换耕种。

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