如何加盟工夫包子

你不要急着加盟，我刚刚在前天看到杭州蒸功夫食品公司要起诉蒸功夫包子连锁，好像是侵犯了他们的商标权，杭州蒸功夫食品公司从来都不做包子，只是做蒸类的粉食。而且蒸功夫包子是和以前土掉渣烧饼之类的加盟形式类似，就是圈加盟费的。而且蒸功夫包子它并没有什么技术专利，只要你是做包子的，随便做块牌子也是蒸功夫了，北京已经有仿冒的蒸功夫包子出来了。老百姓根本就分不清楚。就像上海的巴比馒头和比巴馒头，谁搞得清？所以我劝你慎重！现在就算有生意，那也是昙花一现！就像以前的烧饼，排队买不到啊！——现在，个个都杳无声息！

现在包子专卖的市场很乱，我知道汇百艺功夫包子非常好吃，但是请大家认准“汇百艺”商标，现在全国百艺包子加盟连锁店有两百多家。口味非常好，大家时间可以去尝尝 他们总部的电话：043189030666

包子的做法

主料

酵母粉4克 普通面粉360克

南瓜适量 紫薯适量

辅料

菠菜适量 红豆沙适量

葡萄干适量

1. 南瓜蒸熟后用勺子压成泥；

2. 面粉里放入酵母粉，加入南瓜泥，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

3. 紫薯蒸熟后压成泥，紫薯泥太干要加水；

4. 把紫薯泥加入放了酵母粉的面团里，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

5. 在搅拌机里放入适量菠菜，加水搅拌后过滤出汁水；

6. 把菠菜汁放入加了酵母粉的面团揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

7. 在红豆沙里加入温水洗过的葡萄干搅拌均匀；

8. 把发酵好的面团再次揉一下，要反复揉到面团里没有气体，非常光滑为止；面团揪成小剂子

9. 搓圆摁扁后用擀面杖擀成圆形，中间厚四周薄；

10. 放入豆沙，包起；

11. 蒸锅里放水，加热让其温热后放入蒸架，让其第二次发酵，时间在40分种左右；

12. 开大火蒸15分钟后关火，过5分钟后再开盖。

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