野生洋鱼多少钱一斤？

去年暑假，我和爸爸妈妈乘车去沣峪口农家乐钓鱼。一路上，太阳像个大火球似的，炽热地烧烤着大地，柏油路简直被晒化了，路两边的庄稼热得都耷拉着脑袋。

到了那儿，只见有大鱼塘，周围有许多人在钓鱼。我一下车就迫不及待地拿起鱼竿去钓鱼。我先挂上鱼饵，把线用力往水…

去年暑假，我和爸爸妈妈乘车去沣峪口农家乐钓鱼。一路上，太阳像个大火球似的`，炽热地烧烤着大地，柏油路简直被晒化了，路两边的庄稼热得都耷拉着脑袋。

到了那儿，只见有大鱼塘，周围有许多人在钓鱼。我一下车就迫不及待地拿起鱼竿去钓鱼。我先挂上鱼饵，把线用力往水中一抛，又抓起一把鱼食撒入水中，只见水中的波纹一圈一圈荡漾开去。我就静静地坐在椅子上，眼睛一眨也不眨地观望着水面的动静。但等了半天也鱼上钩，而我却被太阳烤熟了。

我有些不耐烦了，开始左顾右盼。这时，邻近的叔叔钓上了一条大鱼，看着叔叔手中欢蹦乱跳的大鱼，我羡慕死了。于是，我又回到座位上，重新钓鱼。我耐心地等着，不一会儿，我觉得鱼竿在动，我知道有“大家伙”上钩了，我赶紧一拉，嘿！还真有一条“倒霉蛋”被我钓了。正当我兴高采烈地告诉爸妈我的战绩时，突然听到“扑通”一声响。我回头一看，我的“战利品”趁我说话时溜之大吉了。我呆呆地望着水面，后悔极了。正时，我又感觉鱼竿在晃动，我赶忙一提，有一条大鱼上钩了，这次爸爸妈妈都来帮忙，把鱼拉上了岸。

我又接连钓了两条鱼，就把它们的午餐。吃着我亲手钓的鱼，心里别提有多高兴了！

甲鱼一斤市场价，约30至33元。

甲鱼食谱

清炖甲鱼汤

民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。

甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。

将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。

勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

风味特点：汤汁白中透黄、鲜香异常。

乌鸡炖甲鱼

所需材料

甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。

乌鸡炖甲鱼的制做过程

1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下

2. 再放在90℃的水中烫一下捞起

3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净

4. 将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.

5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透

6. 拣去姜、葱，调好味即可。

贴士：

1. 烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净

2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制

3. 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可

4. 这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整

5. 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。

鱼肉的价格因地区、鱼种和销售渠道等因素而有所不同，因此一斤鱼肉的价格也存在一定的差异。一般来说，不同种类、不同品质的鱼肉价格也会有所差别。

以我国东部地区的某些市场为例，一斤常见的沙丁鱼、黄鱼、草鱼等品种的价格可能在10元左右；而一些高档的大马哈鱼、比目鱼等品种的价格则可能高达60至100元以上，也有的可能超过200元。

总之，一斤鱼肉的价格因品种、之选、获取成本不同而有所变化，在不同时间和地点也存在不同幅度的变化，最好先了解当地的价格行情，以便做出更好的购买决策。

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