哪种调料在香料里价位高?

哪种调料在香料里价位高?,第1张

香料可以使你的菜肴更香、更美味,但是有些香料却十分的昂贵,他们除了可以作为调味品之外还有许多其他的用途,今天就给大家盘点一下七大世界昂贵香料。

藏红花

藏红花被称为世界上最贵的香料,售价高达5500美元一斤,之所以能到到如此高昂的价格,源于正宗的藏红花的采摘条件与种植条件十分苛刻,据说17万朵藏红花才能收集到1斤可用的雌性柱头。

据统计,全球近90%的藏红花产自伊朗,在原产地的售价并没有这般昂贵,但是在阿拉伯商人的炒作下使藏红花价格不断增高,甚至还出现了许多“非正宗”的藏红花。

香草

香草被认为是世界上第二昂贵的香料,每斤香草的价格高达250美元。之所以香草能够达到如此高价,离不开人们对其味道的喜爱,饼干,冰淇淋,甜点和广大的点心都会用到它。

另一方面,来自墨西哥和马达加斯加的天然香草,是最优质的香草豆荚,因为香草花必须人工手工授粉,然后一旦成熟,也必须进行手工采摘,在这个过程中需要投入大量的人力劳动力。

在国际市场,纯香草提取物每液体盎司的成本约为2美元至3美元。

豆蔻果实

由于豆蔻劳动密集型的收获过程,每斤最高可达30美元的价格。豆蔻原产于印度西南部,据说危地马拉是世界上最大的香料出口国和生产国,紧随其后的才是印度。

黑豆蔻较大,往往有烟熏香气,用于咖喱等辛辣的菜肴绿色小豆蔻虽然较轻,更常见,但重量较高,用于调味,增加咖啡、茶和烘焙食物的味道,绿豆蔻还具有药用价值,用于治疗消化系统疾病,牙龈和牙齿感染,肺结核和眼睑炎症。

丁香

丁香原产于印度尼西亚的马鲁古群岛,丁香具备多种不同的用途,在热带国家最常见的一种就是预防蚂蚁。

丁香从中世纪就开始作为香料被交易,现在被认为是世界上第四昂贵的香料,在国际市场上每斤花费高达10美元。

丁香不仅具有药用抗氧化特性并降低血糖水平。具备浓烈香气的丁香在印度、非洲和中东菜肴中常作为调味品出现;另一方面,因为丁香精具有温暖,甜美和芳香的味道同时也是许多香水的重要组成部分;而丁香油是一种天然的防腐剂和镇痛剂,在印度阿育吠陀医学和中医作为牙科止痛药被广泛应用。

肉桂

在古埃及时代肉桂就已经存在,并作为一种珍贵的防腐剂,并具有药用、调味等多种用途。最优质的肉桂来源于斯里兰卡,是从肉桂树的内部树皮获得,一斤肉桂最高可达7美元。

在我国,肉桂常作为中医药材被用来治疗普通感冒、雀斑、蛇咬伤和肾脏疾病等,其独特的味道还常被用来泡茶。

桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心,腌制肉类食品。

桂油为合成桂酸等重要香料的原料,用作化妆品原料,亦供巧克力及香烟配料,药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等。

胡椒

黑胡椒实际上是世界上交易最多,使用最多的香料。以其强烈的辣味而闻名,国际市场一斤黑胡椒可以在市场上获得高达3美元的价格。

原产于印度,在印度和越南等热带地区被广泛种植。从早期开始,干胡椒粉一直用作香料和传统药物,而胡椒粉则是一种备受好评的商品,被称为“黑金”。

姜黄

作为生姜家族的一员,姜黄原产于印度西南部,在孟加拉国,印度,中东和巴基斯坦场用作菜肴的香料,也用于染色、化妆品。与黑胡椒一样,姜黄在国际市场上的每斤价格也高达3美元。

欧美国家的夏季度假期已基本结束,9 月份市场又再次恢复活跃。美国产精油尽管佛州柑桔作物未受到风暴的影响,但到目前为止预计其产量仍会比往年少。9 月份,橙油及其衍生物的价格保持坚挺。受需求活跃及生产成本一路攀升的影响,椒样薄荷油和留兰香油的价格稳步增长。阿根廷产精油在过去的几个星期里,柠檬油的供应已成了一个问题,而且只有少量的该品是由阿根廷生产商所生产的。由于果汁市场的萧条,用于加工的水果少于以往,因此其油品的产量也随之削减。据估计,在下一产季以及明年之前,该作物的生产和供应都将是一个问题,且价格无疑将继续保持坚挺。目前,一定数量的苹果香味料开始供应,即期发货。巴西产精油以及合成香料总体来说,自8 月份以来,巴西的市场状况没有什么变化。橙油、橙油萜烯、D- 苎烯的价格保持坚挺。苦橙作物的收获季节已结束,目前该油品限量供应。下一产季作物的加工要到2007 年5 月份开始。中国产精油以及合成香料中国刚刚公布了新的出口退税比率,不过这并未对中国的合成香料或天然精油造成任何的影响。由于新作物蒸馏工作的延误,大茴香油的价格在9 月份略显坚挺,目前该品的报价为6.70 美元/ 公斤(CIF )。其衍生物天然茴脑的报价为7.65 美元/ 公斤(CIF/ 世界港口)。近几周,桂油及其衍生物的市场一直保持不变。根据不同数量和供应商,香茅油目前的报价格在5.60-5.85 美元/ 公斤(CIF)之间。目前正是大米的收获季节,因此造成了加工蓝桉油(80%)的劳动力短缺,进而使得该油品的价格进一步坚挺。近期,该品的报价在4.40-4.60 美元/ 公斤(CIF)之间。桉叶油素(99.5%)的报价在5.75-5.85 美元/ 公斤(CIF)之间。近几周,一直没有收到新产季大蒜油的报价。由于需求的持续疲软,姜油的报价跌至40.25美元/ 公斤(CI F/ 最少以吨计)。香叶油的价格持续坚挺,最新的报价在63.00-69.00 美元/ 公斤(CIF)之间。山苍子油的国外需求一直疲软,最近的报价为1 2 . 5 0 美元/ 公斤(CIF),甚至更低。但主要供应商预计一旦出现买家购买兴趣增加的情况,它的价格会马上恢复坚挺。几个星期来,英/ 美药典级薄荷脑的市场一直不稳定。最新的报价在23.50-25.00 美元/ 公斤(C I F / 世界港口)之间。由于上个月留兰香油的价格太高,因此近几天主要的供应商调整了他们的价格,以吸引更多海外买家的购买。根据不同的数量和供应商,近来留兰香油(60%)的报价在22.65-23.70 美元/公斤(CI F )之间,留兰香油(8 0%)的报价则在29.85-30.85 美元/ 公斤(CIF)之间。9 月份,茶树油的市场状况保持不变。印度产精油以及合成香料9 月份,除了亚洲薄荷油及其衍生物外,印度精油以及合成香料的市场保持不变。薄荷脑市场仍旧混乱,目前该品的报价主要是针对那些“商业性、不含萜烯的产品和英美药典级”等级别,其中后者的报价高达25.00 美元/公斤(CIF/ 整集装箱数量),但没有指出该品是干货还是有所特指的货物。据报道,椒样薄荷油(纯)的供应乏,近来的报价达24.50 美元/ 公斤(CIF/ 世界港口)。近几周,一直没有收到留兰香油的任何报价。印度尼西亚产精油以及合成香料总体来说,9 月份精油以及合成香料的市场都保持不变,但肉豆蔻油和广藿香油的价格上涨了。斯里兰卡产精油桂叶油(纯)的供应继续短缺,价格高涨。9 月份,其他精油的市场状况没有变化。

红花油有保质期吗?红花油属驱风外用药,用于风湿骨痛等症状,其保质期在两年到三年之间。一般红花油不能用太久,因为红花油用的时间过久,其药物性容易挥发,药性就下降,没有很明显起到治疗病伤。一般要密封保存在阴凉干燥处。

红花油有保质期吗

任何一种药物是有保质期的,红花油也不例外。

【主要成分】松节油、冬青油、丁香油、薄荷油、乳香、没药、樟脑、丹皮酚、血竭等。

【适宜范围】对风湿性关节炎、类风湿性关节炎、跌打损伤、蚊叮虫咬、晕车晕船、头晕引起的不适具有抑菌保健作用。

【禁忌及注意事项】外用,切不可内服。本品不得直接涂擦在伤口处及眼部,如有误用,立即用水冲洗。使用本品如出现皮肤过敏、红肿现象请暂停使用。

【使用方法】取本品适量涂擦皮肤不适处按揉2-3分钟即可,穴位使用效果更佳。每日2-4次。

【贮藏】密封避光,置阴凉干燥处,避免碰撞、倒放。

【生产许可证号】赣卫消证字(2003)第0098号

【执行标准】Q/JDD200-2005

【保质期】2年

红花油多少钱

红花油主治骨伤科软组织扭挫伤 红花油组成包括水杨酸甲酯、桂叶油、桂油、香茅油、松节油、辣椒油、血竭等成分,有明显的镇痛、抗炎、消肿作用,主要用于关节酸痛、扭伤肿胀、跌打损伤、蚊虫叮咬、轻微烫伤等。扭伤后使用红花油涂抹患处属于对症治疗,效果不错。

那么,红花油多少钱?一般我们市面上所熟知的,红花油的价格是不贵的,一般十块左右,其中比较为大众所熟知的牌子有斧标正,狮马龙等,治疗效果好。患者可根据个人情况选择不同的牌子使用。


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