高压锅多久开始喷气 高压锅喷气马上关掉吗

高压锅是生活中最常见的厨具之一。 *** 作简单，适用于炖骨头、豆类、蹄筋等难煮食物。但是，很多人在使用高压锅时都有盲点。不知道高压锅多久开始吹空气，吹完多久关火？

高压锅多久开始爆？

1.锅里的水开始沸腾，达到一定气压值就会喷出来。

一般来说，在炖煮容易熟的食物，锅内食物容量较少的情况下，高压锅注入空气的时间较快。比如炖蹄子、豆角等硬的熟食时，锅内的水达到较高的温度，使高压锅内的压力高于1个大气压，就需要很长时间。此时，从合上盖子到注入空气大约需要15分钟。

高压锅喷射会马上关掉吗？

2.根据熟食来决定。

比如牡蛎用高压锅煮，由于牡蛎容易熟，吃起来鲜嫩，一旦煮久了，肉质会变老，营养成分流失增加。所以一般用高压锅煮生蚝，只需要喷一下，然后马上关火，然后开盖就可以享用了。

但大多数情况下，高压锅是用来煮一些难煮的食物，如猪蹄、鸡肉、牛肉、大骨汤等。这类食物被喷后需要调整元气，要改成中、小火继续煮一段时间。不要长时间喷淋和焖煮，否则喷淋失去的水分会导致高压锅干烧和爆炸。而且高压锅内压力值过高，也容易发生爆炸事故，也影响其使用寿命。

高压锅煮好了吗？

3.不一定。

在高压锅里放空，意味着里面的食物已经到了沸点。这个时候食物不一定熟。如果煮一些容易熟的蔬菜、牡蛎、虾等食物，可能一出气就熟了。但是如果你煮一些不太好煮的食物，比如牛筋、牛肉、大骨头，可能还没熟。你需要根据食材继续烹饪。一般来说，炖鸡30分钟左右，蹄筋40分钟，豆角30分钟。

高压锅为什么不喷射？

4.可能是没盖好或者气动阀堵了。

一般情况下，高压锅达到一定压力值就会吹气。如果烹饪一段时间后不吹气，关闭时注意锅盖和锅体上是否有关闭痕迹，完全扣上。如果盖子盖不紧，就听不到空气吹过。另外，你一定要注意限压阀的排气孔是否通畅。如果没有，锅内的蒸汽无法排出，压力值会随着烹饪时间逐渐增大，导致锅爆炸。

建议

立即关火，检查以上两点，必要时用牙签疏通空气，清洗密封围裙和压力阀位置，保证射流畅通。