乐学 杏仁多少钱一斤
杏仁多少钱一斤？
杏仁的价格大约在18～22元左右一斤，但因为质量、品种、产地及市场等不同价格差异较大。杏仁是蔷薇科植物杏的种子，有杏、野杏、山杏、东北杏等之分，杏在我国除广东、海南等热带区外的各地普遍分布，山杏生于海拔700～2000米的干燥向阳、丘陵、草原，东北杏生于海拔400～1000米的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下，野杏产于我国北部地区，尤其在河北、山西等地较为普遍。
杏仁的选购方法
1、大小：杏仁颗粒饱满且“个头”大的比较新鲜，外形干瘪、紧缩、颗粒小的是陈杏仁。
2、颜色：杏仁表皮颜色浅的比较新鲜，颜色发暗或深色的是陈杏仁，尽量不要购买。
3、气味：杏仁如有一种“哈喇”味的不要购买，这样的杏仁吃起来味道及口感都非常差。
吃杏仁有什么好处？
1、镇咳平喘：苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、润肠通便：杏仁味苦下气且富含脂肪油，脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能，常配伍柏子仁、郁李仁等同用。
3、镇痛作用：苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香，安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、美容作用：苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，有保护神经末梢血管和组织器官的作用并可抑杀细菌，还能消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
5、减缓衰老：杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是最有效的天然抗氧化物之一，能通过保护人体细胞不受破坏达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。
6、防癌抗癌：苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状。
杏仁的食用方法
1、杏仁南瓜饼
【材料】南瓜100克，面粉、糯米粉、杏仁、黑芝麻、香菜适量。
【做法】①南瓜蒸熟，杏仁、香菜、黑芝麻洗净沥干水分。②南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，揉成面团，分小团压成扁饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻，放入锅内煎至金黄即可。
2、杏仁银耳汤
【材料】银耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20颗，盐、白砂糖、蜜枣适量。
【做法】①银耳撕成小朵，杏仁、枸杞子洗净，山楂切片。②沙锅倒入适量冷水，放入银耳、枸杞子，中火烧开。③加入杏仁、山楂片、盐、白砂糖，大火煮2分钟，盛入碗中加蜂蜜调味。
3、草莓杏仁茶
【材料】草莓10粒，杏仁20粒，香蕉一根，蜂蜜适量，纯净水10毫升。
【做法】①草莓洗净，对半切开。②香蕉切成小段。③把草莓和香蕉统一放到搅拌机里。④倒入大杏仁。⑤兑上适量蜂蜜，约20毫升。⑥加入水。⑦搅拌机打碎搅拌均匀即可。
价格不是太清楚，但是苦杏仁不要吃太多，有可能会中毒下面的资料供楼主参考：苦杏仁有毒苦杏仁的尖和皮含有氢氰酸有毒成分生杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。而且由于氢氰酸的毒性大，有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。苦杏仁中毒一般在吃后1小时左右开始，主要表现出神经中毒症状。初时呕吐、恶心、头痛；继则心悸、胸闷、全身乏力；最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外，生的李仁、桃仁也会造成同样的中毒症状。一旦发现苦杏仁中毒要马上送医院治疗。如果路途遥远最好先洗胃。医生通常利用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒，同时进行强心和兴奋呼吸中枢等方式急救，若救治不及时会导死亡事故。苦杏仁，前阶段受疫情影响，价格小幅波动，近日行情趋于平稳，货源整体购销一般，目前亳州市场因质量不等、产地不同多要价33-35元之间。安国市场商家报价在32-36元之间，预计后市价格难有太大波动。苦杏仁产区甘肃省庆阳市宁县苦杏仁，目前本地植株坐果正常，受库存有量影响，商家多按需购进，货源走销一般，行情保持平稳，现本地苦杏仁价格在30-31元之间，后市关注货源库存消化情况。甘肃省定西市陇西县苦杏仁，年后货源走销顺畅，由于可供量不大，持货者惜售，喊价较高，现本地苦杏仁统货价格在30-32元之间。内蒙古赤峰市宁城县苦杏仁，当地剩余库存不多，近期购货商家减少，现货源走动不及前期畅快，行情暂保持稳定，现统装货交易价在35元上下。山东省临沂市苦杏仁，当地剩余库存不多，最近寻货的商家较多，货源走动畅快，货源供不应求，价格上涨，好统货售价在33元左右，脱皮货35元左右。
杏仁为药食同源特大宗品种，年需求量在万吨以上，其分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁主做食用，而苦杏仁主用于药用，年用量在3500吨上下，主产于甘肃、山东、内蒙古、河北、东北等地。由于该品产区极为广泛，国产和进口货源都有量，产能极易补给，所以近几年来行情波动较频繁。近两年随着中药材整体行情上行，苦杏仁价格也出现缓涨，但受疫情影响，加之库存有量，行情一直震荡运行，目前趋于平稳。由于今年倒春寒对该品影响并不明显，且库存有量，加之其产区基本固定，产新周期短，生产恢复较快、加工、储存不便等特性，预计短期内行情将平稳运行。后市若无需求拉动，行情将会持续在此区间震荡。
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