有种海鱼的鱼肉宛如千层糕，我国独有，你知道是什么鱼吗？

在我国特有的特色美食上却有这么一种很多人不知道，吃着还十分美味可口，如同榴莲千层蛋糕一般口感。它是马友鱼。

这类鱼自身只会在中国的广东湛江一带才会，也是一种深海鱼类。由于其本身的构造十分尤其，因此它鱼骨头非常少，吃着尤其细嫩美味可口。可是它尽管美味却真的很容易死。出水量死的马友鱼很难运送，因此爱吃细嫩的马友鱼难以，一般出去就需要冷冻或是用盐腌渍。如果对于马友鱼这名字有点儿生疏，它的另一个名称应当听说过，称为午笋或是鲤后。它的营养成分也是非常高的，蛋白、钙磷铁及成分都十分丰富。

马友鱼在饲养上会有完善的技术性，而且咸淡水都能够饲养。只不过是这个东西并不是特别耐低温，要想渡过冬天饲养马友鱼就必须要控制住环境温度。在中国有完善的马友鱼繁殖技术，个头大的马友鱼有二斤多，自然价钱也是非常高的。本地人爱吃马友鱼，而且还有一种说法说这样鱼自身的鱼类也有药用功效，听说吃它肉能够促进消化。

马友鱼在本地这般得宠很有可能还跟他们的名字相关，有一些地方俗语说吃马友鱼寓意称为越干越有，都是充足吉祥如意幸福。做为潮汕地域的名誉马友鱼自身作法也非常多。能够煎来吃也可以制作汤，乃至好多个月的宝宝也能吃马友鱼肉制成的宝宝辅食。终究对小宝宝而言长个子需要补很多的营养成分蛋白质，马友鱼带来了多种营养。

那么好吃的鱼相信不少人会关注其价格，它确实价格昂贵，一斤的价钱在几十元到一百元左右。想做虾干得话价钱更高一些。有妹子买马友鱼，一斤就在那一百多块，买三条鱼就需要一千多元了。但是重视营养膳食和口味中国人，吃马友鱼不觉得心痛。

俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。主要分布于北太平洋的美国和加拿大，日本和我国的南方沿海。

午鱼的脂肪含量为10%，比一般的鱼类要高出许多，蛋白质的含量也很丰富，有补虚劳、健脾胃的功效。肉味鲜美，是一种良好的食用鱼类。