狗不理包子到底多好吃，为什么那么贵？

狗不理包之所以好吃是因为，材料的要求严苛和材质的质量优越。之所以贵是因为它是天津的知名小吃，包子的制作标准很高一般都是十八个褶子，再就是口味确实很好，虽然价格不便宜，但是物有所值。

狗不理包子是天津的著名小吃，皮薄馅大，口味独特。一开始我一听到“狗不理”这个词的时候我就很奇怪，怎么能叫这个名字，狗都不爱搭理的包子，它的味道能好吃吗。后来我查阅了资料了解了这“狗不理”三字的由来，原来做这包子的人外号叫“狗不理”，这人做的包子就叫狗不理包子。

在清朝年间，有一个叫高贵有的人，他从小就是脾气倔强，谁劝的都没用。他母亲也很是头疼的说，你这个倔脾气，别说人了狗见了都不愿意搭理你，从这个时候起高贵有就有了这个绰号“狗不理”。后来高贵有就出门打工了，打工的地方主要就是做面食的。高贵有这个人虽然脾气不好，但是为人很勤快又非常的好学，里面的师傅都很喜欢他。

后来高贵有学成出徒后就自己开了一家包子铺，他后来起了一个店名叫“德聚号”，但是因为人们都叫他的外号叫习惯了。“狗不理”这名字也就留了下来，后来因为他做的包子口味很好，买的人也很多，后来便被人们流传至今。虽然卖“狗不理”包子的店铺很多，但是正宗的却不多，大家购买的时候也是要好好挑选。

标准的狗不理包子是选用面质劲道的富强粉，然后经过醒发再揉成面团。馅料上也是尤为讲究，肉馅的里面不能有蔬菜，猪肉的选取上也是肥瘦适宜。馅料里还不能添加盐，需要使用天津当地特有的酱料。馅料里最主要的就是加入秘制的骨汤，做出的包子就会汤汁四溢，但是又不像灌汤包那样需要吸食，可谓是汤和肉馅的完美融合。

价格实在是太贵，作为面团与肉类的合成品，包子的价格在人们心中早已有所定为，即便是在一线城市，买个包子的价格也不可能会超过五元，一笼包子顶多也就十几元钱而已，要是你觉得这样都算贵的话，那天津狗不理包子简直就是“天价”，一笼包子卖到了120元一笼，除此之外，在店内的所有消费都贵，包括花生米。天津狗不理包子既然打着的是老字号这块金字招牌，既没有在体验上让客户感到值钱，也没有在味道上让用户感到值钱，慢慢的，人传人之后喜欢天津狗不理包子的人也就越来越少了，不得不说，天津狗不理包子从火遍大江南北，到如今没人喜欢，经历了一个品牌的兴衰，也让我们能够有个镜子，看清消费心理才是最为重要的。

“狗不理包子”是著名的天津特产食品，第三批国家级非物质文化遗产名录中的“狗不理包子传统手工技艺”。由于害怕在天津吃不到正宗的狗不理包子，所以介绍来到了天津狗不理包子总店。它很贵，但很正宗。狗不理最早只有两种类型，即肉包和菜包。到目前为止，狗不理有六种口味，虽然口味有所增加，但仍不能满足大众口味。

慕名前去天津狗不理包子总店品尝了一百五十元一笼的狗不理包子，品尝以后感觉口感一般，不像想象中那么好吃，跟普通的包子也好不了多少，它的名气与包子还是有一大段距离，狗不理包子是全国闻名的天津三绝小吃之一，作为天津老百姓的传统美食，深受大众好评。随着时代的发展，狗不理包子不再是裹腹食品，而成了一种弦富的神物。一来包子就是再怎么包装也不值那个价，第二因为天津人大多数人不是买不起，而是不愿意充当冤大头。

随着历史的变迁，《狗不理》一再换剧本换导演，现在的《狗不理》以经是几套版本了，如今的《狗不理》除了剧名没变，其它的以不是清末民被的《狗不理》了。狗不理自从变成私人经营，己经逐渐臭了街。我年轻时，下班绕路去山东路，2块多钱买头号饭盒一大盒，然后过广场摆渡，从民生路回家。以前我就在春熙路背后王府井那里卖包子，天津人旅游的时候也吃我们家的包子啊，他们自己的觉得天津的狗不理包子不好吃而且贵，我们的包子又大又便宜。而且还好吃。

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