燕窝是不是燕子的口水 燕窝到底是什么东西做的

很多人只知道燕窝有很高的滋补作用，却不知道燕窝是怎么做出来的。那么燕窝的种类有哪些呢？燕窝是什么做的？

燕窝是燕子的唾液吗？

1.你不能这么说。

首先，燕子有很多种，只有金丝燕会做燕窝，而燕窝是金丝燕分泌的唾液混合其他物质做的窝。燕窝经过加工后，含有丰富的糖分、有机酸、游离氨基酸等成分，营养价值和食用价值都比较高。因此，可以得出结论，燕窝不完全是由金丝燕的唾液制成的，还含有其他成分。

燕窝是什么做的？

2.具体如下。

通常，燕窝指的是金丝燕的鸟巢。它的主要成分是金丝燕的唾液，由金丝燕的喉咙分泌。这些物质在空气体中迅速凝结成固体。成型后，整个燕窝晶莹剔透。

然而，需要注意的是，金丝燕的鸟巢并不全是口水。它还与苔藓、海藻、昆虫、银鱼等消化液以及羽毛、唾液混合，在空气体中凝结成固体，形成了燕窝的原始形态。

经过人们的后期加工，就会成为人们所需要的燕窝，具有很高的营养价值和食用价值，深受人们的喜爱和欢迎。

燕窝有哪些种类？

3.主要有三种，官燕、毛燕、草燕。

严观

严观始于明朝，燕窝也是官场间一种贵重的官方礼品。是燕窝中的商品，质量优，数量少。一般市面上的屋、洞燕灯都可以归为官燕；它可分为血燕灯，金丝燕灯和白燕灯。

毛焰

毛焰是一种洞穴燕子，原产于泰国、印尼、沙巴和沙捞越。毛焰基本上可以分为两类:淡水燕和盐水燕。

曹艳

燕子一般指野生燕子，对环境的适应能力很强，习惯于拿草屑，吐出自己的唾液来筑巢。燕巢是由草屑和唾液凝结而成的。

燕窝如何分类？

4.按纹理比较

燕窝有“密、细、疏”之分。密燕窝归类为顶级燕窝，疏燕窝为二级。一般完整的肾盏纤维致密到一级，不完整的肾盏纤维不致密到二级；其次会根据灯形来分，最好是完整对称的灯形。

颜色对比

按燕窝颜色可分为白燕、血燕；通常白燕的燕窝特有成分第一期最高，两者相差不是很大。但由于血燕的产量非常稀少，有一种特殊的质地和口感，有时市场价格比白燕略高。

类型比较

按照燕窝的品质分，分别是官燕、毛燕、草燕。其中官方燕窝造型完整，杂质少。这种燕窝营养最丰富，杂质少，味道好。毛焰是一种含有较多鸟毛的燕窝，或者说是二、三级燕窝。它的营养成分不如严观的好，而且因为有许多杂质，很难处理。最后是草燕，这种建在草丛里的鸟巢，混有很多草屑，质量最差。