你买过哪些“美丽的废物”，是什么样的冲动让你决定买下它的呢？

、三明治机

作为这两年刚兴起的三明治机，风靡一时，很多精致girl都争相购买体验一番。但事实上，没有三明治机，你也可以用我们平时做饭用的平底锅做出健康新鲜的三明治，根本不需要再额外买个机器，妥妥地交了智商税。

除此之外，像吐司机、电饼铛等等都可以用平底锅代替，别再花这个冤枉钱了！

2、洗碗机

谁买菜、谁做饭、谁洗碗一直都是引起家庭大战的热议话题。很多年轻夫妻都遇到过这样的困扰，吃完饭都想瘫在沙发上歇会儿，但就为了争谁去洗碗吵得面红耳赤，互不理睬。

为了防止这种情况出现，我也跟风买了洗碗机。理想中的饭后生活是，最后吃完饭的人把所有的碗筷都放进洗碗机里，然后两个人一起挤在沙发上聊聊天、看看剧，现实生活确实：碗多了要分批洗，碗少了又没必要用它洗，洗一次碗就得半小时，洗完次数多了还得自己清洗内部的橱架。

这么一看，倒不如擦桌子擦灶台的时候顺便把两个人的碗筷洗掉，也花不了几分钟。

3、空调扇

这电器都叫空调扇了，那肯定功能就和空调差不多吧，只是价格稍低，性能稍差一点吧？别太天真，活在想象中了！

就像鱼香肉丝里不一定有鱼一样，空调扇也不一定能起到空调制冷的作用，晚上开着睡觉声音还大，动不动就漏水，用着不是舒心，是闹心！倒不如攒点钱，买个空调冬暖夏凉不好么？

4、洗碗机

谁买菜、谁做饭、谁洗碗一直都是引起家庭大战的热议话题。很多年轻夫妻都遇到过这样的困扰，吃完饭都想瘫在沙发上歇会儿，但就为了争谁去洗碗吵得面红耳赤，互不理睬。

为了防止这种情况出现，我也跟风买了洗碗机。理想中的饭后生活是，最后吃完饭的人把所有的碗筷都放进洗碗机里，然后两个人一起挤在沙发上聊聊天、看看剧，现实生活确实：碗多了要分批洗，碗少了又没必要用它洗，洗一次碗就得半小时，洗完次数多了还得自己清洗内部的橱架。

右玉荞麦市场价，约4元一斤。

荞麦食谱

豆沙荞麦饼

食材：低筋面粉、荞麦粉、黄油、鸡蛋、糖粉、泡打粉、熟豆沙馅、蜜饯。

做法：

1、黄油用打蛋器打匀，加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。分2至3次加入鸡蛋液，搅打至黄油充分吸收蛋液，此时黄油体积明显膨大；

2、在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲子拌匀，然后用手将面团稍稍揉匀，分成大约15克一份的面团，放入冰箱冷藏室松弛半小时；

3、趁着饼坯松弛的时候，将豆沙也分成同样的分数，并在豆沙馅中放入一至两粒蜜饯，用手搓圆。饼坯松弛好以后用手压扁，放入馅料慢慢的从四周向上推，最终将馅料包紧；

4、包好的荞麦饼用手轻轻压扁，并在饼上用筷子蘸上几粒芝麻。将烤箱预热到180度；

5、放入荞麦饼用180度上下火烘烤10分钟，直到表面黄色即可，取出后晾凉后稍微回油后再食用口感更佳。

荞麦粥

食材：荞麦、大米、水。

做法：

1、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。

2、锅中烧水，煮沸。

3、加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

荞麦冷面

原料：

荞麦冷面200克

牛里脊200克

黄瓜半根

煮鸡蛋1个

梨2片

香菜1根

大蒜3瓣

蒜末5克

葱白1大段

调料：

辣椒酱1汤匙（15克）生抽1汤匙（15ml）糖约5克白醋20ml牛肉粉3克盐1/4茶匙（约1克）雪碧20ml

做法

1、牛肉清洗干净后，放入锅中，倒入可以没过牛肉的冷水，将大蒜，葱白放入锅中，大火煮开后，撇掉浮沫，转小火煮30分钟后关火，将牛肉取出，汤自然冷却。

2、将荞麦面放入冷水中浸泡30分钟泡软，然后放入开水锅中煮1分半。煮好后捞出，在清水中轻轻的，反复搓洗掉黏液备用。

3、把冷却好的牛肉汤上面的浮油撇掉，用筛子过滤一遍，接着放入生抽，糖（5克），白醋（15ml），牛肉粉，盐，最后倒入雪碧调匀，冷面汤就做好了。

荞麦芝麻春韭饼

原料

A料：荞麦粉120克、黑芝麻30克、九菜1小把、鸡蛋1个。

B料：鸡蛋2个、火腿片随意。

调味料：水150ML左右、盐、植物油1大勺。

做法

1.将黑芝麻用料理机打细碎。

2．荞麦粉入碗中，加入黑芝麻粉、盐拌匀。

3．再将九菜洗净切碎入碗中，打入一个鸡蛋。

4．将水一点点倒入碗中，并用筷子拌匀。

5．将所有材料拌匀成稀糊状。

6．平底锅入少油加热，取圆形煎蛋器放置在锅内，将面糊倒入煎蛋器内。

7．将饼与煎蛋器分离，一平煎熟后翻面微煎一下盛出。

8．将火腿片用菊花切模压切一下。

9．再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形，将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用。

特别提示

1.如果想省事，芝麻也可以不用料理机打碎，直接拌匀在面糊中也可以的。

2．煎饼的时候要用中小火。煎蛋时一定要锅热油热后再下入鸡蛋，否则易粘。

鸡丝荞麦凉面

原料：荞麦面、鸡脯肉、豆芽菜、黄瓜、花生米、芝麻酱、生抽、醋、姜蒜、胡椒粉、辣椒油、盐等调味料

做法

1.冷水下锅，将鸡脯肉加入两片姜一起下入，煮熟捞出备用；

2.将豆芽菜焯下水；

3.准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米，以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；

4.拿一小碗，将芝麻酱加入生抽和醋懈开，再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀；

5.锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两，三分钟；

6.再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；

7.捞出来放入碗中；

8.在上面依次码放菜码和调制的酱汁，最后撒些花生粒；

9.这就可以端上桌。

10.吃时搅拌均匀即可。

这个问题我也遇上过。首先要用不粘锅最好，家用的铁锅也行。煎蛋火候很重要，火大会糊锅，火太小不容易成型，这里就需要实践经验，不用怕，每个人都要经历第一次，做的多自然就成大师了。即使用不粘锅也得少少滴上两滴油，要么煎蛋看着干瘪瘪的。嘿，朋友，看懂了吗？关注呦呦 美食 ，我们随时可以交流学习哦。

鸡蛋（根据人的多少定数量）

不粘锅一个（最好用小一点的），铁锅也行 。

1.先将锅烧热（3成热就可以），稍微滴上几滴油（少油 健康 吃法）。

2.然后放入鸡蛋，转入小火。

3.放入鸡蛋10秒左右，鸡蛋周边基本定型，在来回晃动锅，使其受热均匀，再翻另一面煎至微黄即可。

4.喜欢蘸生抽，可以配上生抽，或者直接撒上一点点细盐都可以。

小贴士

放入鸡蛋一定要用小火煎鸡蛋，要不早早会糊锅的 。

第一，如果家里有专业的煎蛋器是再好不过了，使用煎蛋器能够非常轻松的煎出好吃的鸡蛋。如果没有的话，选择锅的时候一定要选带有涂层的不粘锅，锅底是光滑涂层，没有被破坏，完整的平底锅最好。

第二，在煎第一个鸡蛋之前可以用猪油在锅里擦拭一遍，让锅底充分的被油浸透。这样锅底就会变得非常光滑，而且锅底的缝隙都会被猪油填满，这样再去煎蛋的时候就非常光滑，不会导致鸡蛋粘到锅上。

第三，要是想煎出的鸡蛋光滑，而且不糊锅的话，一定要保证热锅凉油。油温不能太高，如果太高，放入鸡蛋之后铁锅的一面很容易导致鸡蛋变糊。

第四，在煎鸡蛋的时候一定要保持恒温小火慢慢煎，不要改中火和大火，很容易煎糊。

烹饪小提示:

煎鸡蛋几乎是家家都做的一道最省事又营养的菜，但是在煎制过程中总是会粘锅，要么毁了型，要么毁了味，总之会有不愉快的体验。

那么究竟是什么原因造成的粘锅呢？

其实，粘锅有很多原因，不仅仅是煎鸡蛋的时候会粘，在煎鱼、烙饼、炒土豆丝、焖面的时候都会出现粘锅。

粘锅的原因大概有 下面几种 ，那么，注意以下几点，就可以很大程度上避免粘锅了。

首先 ，是锅的质地，一般不粘锅都是蜂窝状的底面，或者是爆好的铁锅，在煎制食物的时候，食物在锅内没有附着的力度，当然就不会粘锅了。

其次 ，是食用油的温度，一般油温控制在3-5成的热度，大概在180度左右，这个时候食材下锅是最佳的，既避免油温过高造成焦糊粘锅，又减少油烟，食物营养 健康 。

第三 ，是食物的温度，一般以常温最好，但是很多的食材都是在冰箱保存，刚刚从冰箱取出来的食材，比如鸡蛋，温度还比较高，这样倒入锅内温差较大，就容易粘锅。

第四 ，还有就是做法，可以尝试在放油后，锅内放一点盐，也可以缓解粘锅的状态。

第五 ，鸡蛋倒入锅内后。不要急于翻炒，等鸡蛋下面部分稍稍凝固了，再翻炒，这样鸡蛋就会有整体的形状了。

另外 ，日常要保证锅洗刷干净，没有附着杂物，以避免粘附鸡蛋。

最后 ，就是做饭前，锅内不要有水，用吸油纸擦干净。还要注意的是煎鸡蛋的过程要全程小火，不要大火爆炒。

只要各环节都多注意，就免除了鸡蛋粘锅的尴尬。

这跟油温和油量关系很大，一般是热锅倒油，等油起烟了，把锅里的油延着锅壁摇晃均匀。以后再打入鸡蛋，这样就不会了，小伙伴们，你们可以试一下。

鸡蛋物美价廉，花点小钱就可以买到的比较有营养的食材。中国是世界级的，鸡蛋超级消费大国，鸡蛋的地位毋庸置疑。下到寻常百姓家，上到富贵豪门，鸡蛋都被作为家常必备食材，是餐桌上的热门菜。鸡蛋吃法虽然也是五花八门，但是家常主要做法无非煎炒鸡蛋和水煮鸡蛋两种。大家炒鸡蛋，有时候会发现会粘锅。原因有哪些呢？

其实，造成鸡蛋粘锅的原因，一点也不复杂：要么火大了，要么油少了，要么翻锅慢了或少了，要么炒锅本身材质就特别容易粘锅。现代家庭，用老式锅的越来越少了，用不粘锅的锅越来越多了。不粘锅，只要是正规的，用的不是特别久，还是比较专业的。本身是对得起它不粘锅的名字的，确实不粘锅的。即便不放油，都可以煎鸡蛋，但是要掌握好火候，火要温柔点。如果不粘锅的不粘层用久脱落了，不粘的功能会打折扣，不放油怕是不行了。一般放了油，鸡蛋是不会粘锅的，如果放油还粘锅，说明油放的还是不够量。相比于第一个煎鸡蛋，之后再煎，肯定会发现没第一个粘锅的问题了，是因为第一个煎完，会有些油补充给下一个鸡蛋，锅里的油就比第一个鸡蛋煎的时候充足。再一个，第一个锅的热量比较猛，而到了第二个鸡蛋锅的温度就稳定多了，所以不会像第一个那么容易粘锅，就是这么回事。

大家每天上班很辛苦，天气这么热，身体消耗很大。平时就要注意身体，多补充点有营养的食品，鸡蛋就是一个不错的选择，成本低大家都吃的起，每天吃都不碍事。夏季吃的时候，建议水煮，爱吃煎炒就少放点油。因为煎炒会有营养流失，加上油大会使身体消耗更大水分。毕竟夏天天气炎热，吃法尽量清淡点不是坏事，是更合适的选择。祝大家工作轻松，身体 健康 ，生活愉快！

我在餐厅工作的，我告诉你一个方法试试看，先把锅烧热后加入油 ，让油划遍锅底的每一处 然后倒出 ，待锅烧热后再用同样的方法做两遍 ，煎蛋时也可以放一点盐，保证不会粘锅 。

如果是普通锅的话，放一点油就不会粘了 不过要保持里面没有划痕，跟锅也有有关系，如果说你用煎锅 他是不会出现粘锅的现象。

因为锅中少油，用平底锅煎,要记住最重要是热锅冷油(这样不会粘锅,蛋形好),先用大火把锅热干,锅热后把油倒下去,火关小些,把锅子里的油晃均匀,然后马上就可以把蛋打下去了,火再关小点,蛋清变白后,小心的给它翻身,生熟程度就看你自己喜欢了.

你好，朋友煎鸡蛋如果是要求不粘锅的话，建议起锅烧油用小火，然后开火大概默数10秒左右打入鸡蛋就可以了。

煎鸡蛋的时候！热锅下油！锅周围都要油碰到！然后将油倒出！在倒上冷油！油温6成热倒入打撒的鸡蛋！将锅来回晃动！这样煎鸡蛋舅不会粘锅了！鸡蛋煎成半熟！倒出！油温的热度会让鸡蛋慢慢熟透！这样煎处来的鸡蛋松软不油腻！

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