乐学 稔子又叫桃金娘，可以生吃又可以泡酒
小时候，我生长在广西一个偏僻的农村。爸爸妈妈在家种地，没有很多钱。儿童时期，吃到的水果很少。不像现在一年四季街上都有水果卖。还好，村子后面有山。山上有很多野果，其中就有一种叫稔子，山稔子，也叫桃金娘。每到7、8月份，小伙伴们就成群结队去山上摘稔子。
老人说，要在大雾的早上去山上摘稔子才好吃。大雾的前一天是大太阳，把山山稔子晒得又紫又黑。这样的稔子吃起来又香又甜。清晨太阳还没出来，顶着雾水上山，摘得差不多的时候，太阳就老高了。裤脚上就会粘了很多山上杂草的草籽，细细的，回家了要拔好久才拔得干净。摘稔子的过程是欢快的。见到一处长满山稔子的草丛，就高兴得很。跑过去，有时却不料到草丛里有黄蜂窝。脚踩到黄蜂窝，一群黄蜂飞出来。吓得赶紧跑。连旁边的小伙伴也一起遭罪，黄蜂见人就蜇。有一次，我腿上竟然被黄蜂蜇两个口子。痛得哇哇哭。
长大后外出打工，就没有上山摘过稔子了。今天突然回忆起来。就上淘宝网找一下。没想到稔子干竟然卖到56块钱一斤。新鲜山稔子卖28元一斤。小时候不要钱就能吃到的果，现在竟然价格这么贵。
山稔子新鲜的果子不能吃太多，稔子里面是一粒粒小小的籽，质地坚硬，小孩子吃稔子，大多是连籽一起吃，吃多了会消化不良，大便很困难。大便拉不出来，大人会叫多喝点盐开水。如果喝盐开水也没有用，只能去看医生了。
但是山稔子晒干用来泡酒却是很补的。老人说山稔子用来泡酒的话要九蒸九晒，最少也要三蒸三晒。一斤稔子可以配三到四斤酒。泡出来的稔子酒带有稔子的甜味。如果喜欢更甜的，可以放点冰糖，红枣，枸杞一起泡，口感更好，更适合女性喝。女生喝稔子酒有什么好处呢？女人多喝稔子酒可以补血，预防贫血，滋阴。稔子酒男人喝了有什么好处呢？男生喝了可以乌发，固精，强筋骨，祛风活络。
稔子酒的做法有几种，有生浸法，就是把新鲜的山稔子洗净，晒干后，放进坛子里，加入度数高的白酒。放上一个月就可以喝了。每二种是九蒸九晒法，就是将新鲜的山稔子洗净，用大火蒸20分钟，拿到太阳底下暴晒，晒到稔子干了，再用大火蒸20分钟，再拿去太阳底下暴晒。晒干后再蒸，这样反反复复蒸九次，晒九次。就可以加入白酒泡稔子酒了。这样的泡法是最具有药酒效果的。第二种方法是发酵法，做法类似葡萄酒。发酵做出来的稔子酒一个星期就可以饮用了。泡越久了酒味就越浓烈。稔子酒颜色深红，甘醇香甜。
《本草纲目》记载：稔子的叶可以止泻，小时候拉肚子，妈妈就会摘几张稔子叶来煮水喝。很见效。稔子果子具有补血，滋养，安胎，用于贫血，神经衰弱，病后体虚，遗精耳鸣。
对于桃金娘，我是再熟悉不过了，对于生于农村的80后来说，它基本就是我童年时期的零食了，每到夏天，刚好是放暑假的时候，基本就是套今年开始成熟的季节，我就会和小伙伴们到上头上去摘桃金娘吃，有时候还能遇到好吃蘑菇呢，真是意外的收获！桃金娘在市场上不经常见，至少在我这里是这样。偶尔看到有少量的桃金娘在市场上售卖，多数是乡下那种老人到山上摘下来拿到集市上卖的，一般要20块左右一斤，最便宜的时候也不少于15块钱一斤吧。桃金娘主要含黄酮类、酚性成分、氨基酸和糖类化学成分，其有效成分桃金娘油具有抗炎、抗变态反应、提高黏液清除率等药理活性。可以。相信很多在农村长大或者在农村度过暑假的阳春人来说
小时候都有一个共同的回忆
以前满山遍野都长满捻子树
看到捻子花刚开，就天天盼着吃捻子
如今捻子树已经“买少见少”
所以水果店里也难觅捻子的身影
也是导致捻子身价不断暴涨的原因
如果再经过筛选、包装、打品牌等
在某宝上面最贵可以卖到300元/斤
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不仅如此，因为捻子全身是宝
用于园林绿化、生态环境建设
是山坡复绿、水土保持的常绿灌木
如果将其做成特色盆栽，某宝上捻子果10年苗
其盆栽价格更是达到1200元/盆
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由于捻子的价格暴涨
还成为了一些大学生的致富之路
甚至有外地的大学生放弃丰厚优越的工作
跑回家网上创业卖起捻子，赚了人生第一桶金
真的没有想到以前农村孩子摘的野味
到了今天居然成了抢手货
放暑假的时候，漫山遍野地跑
那时候捻子成熟，就带上几个小伙伴各种摘
以前在农村的集市上，每到捻子成熟的季节
有很多阿姨挑一筐筐捻子在集市上卖
但是现在已经很难看到了，甚至都很难吃到了
那时候捻子也便宜，几块钱就是一袋
一口一个，甜蜜多汁，停不下来！
长辈还会说少吃点，要不然怕拉不出粑粑！
捻子的营养价值
捻子的价格越来越贵其实是有原因的
不仅因为产量少，味道好
更因为它营养价值高，全身都是宝
对人体也是大有滋补作用
果实
不仅对补血，滋养，安胎有很好的疗效
还能用于贫血，病后体虚
神经衰弱，耳鸣，等不适症状
叶子
用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾
外用治外伤出血
根部
用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎
痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损
功能性子宫出血，脱肛，外用治烧烫伤
根含酚类、鞣质等等
有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂的功效
如果捻子吃不完也没关系
捻子还能制作成捻子酒
口感甜甜的，非常好，不仅能补血
还是“男人的加油站、女人的美容院”
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捻子酒的制作方法
方法1：
生泡法
把采摘来的捻子洗干净，晾晒后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸泡法，如果想喝快点，甚至可以把捻子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。
方法2：
三蒸三晒法
1、采摘或购买新鲜的捻子；
2、用蒸笼蒸煮捻子，晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。去除捻子一种怪味；
3、以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与捻子干浸泡于容器中；
4、密封储存，四个月后即可开封食用。
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