乐学 橙柚和红柚哪个贵
做为大自然的馈赠，一种特别适合秋季吃的水果不要错过了，它就是：红心柚。眼下的红心柚既美味又新鲜的，大家当地红心柚才4块一斤，家家户户吃得起！柚子怎么吃更好呢？我教您一招，随吃随用尤其便捷，做一次够用全部秋的了。秋天干躁，要经常吃这食物，4块一斤营养高，剥好皮再熬一熬好香呀。四季都是有五行相生的东西，转秋后，天气越来越干躁，这时红心柚已就在季。红心柚不但美味，营养成分也非常高。红心柚中维他命C含量是橘子和橙子的3倍；钙含量也是比梨和香蕉苹果高于10倍，秋天经常吃益处多多！
红心柚全身是宝，您可能不知道，桔子皮就是所谓的“桔红”，润咽喉还能去火。柚子的种类也比较多，青柚、柚子、红肉蜜柚都好吃，特别是红心柚子里的番茄素和胡罗卜素含量也非常高，不但是女生、小孩与老人都能够适当吃一些。红心柚除开直接生吃还有一些作法，例如柚子酸牛奶、蜂蜜柚子茶、柚子酱等。红心柚酱怎么做？自做柚子酱非常简单，看来作法吧！喜欢的小伙伴可以直接个人收藏，年年秋季用得着。
【自做柚子酱】先用温水把红心柚表层弄湿，上洒一勺食用盐，手洗桔子皮。用这样的方式手洗二遍，用温水把红心柚冲干净，手洗红心柚的时候也可以嗅到清香的味道，表明洗得很干净了。用盐来洗红心柚能够很好地清除掉外果皮表层的残余，还能够起到除菌的功效。用刀子桔子皮切割成6等份，留意只激光切割到桔子皮位置，不必切出果实。把桔子皮扒下来。将剥下来的桔子皮放到石板上，用刀头去里侧的白瓤。尽量要去得整洁一些。那样熬成的柚子酱也就不会发苦了。熬柚子酱仅用一小块桔子皮就能，不然口味不太好，剩下来的桔子皮也不能浪费，可以制作柚皮糖，也非常好吃。
将除掉瓤的桔子皮改刀割成细丝。锅里做水，水烧开后把桔子皮丝倒进来，走红煮到桔子皮越来越全透明，捞起来太凉，攥干水份，再不断用温水清理攥干，当我看到水的颜色越来越清亮就行了，这么做能够降低柚皮苦涩的味道。把柚子果肉剥出去，撕成小一些的小块，把白糖倒入翻拌。盖紧保鲜袋之后静放腌渍3钟头。半途别忘记搅拌一下，那样进味也会更加匀称。老冰糖除开具有调整口味、提升苹果酱光泽度的功效之外，还能够起到防腐蚀的功效，自做红心柚苹果酱，我从来不用单晶冰糖或白糖，而是以冰糖！用冰糖熬成的柚子酱，不但能保存柚子的营养，还可以润肺，特别适合干燥秋天服用。
冰糖未经漂白剂生产加工，所以要呈甘蔗汁本色，而且还是透明色不规则样子。除此之外，冰糖残渣少，口味都不会过甜，老冰糖的使用量也可以根据口感来调整，假如红心柚特甜能少加一些，但糖的使用量会影响到苹果酱的保存期，偏少地选择糖能减少保存期。把腌好的柚子果肉、桔子皮丝一起放入锅中，留意锅要整洁全无油。先走红烧开，转为中火熬煮，一边熬一边用铁铲辗压果实，使水果汁尽可能多的进行析出来。柚子酱熬煮好之后趁着热摆入事前消毒杀菌好一点的陶罐里，不必放满，放到离瓶塞1公分左右位置就行了。把外盖扭紧之后翻面置放，冷却之后再将瓶塞朝下冷藏。
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