乐学 公婆饼培训需要多少钱 公婆饼技能培训
主料：面粉400g
辅料：油适量、盐10克、猪肉100克、葱花5克、蚝油10克、梅干菜20克、精盐5克、生抽10克、鸡蛋1个、酵母4g、蜂蜜10克
步骤：
1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵
2.梅干菜泡发后洗净，切碎
3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味
4.猪肉斩成细丁
5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽
6.按顺时针方向搅拌成有粘性
7.加入梅干菜搅拌有粘性
8.面条切成胚子
9.用擀面杖擀圆
10.加上馅料
11.像做包子的方法收口后捏紧
12.用擀面杖轻轻的擀一下
13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上
14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上
15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅
网上学
公婆饼的做法
1.酵母用温水化开
2.面粉里加入化开的酵母、盐、糖、适量的油，揉成光滑的面团。发酵。
3.葱切丁、猪肉切丁。切好的猪肉丁里放入葱丁、盐、酱油、五香粉拌匀。
4.把发酵好的面放在案板上擀平成片，放入搅好肉馅摊平，和平常烙饼一样，卷成卷、分段、按平、按成饼状或是用擀面杖擀成饼状都可以。表面撒上芝麻，我忘了这部所以我这次做的没撒芝麻。
5.平底锅放入油烧热，把饼放入平底锅双面煎成金黄色，控油。公婆饼就做成了。
步骤
1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，我昨晚发的，早上做
2.梅干菜泡发后洗净，切碎
3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味
4.猪肉斩成细丁
5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽
6.按顺时针方向搅拌成有粘性
7.加入梅干菜搅拌有粘性
8.面条切成胚子
9.用擀面杖擀圆
10.加上馅料
11.像做包子的方法收口后捏紧
12.用擀面杖轻轻的擀一下
13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上
14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上
15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅
哪里可以学公婆饼建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有 *** 作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
0条评论