厦门老字号传统特色小吃店

厦门老字号传统特色小吃店

来厦门的小伙伴，都爱寻找“老字号”，它们够地道、人气高、资历老，似乎那些才是厦门人的最爱。下面是由我为你精心编辑的厦门老字号传统特色小吃店，喜欢就先收藏起来吧!

真真厦港卤味

地址：蜂巢山路20-104号

要说厦门最好吃的卤味，必然是真真厦港卤味无疑了!

卤味口味微甜，很入味，还会附送一小袋好吃爽口的腌萝卜~

就着稀饭，来一份喷香的豆干。

就着酒或饮料，来一份卤得恰到好处的鸡翅和鸡爪，简直要香掉下巴!

最棒的当属卤鸡翅，直接用手抓着啃，吃到满手香，一个人啃完一盒，再吮一吮手指，前所未有的满足感一下就绽开了~~

亚海面线糊

地址：民族路177号

面线糊是老一辈厦门人生活里，不可替代的一道重要美食。

人说北有胡辣汤，南有面线糊，老厦门每个精力饱满、暖融融的早晨，必是从一碗面线糊开始的。

碎碎的面线软却不糊，和着鸭血大肠，依个人喜好加上别的料，最好再剪一根油条泡进去，幸福感顿时洋溢开来!

三十几平的小店，四十年如一日的生活，正宗的古早味!一大早，店门口就挤满了人，老板卖完可就早早收摊了~~

佰赞姜母鸭

地址：大学路116号

姜母鸭是闽南地区的特有，姜母鸭的两大特色：一个是姜，一个是香!

大学路上的这家姜母鸭，经常隔着老远就飘来诱人的香味，把馋虫都勾出来了，鸭肉口感不错，不会很硬，味道也很浓郁，煮得很是入味，一口咬下，满是鲜甜!~

手凉脚凉上辈子是折翼天使的小伙伴们，秋冬季到大学路来一份热气腾腾的滋补姜母鸭，手脚不会暖那么快，但那鲜美的滋味一定会让你的心和胃都暖融融的!

韭菜盒

地址:大生里，鸿山公园斜对面

厦门的韭菜盒，不同于我们外面常见的.形似大饼、锅贴的那种韭菜盒。

这种韭菜盒是闽南的独有特色，圆形带着波浪状的花边，形似包租婆的卷发，放入油锅热炸之后，金黄色的外皮显示出细致而分明的层次，里面包着由韭菜、猪肉、豆干等搅拌炒熟的馅料，让人看后垂涎三尺!!

俗话说大隐隐于市，美食在民间!可别小看大生里的这家韭菜盒小摊，韭菜盒虽小，制作可不简单。

能将一个个小小的韭菜盒做到外酥内鲜，冒着阵阵韭菜的香气，那没点功底可是做不来的!

芋包阿婆

地址：大学路71号

这是一家有20年历史的神秘小店，其实也不算小店，就只是一个阿婆在家门口摆的小摊，而且没有招牌。

据说芋包都是阿婆亲手制作的，味道绝佳，芋包连着芋丝，酥脆可口。口味偏重的旁友们可以来点酱酱~

其实阿婆并不是每天都出摊的，而且具体卖什么也要看阿婆心情，有时候是芋包，有时候是红龟粿，有时候是鱼丸…

但不论卖什么，都是真材实料，最正港的厦门味!阿婆几十年的手艺可不是开玩笑的!!~~

糯米炸

地址：蜂巢山路凉亭下小摊

糯米炸是厦门的特色小吃，因为太便宜，而且不起眼，很多外地人其实都不知道。

但对于本地人来说，这简直是儿时最棒的小吃了!

厦门做地道糯米炸的地方不多，一般都是小摊小店，就比如蜂巢山路的这一摊，规模小，人气却高，来买的大多是本地人，摊子一般下午四五点才会摆出来。

糯米炸是用糯米粉做的，在油锅中炸成亮亮的金黄色，蘸上细细的白糖粉。吃的时候，就着一口清茶，甜而微脆~

胖姐鱼丸店

地址：大学路39号

胖姐鱼丸的好吃，全得益于老板瘦大叔一手自小跑船练就的，做鱼丸好手艺!

用好鱼才能做出口感上佳的好鱼丸，要知道，会用10斤鱼肉兑1斤面粉来做鱼丸的店，简直是业界良心中的红领巾!

因为食材新鲜，用料扎实，许多人都慕名而来。而更让大家喜欢的不止于此，还有老板的独家独家秘制酱料。好丸配好酱，让你就此爱上!

亚粉沙茶面

地址：大学路148号

沙茶面一直是厦门的特色美食之一，小时候一碗十块钱就能吃到很撑，但现在一碗二三十块的沙茶面，能吃到七八分饱，就觉得老板简直是业良了!

其实真正的沙茶面业良在这里!!这家沙茶面店，十几块钱，就能加好几种料，常来这里的客人最喜欢加的是猪血、豆干、扁食、大肠、猪腰。

将豆干剪开泡在浓郁的沙茶汤里，让汤汁浸满豆干的每一个小细孔中，深深入味，咬上一口，扎实又鲜嫩的豆干在口腔里合着浓香的汤汁一起炸开来，先别忙着幸福，端着碗再来上一大口汤!!简直是绳命里最美好的时刻啊!!

想来一饱口福的小伙伴们，中午别太晚，老板卖累了可就收摊了，这是厦门老字号小吃的经营传统!味道好，奏是任性~~

中山路步行街包含有三条路，分别为：鹭江道、镇海路、厦禾路。而中山路有美食的地方，分别分布在以下几个区域：

1、中山路步行街区

2、轮渡—台湾小吃街区（中山路步行街西部）

3、厦禾路区（中山路步行街北部）

4、中山公园区（中山路步行街东部）

1、中山路步行街区

　 　①必胜客（海滨餐厅）

地址：思明区鹭江道52号海滨大厦24楼。

推荐理由：

必胜客哪里都能吃，但是并不是哪里都有24层的360度海景。之所以推荐这里是因为环境和位置太好了，可以远眺鼓浪屿。

人均消费：50-100元

另：土豪还可以去鹭江宾馆吃饭。

　 　②黄则和花生汤（中山路总店）

推荐理由:这里算是厦门小吃必去的店面了。除了花生汤还有其他的吃的，不过以花生汤最为有名。在厦门开有很多分店，这一家是总店。一般人比较多。

人均消费：20元左右。

　 　③大中沙茶面

地址：中山路49号

人均消费：15-20元。

推荐理由：酒好不怕巷子深，大概说的就是这种店。这家店在一条巷子里，挺不好找的，想吃的童鞋要费一番功夫。店面很不起眼，但是是老字号，沙茶面味道也排厦门沙茶面前三。

④阿卿春卷汤圆

地址：厦门市思明区中山路和局口街交叉口

人均消费：5-10元。

推荐理由：超级不起眼的一家小店。推荐这家店倒不是这家的口味有多么赞，不过是因为厦门春卷是厦门特色小吃而已。这家的春卷在厦门算是比较有名的。大概就是一个尝鲜。早餐可以考虑他家的春卷+八婆婆烧仙草+黄则和花生汤。

⑤八婆婆烧仙草

地址：厦门思明区与中山路交叉的太平路22号

人均消费：10元左右。

推荐理由：跟黄则和花生汤一样，有很多分店，属于厦门小吃必吃清单。

⑥大香佳姜母鸭

地址：与中山路交叉的思明南路118号（老虎城购物中心东大门）人均消费：30元左右。

推荐理由：厦门排名前三的姜母鸭。

⑦莲欢海蛎煎

地址：厦门思明区中山路局口街局口横巷33号之二(近思明南路）。

人均消费：10-15元。

推荐理由：厦门海蛎煎到处都有，中山路不可错过这一家。当然这家店的难找程度也不亚于大中沙茶面，又是一家酒好不怕巷子深的典范。店面也很不起眼，然而就是这些不起眼的小店，撑起了厦门的”味道“。

⑧缘盛意小笼汤包

地址：思明东路6号116单元(近思明电影院）

人均消费：15元左右。

推荐理由：蜂巢路有一家，这家是后来搬到这里的。位置距离中山路有点远了，可以团购，东西倒是不贵。他家的小笼汤包在厦门也算老字号，比较出名。

⑨1980烧肉粽

地址：位置在中山路的尽头了，靠近工人文化宫旧址。

人均消费15-20元。

推荐理由：他家的烧肉粽很出名，去的人也很多。基本上也算是必去的几家店之一。

　 　2、轮渡—台湾小吃街区（中山路步行街西部）

①小眼镜大排档(海景店）

厦门排名前三的大排档了，很实惠，分店也很多。明码标价做得很好，算是厦门口碑最好的大排档了。店面很大，位置也好，所以要吃的话最好提前去，会排队。一般吃海鲜很多人都会选择他们家。

人均消费：50-100元。

②台湾小吃街区

虾扯蛋、大肠包小肠、鸡排等。口碑一般化。另外八婆婆烧仙草里面也有分店。

人均消费：10-30元。

③新厦虾面(人和路店）

口碑很不错的一家店，不幸的是位置也在深巷里。

地址为：人和路51号之10店。

人均消费10-15元。

④聪辉同安封肉

口碑不错，价格很实惠的店面，里面厦门各种小吃都有。当然要吃的话少不了同安封肉。位置在思明区大元路24号(阿吉仔馅饼店旁）人均消费：15-30元。

3、厦禾路区（中山路步行街北部）

　 　①浮屿大同鸭肉粥

厦门特色小吃，老字号，配着油条吃。只此一家，别无分店。鸭肉粥选这里不会有错。

位于：思明区厦禾路174号(大同小学对面)

人均消费：15-20元。

②明月虾面

在浮屿大同鸭肉粥旁边，他家的虾仁叉烧肉炒饭也很不错。厦门虾面也是排名前三。

人均消费：15-25元。

③劳松扁食

所谓扁食，就是以前挑着扁担卖的食物。这一家的扁食和拌面是特色。价格不贵，适合早餐。位置也靠近大同小学，跟上面两家店隔得不远。

人均：7-15元。

④壹号海鲜大排档

又一家不宰客著称的大排档，味道很好，晚上生意很火爆。吃海鲜推荐的店面。价位比小眼镜稍微贵一些，但是胜在味道。香辣蟹、鲍鱼很不错。位置在思明区思明北路第四市场1-3号店面(思北路口特香包，厦门眼科中心旁，近开元路)人均消费：100元左右。

4、中山公园区（中山路步行街东部）

①四里沙茶面

地址：厦禾路

不过由于距离中山公园比较近，就分在这里了。厦门很出名的沙茶面之一。老字号了，冬粉鸭和炸五香也不错。被很多人誉为是口味最正宗的沙茶面。

　 　②金宝油葱粿

地址：斗西路brt站桥下

很值得一尝的小吃，很有特色。

人均消费：10-15元

③吴再添小吃店（近白鹭洲公园）

地址：思明区禾祥西路美湖路25号之7号。

一家老字号，里面吃的种类很多，特别强调里面的芋包。姑且列为厦门芋包之二吧，第一尚未发现。

人均消费：10-15元

　 　④天河西门土笋冻

地址：在思明口腔医院那边，靠近中山公园西门，这家的土笋冻称得上是厦门之首了，一家老店，很多攻略、游记中都会提及。不过现在价格贵了，要20块钱。

推荐理由：土笋冻主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

人均消费：20元。

⑤阿牛章鱼

地址：这家店在国贸凤凰园附近，

推荐理由：以章鱼和“厕所美食”闻名（因为在某个公厕旁边）。之所以推荐这家店是因为白灼章鱼这道菜。

人均消费：50-100元

⑥小眼镜大排档(万佳东方店)

地址：思明区虎园路1号(近万佳东方酒店)

上面已经介绍过了，以吃海鲜为主。这家分店靠近万石植物园。

人均消费：50-100元

厦门排名第一的沙茶面是乌糖沙茶面。

乌糖沙茶面地址：思明区民族路68号，沙茶面的汤底不外乎花生，但据说这家的做法很特别，花生不用炸，而是混着沙炒完后，加沙茶酱倒入大骨汤中慢火熬煮。价格略贵，但用料新鲜。居于厦门沙茶面第一名。

厦门沙茶面

1、四里沙茶面

地址：湖滨四里14号，四里沙茶面最早开在湖滨二里，后来搬迁到四里菜市场，沙茶酱配方是创始人甘亚华研究出来的，汤头比较清淡。店员统一着装，点餐、烹煮和收银的分开，比较卫生，曾经不少人惊叹于点餐小妹的超强记忆，不过现在分店越开越多，不是所有小妹都有老店那功底了。

2、八市友生沙茶面

地址：开元路营平农贸市场门口，沙茶面的汤头，沙茶酱绝对下的足足的!老板特别强调，一碗汤面好不好吃，就看汤头，加上他这里的每种面都有独特美味，他自豪地称自己的汤头为“魔汤”。

3、月华沙茶面

地址：思明区镇邦路78号（民立小学对面），藏身在小巷中，对于初来厦门的游客可能不太好找，但在厦门人中口碑也是杠杠滴！汤头比较浓稠，配料很足。

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