帝王蟹产自于哪?多少钱一斤?

帝王蟹产自于哪?多少钱一斤?,第1张

帝王蟹的价格总有浮动,春节前后价格最高,之后逐渐回落。世界上产帝王蟹的几个地区:白令海峡、阿拉斯加海域、挪威巴伦支海、智利海域。活的帝王蟹跟生冻的基本都是来自于俄罗斯白令海和美国阿拉斯加,熟冻帝王蟹的基本都是来自智利(因运输距离远),挪威的目前未出口中国。他们的共同点那就是产自深冷海,味道鲜甜味美,但是冰鲜的帝王蟹选不好有肉空、加冰的情况,选 masteradonis 吧,实在支出

前者约50至160元一斤,后者约350到500元一斤。

两者区别

1、后者

后者又叫石蟹或者岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。后者属于深海蟹类,生存深度达850米之深。

后者的繁殖速度惊人,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。后者一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。繁殖季节,雌性后者和雄性后者交配后进行孵化,一般来说,在一只后者30年左右的寿命中,可生育期为四年。

2、前者

前者指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。它的体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。巨大拟滨蟹可以在海洋及河口环境生活,以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼泽最为适合。

前者的食用价值

前者体积巨大,肥重,甲壳较为坚硬,呈红黑色膏多肉,蟹肉结实,多膏多肉,爽口无比。大的前者足有面盆大,样子非常威武雄壮,看着就让人垂涎欲滴。吃法与霸王蟹相同。值得一提的是,前者的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的,应该多煮片刻,将油脂充分煮出,汤底味道便会更加鲜美。

前者一般可以用姜葱炒或者用来煲粥,但在澳洲还有一种简单的做法,就是直接用前者来煮汤。把整只蟹切成几大件,直接用清汤来煮,煮熟把蟹捞出来吃,蟹肉的鲜美简直无法形容。


DABAN RP主题是一个优秀的主题,极致后台体验,无插件,集成会员系统
乐在赚 » 帝王蟹产自于哪?多少钱一斤?

0条评论

发表评论

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情