恩施高山中的百花蜂蜜,每年割一次200元1斤,贵吗?

贵。根据最新的统计与调查，恩施2021年蜂蜜的零售价格如下：枇杷蜜的价格为65元/斤，土蜂蜜的价格为150元/斤，百花蜜的价格为100元/斤，柑橘蜜75/斤，荆条蜜35/斤，野蜂蜜80到100元/斤。所以恩施高山中百花蜜200元一斤相对来说是贵一点的。

至2021年7月，价格在30-60元一斤，但是价钱不是判断蜂蜜是真是假的唯一标准，根据蜂蜜种类价格有高有低。

分辨蜂蜜真假的方法：

1、视觉检查：白天正常光线下，观察蜂蜜的色泽和透明度，并不是说结晶的蜂蜜就是差的蜂蜜，天然蜂蜜比较容易结晶成猪油或者细粒状。

2、嗅觉检查：闻出浓烈的香气，那么蜂蜜可能是发酵过后的蜂蜜，也有可能是加入了柠檬酸之类的蜂蜜。

3、检查稠度：将玻璃棒或木棒插入蜂蜜中迅速提起，观察蜂蜜的黏附程度，向下流动的速度，真正的野生蜂蜜黏附程度较好，向下流动速度较慢。

蜂蜜食用注意事项

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。

因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

以上内容参考  百度百科-蜂蜜、人民网-盘点蜂蜜的营养价值 3种人不宜吃蜂蜜

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