煌上煌：深圳煌上煌，谁有煌上煌的价格表？本人在深圳想吃煌上煌！

“皇禽酱鸭”最初为一民间食方，相传乾隆六下江南，某次船往潘阳湖，突闻奇香扑鼻，即上岸沿香寻访，见一草屋内叔侄二人专心吹火下料，锅中酱鸭清凉红嫩，尚未及细品，其香酥滋，味已入五脏六腑，乾隆拍手叫绝，叹这奇膳王食初识恨晚，当下赐名“皇禽酱鸭”，并提词“美肴莫秒于鸭，而酱者优佳。”

此味后被引入皇宫，经御膳房堂调配，选潘阳湖子鸭加入数十位名贵中草药浸泡，以炭火烤制，入香锅酱卤，逐成品质独特，口味温良甘香，鲜而微嫩的风味御食。

“皇禽酱鸭”是低脂肪，高蛋白，营养丰富的上等肉食品，经全国著名肉禽专家评审，认定色泽亮，滋气味，组织状态在同类产品中名列前茅，是全国第一家独特酱鸭产品，“皇禽酱鸭”具有生精提神，营养保健之奇特功效，在国内国际的视频博览会上先后荣获旅游休闲的风味美味食品，而且是馈赠亲友的特色礼品。

鸭肉类：

散装酱鸭31 /只

袋装麻酥鸭28 /只

鸭肾35 /斤

鸭脚28/斤

鸭翅24/斤

小鸭脚26/斤

鸭舌28/斤

鸭心22/斤

鸭肝16/斤

卤鸭头30/斤

卤鸭颈24/斤

酱鸭颈32/斤

鸭架22/斤

猪肉类

猪尾44/斤

猪脚18/斤

猪耳36/斤

鸡肉类

鸡脚25/斤

鸡尖翅22/斤

鸡中翅35/斤

牛肉类

卤牛肉46/斤

牛花肚50/斤

其他类

鱼块18/斤

腐竹12/斤

苔菜16/斤

豆皮10/斤

画筋片9/斤

竹笋11/斤

莲藕9/斤

五香卤蛋1/个

五香花生2.5/包

酱干0.5/块

海带丝6/斤

另外：礼品真空盒装鸭架45/盒

我觉得煌上煌的食品真的很好吃,吃了第一次就想吃第二次,煌上煌里面有分五大系列的食品，烧烤，卤制，凉拌，清蒸,炒炸这五种.而且他们的食品有分微辣和劲辣,有得给人们选择.他们的食品是不添加任何防腐剂的,都是当天现做现卖,所以吃起来口感很好而且还辣的刺激.这就是为什么我每次都只吃煌上煌的原因了.

一个是冻鸭，一个是活鸭，两者有本职区别，口感差别好大。冻鸭有很强的鱼腥味，它们必须先去除强烈的异味，煮熟后肉质偏木肤，没有活鸭鲜嫩的口感。当然技艺高超的大师基本上都能做到鲜香色泽俱佳，就是调料多了点。这个问题只有内行人才知道，如果你经常去菜场买菜会发现，活鸭现杀一只随便都要50-60元，活鹅要80-100元一只。

并不是我怀有恶意，是因为在周边亲眼见过的。以前住城中村，有人养猪，半大的猪仔死掉了，丢到垃圾堆里，那天回来的时候刚好路过垃圾堆那里看到有人从里面把那只猪拉出来，装到那种饲料袋里，抗走了，当时也没有在意，以为有别的用途。烤鸭的原材料和菜场的活鸭不一样，一个是个头上不一样，一个不是现杀的。烤鸭大部分都是冷冻鸭，成本比较低。去大商场你会发现批发的冷冻一只只要10几元。烤鸭店量大价格便宜很正常。肉质口感不一样。

两种鸭子不一样哈！现杀的活鸭子一般是4个月左右的，体型也要稍微大点，一般是5斤左右！现杀给人感觉是新鲜，所以会贵一点！烤鸭一般是2斤多点的，并且还是速成鸭，今年价格涨了，进价现在是14元一只！但是烤鸭买回来是冷冻的，谁也不能保证就是被屠宰而死的！至于其中的奥秘，只有业内人士才最清楚！

不过，这种鸭来货量通常比较大，所以市场里90%以上鹅樱桃谷鸭是冷冻出售的，来买的基本都是经营路边摊烤鸭店的小老板，冷冻大约3元/斤，保质期半年，确实只要10来块钱一只。这种鸭子，是“白羽鸭”。生长周期2-3月，主要是提供“白鸭羽”，“鸭毛”，剩下的“鸭体”，一般是做为“饲料”原材料 。也有取下两片“鸭脯”肉后，再做为“猫，狗罐头”原材料的。