油杏属于山杏吗

属于。

油杏和普通杏的区别有外形不同，品种不同，口感不同等。1.外形不同，油杏成熟后呈橙黄色，半透明，着色均匀，表面光滑似被一层油脂。普通杏呈白色，黄色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛。2.品种不同，油杏通常指珍珠油杏，普通杏品种有北京水晶杏，河北大香白杏，金妈妈杏，历城大峪杏，少山红杏，红梅杏等。

由于以往单纯种植山杏，产量不高，村民的收益非常低。为了转变这种状况，北大营子村积极探索，寻求发展之路，通过鼓励引导村民在山杏上嫁接珍珠油杏，促进增收。珍珠油杏一亩地能收入1500块钱，全村在去年嫁接1100多亩地的基础上，今年又增加了700亩地，涉及到120多户村民。

张店最好吃的杏是湖田鲁中二手汽车市场东200米路南的那片区域，有个珍珠油杏采摘园，那个杏口感棒极了，和新疆小白杏一个口感，很甜很脆，而且果子很硬，果个不是很大，但口感很好，听主人介绍，那油杏发到上海和北京，在超市上卖20元一斤。品质非常好吃，远远超过大真杏，有兴趣的可以去看看。那个地方还有好几种可以采摘，比如樱桃，桑葚，还可以拔花生，挖土豆，红薯，采摘草莓，桃子，山楂，都可以。现在那个地方已经成了一个湖田的采摘基地了。尤其是那个小区门口有个桑葚园子，那个桑葚太好吃了，市场上买的就是个渣渣，我孩子吃了老是念叨，说是从来就没有吃到那么好吃的水果，但是太远了，只跟着朋友去了一趟，到现在还念念不忘。

珍珠油杏于6月中旬成熟，平均单果重26.3克，最大果重38克。果肉橙黄色，韧、硬，味浓甜，香甜清香，品质上乘。荷兰香蜜杏在6月底7月初成熟，属于晚熟品种，平均单果重量65-70克。口感清脆爽口，白熟期即可食，脆甜不酸。

珍珠油杏属实生杏变异品种，抗逆性强，适应性广。自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高，适宜在山地丘陵等立地条件栽培。

荷兰香蜜杏是从荷兰引进的新品种，抗逆性强，耐旱耐寒。自花授粉，坐果率高，丰产性好，适宜在南北方大部分地区栽培。

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