乐学 甄稀杯装的冰淇淋要多少钱，好吃吗？
躺在冰柜里也不标价格、结账时才发现贵得很的雪糕，引发了消费者不满，戏称其为“雪糕刺客”。7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行，记者走访发现，京城部分便利店和小超市的雪糕开始明码标价了。
价签密匝匝贴了两溜儿
昨天上午，记者来到通州区万达广场附近的便利蜂超市。冰柜表面的玻璃罩上贴着各种冷饮打折信息。冰柜上方则密匝匝贴着两溜儿崭新的价签，足有四五十张。
价签本来就不大，上面的字更小。几位消费者站在冰柜前仔细核对，虽然有点费劲儿，但最终都找到了对应的价格。
“最近很多人吐槽‘雪糕刺客’，我们接受建议，把店里的每种雪糕都贴上了价签。”店员告诉记者，为了给消费者提供更多实惠，公司还做了打折活动，比如八喜两件7.5折、梦龙雪糕第2个半价、巧乐兹第2个1元等。
不过，同样是便利蜂超市，朝阳蓝岛大厦对面的店雪糕仍然没有明码标价。
只给高价雪糕标价
通州万达广场周边有多家连锁超市，记者走访发现，不明示价格的“雪糕刺客”仍有很多。
在711便利店，冰柜上仅标出了六七种促销雪糕的价格。记者拿出一支国风网红雪糕询问价格，店员摇摇头说不记得具体价格，要记者去收银台扫下价码。
对于为什么不直接贴出价签的疑问，店员回应说：“店里有30多种雪糕，而且经常更换品种，怎么可能都贴上价签啊？”
冰柜空间有限，如何避免消费者因“雪糕刺客”“受伤”？
不远处的一家烟酒店也卖雪糕，记者看到只给钟薛高标出了价格。老板告诉记者，前阵子，有顾客顺手拿了一支钟薛高，撕开封皮就吃，结账时表情非常尴尬。所以店里就特意标出这款高价雪糕的身价，防止消费者“误吃”。
小卖部找到1元老冰棍
一支雪糕动辄十几元甚至几十元，这让不少消费者怀念起一两元钱的老冰棍。
记者走访多家便利店发现，冷饮最便宜的也在三四元左右。“老冰棍利润太薄。冰柜空间就这么大，便利店地段好、租金高，当然愿意卖毛利高的。”一位零售业从业人员告诉记者，以某网红雪糕品牌为例，每卖出一支可以净挣2元左右，而一支老冰棍只能挣几毛钱。
1元的老中街冰棍，2元的“冰+”雪糕，在街头小卖部也不难找到。朝阳路上的一家小卖部里，平价的冰棍、雪糕把冰箱塞得满当当。“来我这儿买冰棍的大多是快递员和老住户。”老板说，利润虽薄，但天气热的时候一天能卖近百支。本报记者 朱松梅
热点回应
雪糕长时间不化还能吃吗？
本报讯（记者张楠）“钟薛高31℃室温下放1小时不化”近日冲上热搜，这让不少消费者担心：雪糕不会融化，是否由于添加了大量防腐剂、凝固剂所致，不会化的雪糕还能吃吗？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所博士钟凯通过其微博表示，雪糕、冰淇淋融化的速度并不是判断其品质高低的标准。理论上，越是“干货”多，例如乳蛋白、乳脂、乳糖等固形物多，雪糕、冰淇淋融化得也就越慢。而像是糖精、色素、香精等“三精水”制作的冰棍，融化得可快了。增稠剂本身安全性很好。从钟薛高这款雪糕产品的配料表可以看出，所使用的卡拉胶、海藻酸、刺槐豆胶、瓜尔胶，都是天然可溶性膳食纤维。只要生产商符合国家规定的食品添加剂使用标准，按照使用范围和使用限量合理添加，对人体健康没有危害。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也指出，食品是否值得吃，在于它的营养价值怎么样。至于化了之后是不是变成液体状态，不是食品是否安全的评价指标。果冻在室温下不会变成液体，肉皮冻也不会在室温下变成液体，并不意味着它们不安全。
其实，人们无需谈“剂”色变。我国对食品添加剂使用的安全性和必要性进行严格审查，只要依法依规使用都是安全的。此外，食品中的添加剂并不是少使用、不使用就更好。比如，不添加防腐剂，就需要更加严格的灭菌温度和更长的灭菌时间，势必会增加营养的损失，而且储存不当也更容易造成微生物的污染，引发食源性疾病
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