希鲮鱼贵还是三文鱼贵?

三文鱼的市场价是50到60之间，好的上百元，其实希鲮鱼和三文鱼没办法比较，所谓“希零鱼”其实不是一种鱼，而是青鱼配以蟹子的一件合成品，制造商所选择蟹子的品种不同，故而价格没法定。

寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成，在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼排，"希鲮鱼籽"其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品，一般多用于寿司店及自助餐厅。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。

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简介 鲮鱼，鲤形目、鲤科。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经；有益气血，健筋骨，通小便之功效；治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。

季节夏秋

▸功效与作用

有益气血，健筋骨，通小便之功效。

治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。

▸营养价值(好处)

鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。

▸副作用(坏处)

鲮鱼性平，诸无所忌。但海鲜过敏体质者慎食。

▸能吃吗

可以，鲮鱼有治疗小便不利，膀胱解热，以及脾胃虚弱等症状的作用。

▸怎么吃

鲮鱼烧炖：鲮鱼的食用方法以烧、炖为主，红烧鲮鱼，浇蒜汁葱姜，是家常美味菜肴。

鲮鱼丸：也可以把鲮鱼肉做成鱼肉丸，口感 *** 牙，适合于煮汤或者和其他菜同炒。

▸禁忌人群

阴虚喘嗽的人不宜食用鲮鱼。

▸适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜于体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用鲮鱼。

鲮鱼对于生长的环境要求很高，尤其是温度，因此市场上出现的就很少了。

鲮鱼和非洲鲫鱼一样，水温低于7℃就死亡，低于14℃就不进食，最喜在25-30℃的水温中生活，也就是广东、海南、福建南部、云南热带地区、广西一都分地区有产鲮鱼，其他地方冬天低于7度的，都不适合鲮鱼生存

扩展资料

鲮鱼主要产地在中国，在水温较高如珠三角、海南等地区较为常见，养殖成本低、产量大。鲮鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等。

经济价值：因其肉细嫩、味鲜美、产量大、单产高、价格适中以及质量上乘，是市场的畅销货。广东省大部分集中起水的养殖鲮鱼都是活鱼速冻，冻结的鱼眼球仍凸出明亮，宛如活鱼一般。家庭食用除一般食法外，还可做鱼丸，工厂生产的豆豉鲮鱼罐头和冻鲮鱼一样，行销全国各地。

参考资料来源：百度百科-鲮鱼