红肉黄皮果多少钱一斤?
黄皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味,民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒。
黄皮食谱
黄皮咸橘子姜鸭
材料
鸭子1/4只,子姜100克,咸橘4颗,盐腌黄皮6颗,生抽半汤匙,高度白酒半汤匙,清水1杯,冰片糖1/4块,花生油半汤匙
做法
1、咸橘、盐腌黄皮去核。
2、咸橘、黄皮加酒、酱油和冰片糖放入搅拌机打成酱。
3、子姜切片。
4、热锅下油,油热后放入鸭肉,皮朝下,煎至金黄。
5、放入子姜拌炒一下。
6、炒过的鸭子放入砂锅,加入酱料和清水,大火烧开,中小火焖至收汁,大概20分钟左右。
7、鸭肉取出,切成小块,重新放入锅内煮三两分钟。出锅即可食用。
蜂蜜黄皮
材料
黄皮半斤,蜂蜜1瓶,盐适量,密封玻璃罐1个
做法
1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍,去除黄皮表面的毛和苦涩感。
2、在锅里烧一些水,把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离,如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。
3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干。
4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中,最后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖。
5、拿一块保鲜膜封着瓶口处,然后把橡皮筋扎紧,这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵。
6、最后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中,密封2个星期拿出来吃就好了,蜜蜂水可以拿温水泡来喝
黄皮蜜饯
首先黄皮洗净,去枝然后再在黄皮上洒一点糖,然后放入砂锅中用小火慢慢的煮。煮到果皮吸收汁就可以了。虽然方法简单,效果很好,但是大家都知道,一般的果皮都会有一些苦味,所以有心者要做好心理准备。
黄皮炖鸡汤
把鸡汤给熬好,然后取一点鸡汤放入锅中,加入一点黄皮,在继续煮一会儿,然后感觉煮得差不多了,就加入一些调料,然后就成功了。用黄皮熬的汤很美味哟!不仅有鸡汤的鲜味而且还有黄皮的的果味,很清凉。有意者可以试试,即好喝又有营养。
黄皮的功效与作用1、黄皮可消除腹胀、助消化。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。有一种苦味较重的黄皮,效果更好。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌,促进消化。这种苦味质还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,使胀满状况得到减少或消除。
2、黄皮可顺气、镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽的症状自然就缓解了。黄皮中含有大量的酸性物质,如抗坏血酸、多种氨基酸等,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液的等以及酚类,能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
3、黄皮能消暑、生津。黄皮尤其是带有苦味的具有消暑、生津的功效。夏季户外活动时如果感到口渴或头脑闷热不适时,马上嚼几个黄皮,不但生津、止渴,而且有预防中暑的好处。
4、黄皮能降火。因此黄皮也是最适合夏天多吃的,夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下。虽然这么吃口感不大好,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
5、黄皮还有很高的药用价值,可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮等病症。
6、黄皮中含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素,适量食用不仅能补充人体所需,还能有效增强机体的抗病能力。
黄皮的药用价值
1、黄皮
性味:味苦;辛;酸,微温。
功能主治:行气;消食;化痰。主食积胀满;脘腹疼痛;疝痛;痰饮咳喘。
用法用量:内服:煎汤,15-30g。
使用注意:《本草求原》:多食动火,发疮节。
2、黄皮核
性味:味辛;微苦;性微温。
功能主治:行气止痛;解毒散结。主食滞胃痛;气滞脘腹疼痛;疝痛;睾丸肿痛;痛经;小儿头疮;蜈蚣咬伤。
用法用量:内服:煎汤,9-15g。外用:捣烂敷。
使用注意:气虚者禁服。
3、黄皮叶
性味:辛;苦;性平。
功能主治:解表散热;行气化痰;利尿;解毒。主温病发热;流脑;疟疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;风湿痹痛;黄肿;小便不利;热毒疥癣;蛇虫咬伤。
用法用量:内服:煎汤,15-30g(鲜品30-60g)。外用:适量,煎水洗或捣烂敷。
4、黄皮根
性味:味辛;苦;微温。
功能主治:行气止痛。主气滞胃痛;腹痛;疝痛;风湿骨痛;痛经。
用法用量:内服:煎汤9-60g。
黄皮的药用偏方
1、防治流感,感冒,疟疾:黄皮叶五钱至一两。水煎服。
2、肝胃气痛:生黄皮晒干,每日10个,水煎服。或用黄皮树根l至2两,水煎后去渣,加黄酒冲服。
3、疝气偏坠:黄皮树根2两,小茵香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次。
4、风痰流注,寒性脓疡:黄皮树嫩叶,黄皮核焙燥研细,龟板砂炒研末,各4两,炼蜜为丸,如小豆大,每服2钱,一日2次,以黄酒送下。
5、蛔虫上攻,心下痛:黄皮6钱(鲜者2两),水煎空腹服。
6、毒蛇、狂犬咬伤:黄皮树叶2两,焙燥,研细,用适量好黄酒隔水炖煮,一月分2次温服,并以药渣敷于伤口。
7、肠痉挛,肠癌痛,胃神经痛:黄皮核炒香,研细末,以水或黄酒送下,每服2钱,一日至3次。
8、解秽恶,消风肿,治疥癞,去热散毒:黄皮叶煎水洗。
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