为何有被感染的风险仍有人捕捞红虫？红虫到底有何价值？

在多年前就兴起了一个暴利的赚钱方式，那便是捕捞红虫。有时候运气好的话，一晚上能捕捞到上百斤，卖出能净赚上万元不等，所以是部分人眼中发家致富的好渠道。但捕捞红虫早在几年前就被国家执法打击，是一种不合法且会危害到自己身体健康的一种行为。每年都有人因捕捞红虫而被巨额罚款，在捕捞过程中受伤导致感染，却仍有人前赴后继的加入这个行业中。红虫到底有什么样的魅力，亦或者说是什么价值让如此多人对他死心塌地呢？

今天我们要说的红虫是摇蚊幼虫，它的外表并不算出众，只是一种体色较为深红的蠕虫，是淡水水域中的底细动物，是鱼类优良的天然饵料，其营养价值极高，同时被认为是世界上最优良的热带鱼活饲料。红虫能够促进鱼类的生长发育，还不会造成饲养池的水质污染，再加上他能够设计水体中的有机碎屑，因此具有净化水质的作用。在很多经济水生动物的幼体阶段，都以红虫作为主要的天然饵料。红虫身上散发的鱼腥味会吸引鱼类，增加鱼类的摄食欲望，所以很多垂钓的人都喜欢用红虫做诱饵。有钓鱼人称，只要是用红虫钓鱼，很少是钓不上鱼的，哪怕是在寒冷的冬天很少鱼的情况下都能够连竿。

因此，红虫在这几年作为鱼饵越来越受欢迎，其价格也不断上升，在渔具店和水族馆的红虫价格已经飙升至200元左右一斤了。再过去，红虫的数量还很多，随意捕捞都能补劳伤。捕捞红虫的人在尝到了其带来的甜头之后，越来越多人也随之加入，但对于这些捕捞红虫的人来说好景不长，因为自2018年开始，我国就对捕捞红虫的行为加大了执法力度，各地都完善了法律法规，对于非法捕捞红虫进行严厉打击。今年就一捕捞红虫团伙被判决赔偿实际于货物总价值的40倍金额。其实捕捞红虫不仅要赔偿巨额罚款，还会危害到自己的生命安全。因为红肠通常以富有昆虫、藻类、碎屑等为食，这些动物有经常生活于污水沟、臭水沟之内，红虫也因此经常生活于此。但这些地方里面通常都有很多生活垃圾，比如玻璃碎片、尖锐的铁丝和木棍等，这些物品会将捕捞人的身体划伤，轻则破皮，重则感染。

有位捕捞红虫的人就因为在其过程中划伤感染了双手，双手浮肿得像戴着棉手套一般，后经过长时间的治疗才得以恢复，但仍却对自己的身体造成了不可磨灭的伤害。捕捞红虫不仅会对人造成损伤，还会破坏生态平衡。现在捕捞红虫通常采用机械采沙船，利用船只上的拖拽泵抽取河堤的泥沙，再过滤出泥沙中的红虫。这种行为会将水底的生态系统破坏，导致水底的鱼类、浮游生物、水草等的生活空间遭到破坏，且这些机械船只在河面上行走时会排放出大量的柴油，污染了河内的水质。正因这些原因，官方才会严厉打击捕捞红虫，保证生物的多样性。

但这些年来，有人将红虫病和红虫挂钩，并称捕捉红虫才是对人类有益的事情。红虫病是一种因恙虫幼虫叮咬而感染的急性热病，其主要宿主是老鼠，跟红虫毫无关系。虽然红虫是摇虫的幼虫，但姚崇是不会咬人的，所以它对人类造不成任何威胁。且红虫会吃污染水质的有机物，它具有清洁水质的作用，同时也是检测水体质量的指示物，水体有机微生物越多的地方，红虫越多，代表此地就越差，因此捕捞红虫只会得到一些蝇头小利，跟人类的健康安全上对比是不值得的，你们觉得呢？

      齐凤池

入冬后，在我家附近的市场上，大量的白雪虾上市后，那些新鲜的活雪虾就成了市场上的一大亮点。卖雪虾的摊位从市场的南头到市场的北头一份挨着一份。白雪虾刚上市的第一天，活蹦乱跳的白雪虾卖六块一斤，没过几天就降到了五块了，再过几天就五块钱二斤了。

我们当地人吃白雪虾习惯用鸡蛋摊着吃，也有在雪虾和鸡蛋里放几缕韭菜炒着吃的，放韭菜的目的就是为了提味。其实，白雪虾怎么吃也吃不出新花样。

我们附近的海边每年到这个季节就有大量的雪虾上市，为什么叫白雪虾，我问了一下渔民，每年到了下雪的时候，海水氧气少，气压低，大量的雪虾涌到渤海湾，是捕捞虾的最后季节，虾吃了雪花后就死，所以叫白雪虾。

其实，白雪虾是很鲜的。但不论什么好吃东西只要总吃就不新鲜了，白雪虾也不例外。我们当地的人认为，真正好吃的，是从雪虾里挑出来的那些狗虾和海蚯蚓。

我记得过去，卖雪虾的都把狗虾和海蚯蚓挑出来，因为买虾的不要，所以，只能挑出来，留给自己回家吃。而现却在反过来了，卖虾的专门挑出来单独卖。而且卖的价钱比雪虾贵很多。

新鲜的狗虾，肉鲜，皮厚，爪子大。蒸熟后味道鲜美是喝酒的好菜。用海水煮熟的狗虾卖十元一斤。新鲜的生狗虾卖八块钱一斤。而挑出来的那些粉红色和紫黑色的海蚯蚓就更贵了。每斤卖十块钱。但是，从白雪虾里挑出来的狗虾和海蚯蚓必定是少量的。

市场上有专门卖熟海蚯蚓的，每斤卖二十块钱。去年最贵时达到三十块钱一斤。买海蚯蚓的大多数是男人，他们买上三五块钱的海蚯蚓回家喝酒，是绝对的下酒好菜。以前，我也喜欢吃海蚯蚓喝酒，现在海鲜品种多了，就很少买蚯蚓喝酒了。煮熟了的海蚯蚓是黑色的，细长、扁形、弯曲着身子，身上还像蜈蚣一样的两排小爪。没有吃过海蚯蚓的见了就会有些发怵恶心。据中医先生说，海蚯蚓能清热解毒。用于痈疮肿毒。性味归经，苦，寒。心经。据资料上说，蚯蚓又名红丝虫、赤线虫，属环节动物中水生寡毛类，体色鲜红或青灰色。它们多生活在江河流域的岸边或河底的污泥中，密集与污泥表层，一端固定在污泥中，一端生出污泥在水中颤动，一遇到惊动，立刻缩回污泥中。水蚯蚓的营养价值极高，投喂前要在清水中反复漂洗，它是金鱼和锦鲤非常爱吃的饵料，也是鳗苗的主要饵料。海水退潮后，岸边的污泥中生有大量水蚯蚓，每年的春秋季节都会有人大量捕捞。

其实，喝酒的人没注意这些，他们只觉得海蚯蚓能下酒。我每次去市场，见到卖白雪虾的从白雪虾里挑出一些新鲜的海蚯蚓堆在铁盘的一角，多说半斤，因为是从雪虾里挑出来的，数量很少。要想吃，就得从几个卖雪虾的摊上凑。

至于海蚯蚓怎么个吃法，就连卖雪虾的也说不好。我听卖虾的渔民说，用海蚯蚓炒韭菜味道比较鲜美。后来，我又打听一下厨师，厨师说，海蚯蚓做菜的方法很多，可以炒菜，也可以做汤。

市场上有一个卖白雪虾的是我中学的同学，我提前和他打了招呼，挑出来的海蚯蚓给我留着。我每天去市场就到他的摊位看一眼，有了就顺便买来。

周末早上去市场，我的同学老远就看到我打招呼，我走过去，见他还在盛虾的盒子里用叉子挑蚯蚓。他翻弄了好几遍，大约也就翻出半斤左右，他用塑料袋装好递给我说，拿家吃吧，不要钱了。我掂一下分量。就扔给他五块钱，他也没再推辞。

回到家，我把海蚯蚓洗净后，控出水分，切成一寸长，把韭菜也切成寸段，然后用韭菜根炝锅，等炝出韭菜香味后，把海蚯蚓放到炒勺里翻炒几次，然后放盐味素，最后把韭菜放进勺里，见韭菜已经炒倒了，点上几滴香油马上出勺。记住，千万不能把韭菜炒老了，要保持韭菜的颜色，还有不能放酱油。要保持海蚯蚓的鲜美、韭菜的清香和碧绿的颜色，这样炒出来的海蚯蚓才味美有食欲。