挂绿荔枝多少钱一斤

截止2020年7月7日一般是40-50元左右一斤，不同商家会有不同的售卖价格，具体情况要看当地市场行情，一般都会在6月份或7月份上市。

挂绿荔枝挂绿是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。

挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。

果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”品质极优，是荔枝最佳品之一。

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增城挂绿主要特点：长势壮旺，枝条节间较稀疏且脆；叶片披针形，先端渐尖；果实近卵圆形或近圆形，单果重14.4~29.5克，果皮暗红带绿色条纹；果肉白蜡色，质爽脆，甜带微香；可食率61.5%~76.9%，可溶性固形物17%~21%，酸含量0.15~0.34克/100毫升；果实6月下旬~7月上旬成熟。增城挂绿品质佳，适应性强，可供发展。

挂绿荔枝之所以昂贵就是因为“物以稀为贵”。不论是他的历史，产量，甚至珍稀程度都是荔枝中数一数二的存在。况且荔枝本就不是什么特别便宜容易得到的水果，比起普通的苹果，橘子和梨都要在价格上昂贵许多。

挂绿荔枝在我国有着悠久的历史，在清朝一度为宫廷贡品，乾隆给妃子们分发荔枝，只一颗一颗的给，那个荔枝就是我们现在说的挂绿荔枝了，可见是有多珍贵，连宫廷后宫嫔妃也只能得到一颗。原本在清朝挂绿荔枝树还很多，可是在嘉庆年间，因为酷吏暴政，百姓不厌其烦，不堪其扰，愤怒之下，选择砍掉当地的所有的挂绿荔枝树，所幸还有一株幸免于难，保存至今，可是也仅此一株了。这株唯一仅存的荔枝树在增城县郊区的西园寺，也就是现如今的荔枝城挂绿广场，显得分外珍贵。

因为太过珍惜罕见，所以我国科学家们曾花费大力气去培育二代，三代的挂绿荔枝树。但是挂绿荔枝生长条件苛刻，尽管耗费了很多人力物力和财力，终于成功培育出了子代幼苗，但是子代们结出的果实口感均不如这棵年龄最大的挂绿荔枝母树，而一棵荔枝树又能结多少果实？顶多百八十颗。这就是挂绿荔枝珍惜，价格昂贵的原因之一，尤其是母树上结出的果实，价格会更贵，譬如55万高价拍出的，论颗算得挂绿荔枝就是母树上的果实。

挂绿荔枝历史悠久，现存稀少，而且味道甜美，在《广东新语》中被如此形容：挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。以此来形容挂绿荔枝的味道甜美，果肉浓稠不淌汁，且相比较其他的荔枝保质期更长。

荔枝在我国一直备受追捧，杨贵妃喜食荔枝，因此有了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，苏东坡喜食荔枝，因此有了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，白居易喜食荔枝，因此有了“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”。荔枝的魅力无人能挡，即便到了现代，荔枝也是备受我国百姓追捧，这也使得荔枝产量，品种数量，消费量都是我国在世界上位居首位，其他国家望尘莫及。甚至我们的邻居越南总共出口七十多万的荔枝，其中90%都是出口到我国（因为不够吃）。由此可见本就喜欢荔枝的人，在面对这样的荔枝国王—挂绿时，如何能忍得住不下手？