常见刀鱼多少钱一斤

刀鱼分野生刀鱼、长江刀鱼、秋刀鱼、毛刀鱼几种，且每种刀鱼市场价格不一，各种市场价格如下：

1、野生刀鱼市场价格不一，具体看你买的是江刀还是海刀、湖刀，如果是江刀，市场价格大概在2000～3000元左右一斤，如果是海刀或湖刀，则市场价格比较便宜，比如在青岛城阳蔬菜水产品批发市场刀鱼市场价格大概在23.33～28元左右一斤，所以具体看你在哪个市场购买什么类型的鱼。

2、长江刀鱼市场价格一般在2000～3000元左右一斤，但由于售卖时间、个体大小的不同，市场价格会存在一定差异，比如2两重的刀鱼市场价格大概在2000元左右一斤，3两重的刀鱼市场价格大概在3000元左右一斤。另外，若是在清明节后购买的话，市场批发价格大概在1700～1800元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

3、秋刀鱼市场价格大概在65～92元左右一斤，但由于市场不同，价格会存在一定差异，比如广州市荔湾区海绵宝水产商行所售秋刀鱼市场价格在92元左右一斤，上海播阳贸易有限公司所售秋刀鱼市场价格在65元左右一斤。

4、毛刀鱼市场价格不一，一般在400～3000元之间一斤，但由于个体大小、市场的不同，价格会存在一定差异，比如1.5两重的毛刀鱼市场价格在400元左右一斤；2两重的毛刀鱼市场价格在700元左右一斤；3两重的毛刀鱼市场价格在1300元左右一斤；4两重的毛刀鱼市场价格在3000元左右一斤。

综上所述，刀鱼市场价格会因市场、个体大小等不同，价格会存在一定差异，所以具体的还需去当地市场查看。以上的价格只是参考价格。

一提到打捞量少，日本群众几乎都会将锅扔到中国的头顶，认为这是中国的错。加上日本媒体的人云亦云，“我国随意打鱼”的观点深层次日本群众的人心。日本秋刀鱼价钱飙升，日本群众再度把没钱买秋刀鱼，赖到中国的头顶。

秋刀鱼有多少个，她们就想打捞是多少，压根不会在意资源的稳步发展。谁在过度捕捞，早已一目了然。除此之外，日本科学研究后认为，全球气候变暖严重影响秋刀鱼的回游，造成总产量降低。全球气候变暖是块砖，哪里需要就往哪里搬。日本也许忘记了，福岛核电站废水排放的区域，恰好便是秋刀鱼回游的水域。

秋刀鱼在日本从普通鱼，变为一斤近400块的奢侈品牌，背后的真正缘故，日本应该比谁都清楚。物稀为贵，如今的天然的秋刀鱼，在日本为什么价钱持续上升，看了打捞数据信息就明白了。日本吃完300年特色美食，如今却价格上涨到高不可攀，秋刀鱼在日本为什么沦落奢侈品牌？

秋刀鱼的打捞，并不是简单的撒网捕鱼就可以了，这类鱼的游速快、反应灵敏，并且回游线路长，不要说打捞，寻找他们都不容易。日本有着先进的秋刀鱼打捞技术性，甚至还信息保密，害怕被中国渔民学好。找寻秋刀鱼群，需要用到专门的雷达探测器机器设备，当寻找鱼类后，木船会降低船速，迟缓向鱼类挨近。

日本国内有专家认为，秋刀鱼是洄游性鱼类，日本那边的秋刀鱼，每一年8到12月从东北方南进，去到日本南方地区水域。每一年2月到7月开展徊游，抵达日本北海道至千岛外海。但海洋资源转变等原因，2019年日本沿海地区的秋刀鱼明显减少，一个是气候变暖；另一个缘故也许和海水污染相关。秋刀鱼的回游线路，恰好通过福岛核电站。有些人猜想，泄露的辐射，严重影响秋刀鱼回游。

而秋刀鱼是一种短生命周期的中上层鱼种，其资源的起伏受环境破坏影响非常大，短时间总数大幅度下降是正常现象。秋刀鱼总数降低，海面温度上升及其海洋资源变化是根本原因；与其说推卸责任我国，日本不如好好想想核污水的事情。真排出进来中国太平洋，但情况下日本沿海地区的水产资源，减少的估计就不仅秋刀鱼了。

秋刀鱼数量减少，海水温度升高以及海洋环境变化是主要原因吗？

对于以前那个物质匮乏的年代，几乎没有金钱去购买营养成分高的食物，再有就是有钱也买不到。但幸好的是，那个时候还算是绿水青山，在野外很容易找到许多野味，能够给人补充许多营养。其中最常见的就是刀鳅鱼，在小溪或者河里很容易捕捉到，多捞一会一家人的晚餐就有了。但是随着时代的发展，环境污染越来越严重，而且刀鳅鱼的人工养殖技术还不成熟，导致现在50块钱一斤都供不应求。

还记得小时候，一放学就跳进家门口的小溪里面捉刀鳅鱼。在那个时候，农村还没有得到开发，一切都十分贴切大自然，山间的小溪水都还可以直接捧起来就喝。在这样的环境下，刀鳅鱼随处可见，那些专门捕捉刀鳅鱼的农民常常是满载而归，市场上经常有野生的刀鳅鱼出售。

但是现如今，虽然人们的生活都好起来了，不再为温饱而担忧了。但是时代发展的背后也让我们失去了许多。如今的小溪很难见到小鱼，更别说是对环境十分敏感的刀鳅鱼了。而且外面的水基本不会有人再敢直接喝。

所以现在刀鳅鱼成为了一种稀罕货，很多吃着刀鳅鱼长大的人想再次尝尝小时候的味道，也很难买到秋刀鱼。秋刀鱼在野外很难捕捉到，市面上几乎找不到野生的秋刀鱼，而且即使有人捕捉到了野生刀鳅鱼也不会拿出来卖，都是留着自己吃。

市面上买到的几乎都是人工养殖的，而且量也不会太大，一般是一上市很快就被人买完。刀鳅鱼的养殖技术还不成熟，能够养殖的人并不是很多，所以市面上还是供不应求。卖到50块钱一斤也很正常，毕竟是市场经济，而且刀鳅鱼的营养十分丰富。