带皮腰果好还是不带皮的好

腰果最好买不带皮的。

腰果壳有毒。这种漆树科植物有自己的“自卫”武器——腰果壳油。腰果壳油中含有一些以腰果酚为代表的化学物质，可以腐蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物的共同特征。据说腰果最初是用作毒药的。

剥腰果不容易。在机械脱壳设备应用之前，对腰果进行脱壳是一项艰巨的任务。首先，腰果应该在太阳下晒干，然后在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散开，壳裂开，才能取出坚果。当然，即使有手套的保护，剥壳机也经常被腰果壳毒死。

扩展信息:

腰果很贵，卖四五十块钱一斤，但是卖的还是不错的。一方面味道鲜美，另一方面营养极佳，富含高脂肪、高蛋白、多种维生素和矿物质元素。而且它的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，不担心发胖，对身体也很好。

用腰果做汤似乎并不常见，但对于很多素食者来说，腰果也是很好的汤料，和花生、栗子一样常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果汤、牛蒡腰果汤、莲子汤、天麻腰果蘑菇汤等。

一般来说，红筒的价格较高，比普通腰果贵一些。根据近期市场行情，在一些线下零售店铺，红筒的价格在100元左右一斤，而在一些线上电商平台上，价格可能会更加便宜，但需要注意选择信誉度高的商家，以确保商品质量和售后服务。

根据2020年1月份的市场价格，腰果在26~45元之间。

腰果的品种不同价格也不一样，河北省石家庄市桥西区腰果价格42元每斤，河南省郑州市中牟县越南腰果价格33.5元每斤，江苏省徐州市铜山区腰果价格30元每斤；

河北省石家庄市裕华区腰果价格26.5元每斤，河南省郑州市中牟县越南腰果价格32元每斤，河北省石家庄市栾城区原味腰果价格29.5元每斤。

原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。

在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。

腰果不耐寒，在生长期内要求很高的温度。月平均气温23-30℃开花结果正常，20℃生长缓慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃则严重受害致死。