乐学常识百科 2023-04-05 4:29:02

干驴肉火烧现在真的不赚钱吗

赚钱的

首先了解一下驴肉火烧的成本，按照市场价面粉为一斤1.5元，一斤面能够做11个左右驴肉火烧，以此计算，一个火烧的成本在0.12元左右，驴肉的市场价是一斤20元，熟肉是一斤25块钱，一斤生肉出八两的熟肉，一斤熟肉可以做出28个驴肉火烧，每个驴肉火烧的成本价在0.7元左右，而售价却在5元/个，也就是说一个驴肉火烧的利润在4.3元左右，一天卖100个驴肉火烧，能赚430元，一个月下来能赚10000元到12000元左右吧。

现在开一家15平米的驴肉火烧店，装修费需要10000元，设备需要花费10000块就够。驴肉火烧店的加盟者们做一些广告宣传是必须的，这些广告宣传的费用一共有6000块钱左右就够了，驴肉火烧店里需要雇佣1个工人一个月的是2000块钱。15平米的驴肉火烧店需要支付的一个月的水电的费用1000块钱就足够。

驴肉火烧店的加盟者需要的周转资金也是必须的，一般有10000元钱就可以了。这样总的计算一下，开一家驴肉火烧店需要的总投资费在50000元左右。

显然单独从某一个数据对比是不准确，比较准确的计算方式，应该是用GDP和M2之间的差，也就是通货膨胀率来计算，这40年的通胀率有高有低，就不一一列举了，根据国家统计局发布的历年通胀率来算，这40年的平均通胀率在8%左右，按照这个通胀率计算的话，那么1979年的100元就相当于现在的100*（1+8%）^40=2172元，好像有点偏低了，有兴趣可以自己计算一下。

当然更多的人喜欢用物价来做对比，毕竟物价是比较贴近我们的生活，比如猪肉，1979年想买猪肉并不是那么容易的，需要肉票，而且猪肉也分精肉和肥肉，价格都不一样，但是平均价格都在1元左右一斤，100元在当时能够买100斤左右的猪肉，而如今一斤猪肉近30元，100元只能买3斤多猪肉，40年时间增长了30倍左右，如果从猪肉价格来对比的话，那么1979年的100元就相当于现在的3000元。

当然用物价来对比的话，并不准确，因为物价有的涨价，有的反而降价了，比如那时候一辆凤凰牌自行车要两三百元左右，而如今一辆普通的自行车也就这个价格，还有各种家电也是一样，随着科技的进步和生产力的提高，价格反而越来越便宜了。

综上所述，1979年的100元相当于现在的多少钱，并没有一个唯一的标准。现在的人面对着买房、看病、教育、养老等问题，生活压力很大，都很羡慕和怀念七八十年代的生活，虽然没有钱，但是生活压力并没有像现在这么大，人没有这么浮躁。虽然以前的生活让人留念，但是如今我们的生活质量和生活水平却更好，每个年代都有他自己的特点和存在的意义，如果让你选，你比较喜欢生活在哪个年代。

保定特色小吃有：驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。

★驴肉火烧：

老驴头驴肉火烧

特点：熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

地址：保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。

★白肉罩火烧

特点：做法与牛肉罩饼相似，但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，吃起来要香而不腻，汤要清而不淡，配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口。

地址：在保定女子职业中专的马路对面。

★牛肉罩饼

特点：肉要切等厚的大片，饼一定手撕，放上白绿分明的葱段儿，滚烫的老汤一浇，焖片刻待饼软

地址：专营牛肉罩饼的饭店已遍布保定市区，其中有名的有：清真寺街的“东清”、商场街的“羊杂汤馆”、府河市场的“白家罩”、“安家罩”、商场街杂碎馆牛肉罩饼、南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼。

★烧兔排