乐学 重庆哪里有卖米糕机（就是发糕机）的地方？各个地方的叫法不一样！多少钱一台
2009年8月8日，在武汉举行的第四届发酵面食产业发展大会上，十余名专家立足行业健康发展，围绕《食品安全法》开展学术交流并积极献言献策。期间，几种传统食品再次成为大家关注的焦点。
米发糕——被誉为“米馒头”，焕发新生机
米发糕是我国传统的大米发酵食品，它同北方馒头一样，在我国南方地区有着悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵，被人们亲切地誉为“米馒头”。
华中农业大学教授熊善柏博士介绍：传统方法制作米发糕的工艺较为复杂，需要经验丰富技师制作，导致米发糕消费受到抑制；但由于米发糕良好的口感及悠久的历史使老百姓对它仍抱有特殊的情感。经研究分析米发糕的起发主要依赖于酵母菌，随着商品酵母的普及将会简化米发糕的工艺。所以，当前急需推广普及商品酵母制作米发糕的先进方法，以满足快节奏现代生活需要。
发酵面食分会俞学锋会长指出：我国是大米生产和消费大国，但目前人们对大米的消费仍以米饭、粥、米线为主。米发糕历史地位与我国北方馒头旗鼓相当，应与馒头、面包一样，通过工业化生产满足现代人们对传统美食的喜爱。随着我国酵母技术和食品加工技术的进步，米发糕将会焕发勃勃生机，成为人们普遍喜爱的四大米制品之一。
同时还应加强进一步米发糕技术的研究和消费推广，使他同中国馒头、日本寿司一样走向全球，成为世界人民喜爱的主要食品之一。
本中心主要培训各种发糕，发糕系列培训有发糕，米发糕，糯米发糕，玉米发糕，水晶发糕，超薄发糕，红糖发糕，荞麦发糕等和发糕全套制作设备（发糕机,电烤箱等）研发、生产和销售。凡来我中心的学员免费送传统发糕发酵技术！
许师傅发糕培训中心秉承“为合作伙伴创造价值”的核心价值观，并以“诚实、宽容、创新、服务”为企业精神，通过自主创新和真诚合作为客户创造价值。
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挺好的，但是要选到好的机子。老式方法发糕是用蒸笼蒸出来的，一锅发糕需要蒸一个小时，做的根本不够卖，而且过程繁琐，全靠经验判断发糕的成熟时间，需要人一直在炉火看着，不敢离开半步。发糕机只需要4分钟，完完全全的替代了老式的蒸笼，不需要任何的经验，发糕成熟，机器自动断电， *** 作简单，便捷，效率大大增加。
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