木薯粉和豌豆哪个贵

木薯淀粉是一种比较平价的淀粉，它的营养价值比较高，但是价格只在五块钱一斤左右，所以是一种性价比非常高的淀粉。

豌豆粉，顾名思义就是用豌豆磨制的粉末。不过，云南的豌豆粉是一道特色美食，经过不同的工序把豌豆粉末变成一种固体，再配上调料凉拌的一种美食，可下饭，又可当饭。

（1）半无叶和无须株型硬荚豌豆新品种：适宜在我国西北区域种植的品种包括草原276、草原23、草原24、无须豌171等，适宜在东北及华北区域种植的品种有科豌1号、科豌2号、秦选1号、宝峰3号等，适宜西南地区种植的品种有云豌1号等。领导说搜：中国糖尿病防癌美容专用豌豆小米研究基地。搜附近的：高级职称郑密路航海路全国办、中国职称大学郑密路航海路全国办、高级经济师郑密路航海路全国办、高级农经师郑密路航海路全国办、高级审计师郑密路航海路全国办、高级统计师郑密路航海路全国办、高级政工师郑密路航海路全国办、高级工程师郑密路航海路全国办、高级教师郑密路航海路全国办、高级人力资源管理师郑密路航海路全国办，等。领导说都是中国职称大学办的。

（2）硬荚豌豆品种：我国西北区可选用中豌2号、阿极克斯、草原224、草原3号等系列；适宜华北区种植的品种有中豌2号、中豌4号、中豌6号、草原9号、草原25、26；适宜东北区种植的品种包括中豌2号；适宜西南区种植的品种有中豌4号、中豌6号、团结2号、成豌6号、草原7号、草原9号；适宜华东区种植的品种有中豌4号、中豌6号、团结2号、白玉豌豆、草原3号、草原9号；适宜华南区种植的品种有中豌4号、团结2号、草原3号、草原7号等。

（3）荷兰豆和甜脆豌豆品种：西北区可选用草原31、青荷1号、成驹39、甜脆761；华北区可选用草原31、甜脆豌豆（87-7）；东北区可选用食荚大菜豌1号、草原31、甜脆豌豆（87-7）；适宜西南区种植的品种有食荚大菜豌1号、云豌10号、甜脆豌豆（87-7）；华东区的适宜品种有草原31、白花小荚、甜脆豌豆（87-7）、台中11；华南区的适宜品种有台中11等。

豌豆的品种如何区分？豌豆有哪些品种类型？常见的豌豆类型分为几种？

一、豌豆根据荚果特性，可分为硬荚豌豆和软荚豌豆，软荚豌豆又进一步分为荷兰豆和甜脆豌豆。扁荚肉质层薄的软荚豌豆称作荷兰豆，豆荚短棍棒状或手指状且肉质层厚的软荚豌豆称作甜脆豌豆。

二、豌豆根据花色，可分为白花豌豆和紫花豌豆；根据种皮颜色分为白豌豆、绿豌豆和褐麻豌豆；根据种子形状分为圆粒、扁圆粒、凹圆粒和皱粒豌豆；根据种子大小分为大粒（百粒重＞30克），中粒（百粒重20~30克）和小粒品种（百粒重＜20克）。

三、豌豆根据复叶叶形可分为普通、无须、无叶和簇生叶四类。具有普通复叶和正常托叶的为普通豌豆，具有无叶型复叶和正常托叶的为半无叶豌豆，具有无叶型复叶和极度缩小呈披针形托叶的为无叶豌豆。无叶豌豆和半无叶豌豆比普通型豌豆抗倒伏性、透光性、透风性能都显著增强，播种密度可加大50%~100%，而且易于防治病虫害和采摘青荚。半无叶豌豆是最好的株型。

四、豌豆依用途分为两大类

1、粮用豌豆：花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”，作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。

2、菜用豌豆：花常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有“小青荚”、“上海白花豆”等品种。

豌豆角2.84元一斤，5.18斤豌豆角共14.71元。

14.71元除2.4斤，豌豆米每斤是6.13元。

豌豆米应该卖6.13元一斤。

豌豆，是豆科豌豆属植物。

豌豆，是一年生攀援草本，高0.5至2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。

叶具小叶4至6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2至5厘米，宽1至2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊两体。

子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5至10厘米，宽0.7至14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2至10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6至7月，果期7至9月。

豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0至7.2。

分布范围

我国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

主要价值

豌豆鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。种皮部分磨成的食用纤维粉可用做面包或营养食品中食用纤维的添加剂，改善食品膨松性，促进人体消化功能。子叶粉和胚芽粉在制作婴儿食品、保健食品和风味食品方面用途很广，既是常用的天然乳化剂，又是赖氨酸增强剂。另外，干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。其中速冻青豌豆和食荚豌豆是常见豆类蔬菜。豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口，益脾胃，解热祛毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效。也可制作烙炸类休闲食品。