深圳哪里有学做原味汤粉猪脚饭培

深圳培训的地方很多。　一般选择实体店比较好，但很多实体店不教。你可以看一下门口会贴，招学徒。招学员。然后先不要问进去品尝一下味道怎么样。老板的服务态度如何。这些都很关键。　觉得可以再问下价格，也不能太贵，目前一般的汤粉王培训2000－3000元。猪脚饭3000－4000元左右。　一起学会便宜一点。深圳``皇`　`大``圣``。实体店味道还可以，会教学员。。

猪脚饭的做法步骤

1. 猪蹄切小块洗净备用

2. 锅中放入几片姜片烧水，烧开后将猪蹄放入锅中焯三至五分钟，期间将锅中漂浮出来的脏沫撇净。

3. 将猪蹄放入凉水中紧一下，然后在放入之前的锅中再焯三至五分钟。这一步是自己想的，觉得这样能去掉多余的油脂，而且会使猪蹄更Q。焯过的猪蹄沥干备用。

4. 锅中倒入比较多量的油，将沥水后的猪蹄过油炸过，炸至微微上色。

5. 把炸过的猪蹄放入电压力锅中，放入肉蔻，丁香，八角，生姜，蒜粒，酱油，水，根据口味加入冰糖，盐。水可以略微多放一些，因为后面炒制时候的时候需要加些猪蹄汤。大家用电压力锅的话睡可以不要像我这样放这么多，因为我这也是第一次炖东西……不了解，大家就适量多加些，保证多谢汤

6. 炖好猪蹄后，再放入小辣椒，香菇片炒，爱吃辣的朋友可以再适量加入些辣椒酱，翻炒几下加入猪蹄汤烹一下。

7. 盛出，盖在整好的米饭上，就是一道美味的猪脚饭啦。口水 口水

用料

猪蹄    1只  

啤酒    2瓶  

李锦记卤水汁    大半瓶  

冰糖    1小把  

老抽    1小勺  

生姜    三片  

料酒    1大勺（氽烫猪脚用）  

猪脚饭的做法

猪脚先检查有无短毛，处理干净后锅中烧水，水开后倒入料酒把斩成小块的猪脚入锅汆烫、去脏，捞出洗净备用

把洗净的猪脚放入汤锅，把所有的材料都放进去，不放水！啤酒当水用！开大火，随时关注锅里的状态，小心溢锅

我差不多炖15分钟就改成最小火，1个小时左右用筷子扎一下看是否适合自己想要的熟度

基本差不多了，开大火收一下汁，当然不能收太干！多少留一点儿哈

炖猪脚时就洗米，泡米，做米饭。猪脚炖好，米饭也熟了

盛一碗米饭，夹上一块猪脚，大快朵颐吧！

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