乐学 上海今日洋鸡蛋批发价？
平均的话洋鸡蛋比较大，一斤7-8个左右，超市便宜的话3.5元一斤，差不多一个五毛钱。如果价格贵点，鸡蛋大点，一个要一元左右。
相关说明
鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
以上内容参考：百度百科-鸡蛋 （鸡卵）
俗话说一分钱一分货，钱认得到货，超市里鸡蛋也是按进价标的卖价，5元的鸡蛋质量就很差，看外观是看不出来的，买回去做菜就会发现，5元鸡蛋，蛋清像水一样，蛋黄浅黄色，10元鸡蛋，蛋清黏稠，蛋黄是红黄色，味道也不一样，营养价值不一样，所以5元的鸡蛋和10元鸡蛋区别还是很大的。
有没有人发现，在超市里买鸡蛋，市场上买鸡蛋，价格各有不同，特别是大型的超市，鸡蛋区里面各式各样的鸡蛋琳琅满目，无论价格的高低，纷纷打着土鸡蛋的旗号。
不同的鸡蛋价格差别非常大，便宜的有5元的，贵的有12元的，甚至有更贵的鸡蛋。排除掉骗人的虚标价格，便宜的鸡蛋一般是养殖场成规模饲养，通过激素刺激，喂饲料，科学管理等方法，达到大规模的产蛋，这样的鸡蛋在农村叫做洋鸡蛋。稍微贵一点的是在农村养殖，有两种，一种是散养的走地鸡，还有一种是小规模的圈养饲料鸡，养殖方法相对比较传统，少有喂食激素或者抗生素，特别是散养的走地鸡，很多都是满山遍野的放养，鸡自己找虫子吃。由于没有统一饲养，生产出来的鸡蛋大小不一。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别土鸡蛋打开以后蛋清比较浓稠，蛋黄颜色红亮，不易夹断，洋鸡蛋打开以后蛋清比较稀，蛋黄颜色比较浅，而且容易散黄。
从营养上来说，土鸡蛋不含激素，天然有机蛋，绿色无污染，卫生健康，营养丰富。洋鸡蛋实行科学管理养殖，产量大，价格便宜，单从营养价值来说并不比土鸡蛋差多少。
土鸡蛋和洋鸡蛋口感上的区别土鸡蛋和洋鸡蛋口感上的区别非常明显，土鸡蛋香味浓郁，口感十足，吃起来也更加好吃，但是土鸡蛋的腥味相对要重一些。
洋鸡蛋也许是快速量产鸡蛋，颜色比较浅一些，鸡蛋香味没有土鸡蛋浓郁，口感也要差一些，腥味相对要小很多。
如果是蒸鸡蛋或者是吃煮鸡蛋，土鸡蛋更胜一筹。但是炒鸡蛋或者是其他做法，基本上吃不出来什么区别，相对便宜的洋鸡蛋就更为划算了。
买鸡蛋要按需而不是迷信土鸡蛋近些年生活好一些了，大家更为追捧土鸡蛋，毕竟土鸡蛋除了贵一点，貌似都比洋鸡蛋要好很多。
其实土鸡蛋也有很多是喂饲料长大的，特别是市场上的鸡蛋，那么大的量，怎么可能是散养土鸡蛋。都是圈养的，同样喂的饲料，口感比洋鸡蛋也没好上多少，却打着土鸡蛋的幌子，价格翻倍卖。
所以买鸡蛋的时候要擦亮眼睛，分辨清楚，当然如果是经常炒鸡蛋的话，完全没必要去考虑土鸡蛋，也可以考虑价格更便宜的洋鸡蛋。
土鸡蛋很贵，证明它很有营养？这是很大一部分人“心中的想法”。但是，这只是一个“误区”；从营养角度来看，土鸡蛋和普通鸡蛋相比，土鸡蛋当中的蛋白质、胆固醇、碳水化合物略微比普通鸡蛋高一些，而维生素E、维生素A、烟酸等营养素的含量却比普通鸡蛋低很多。
所以，两者相比，从“营养角度”来看其实并无太大区别，别被广告蒙骗，请相信事实。
当然，土鸡蛋吃起来的确会比普通鸡蛋更好吃一些，这可能是由于土鸡蛋在养殖过程中吃的是虫子和鸡饲料，这样一来就会有一些“脂溶性物质”转移到鸡蛋当中，这些“带有风味的物质”就会美化鸡蛋的味道。
也就是说，土鸡蛋虽然很贵，但营养方面并不是很优秀，如果您只是想摄入更多、更优质的营养，购买“普通鸡蛋”即可。
“有机鸡蛋”很贵，证明它一定更好？
一种“自带光环的高端鸡蛋”，却没有大家所想的那样优秀。相比之下，有机食品只是在“生产过程”方面比普通食品更加严格，严格控制养殖过程中添加的化学品，对场地的要求更加严格，生产加工等步骤由政府机构“全方位认证”。
但从营养角度对比，有机鸡蛋并没有比普通鸡蛋更优秀，和那些经过检验的“合格普通鸡蛋”相比，安全性也并无差别。
也就是说，贵的鸡蛋并不一定就是好，“适合自己的鸡蛋”才是“靠谱的鸡蛋”。
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