成都川菜美食哪家味道好?

棒棒鸡

廖记的棒棒鸡绝对是一绝，凤爪和夫妻肺片绝对会让食客大饱口福，最地道的棒棒鸡是在乐山。最好的吃法是老板将拌好的棒棒鸡给到，一定要在红油中多泡一会儿这样凤爪的颜色会更漂亮，而且也更入味，红油的香，芝麻的香真的是停不下来。去的话一定要去尝一尝。

麻辣兔头

吃兔头还得来成都，成都兔头最有名的还数双流的老妈兔头，多种口味，兔头不贵，一般就五六块钱。除了老妈兔头，成都的街边上的小摊摊也是很多的，味道也不会比老妈兔头差。逮着兔头的上颚和下颚一掰就开了，慢慢啃吧，虽然兔头肉少，却非常的香。

锅盔

成都有一种比较有名的叫军屯锅盔，直接将肉和在面里现烤的锅盔。比普通的锅盔味道好太多啦。

双流老妈兔头在淘宝有卖。双流老妈兔头可以到淘宝官方旗舰店购买。正宗成都双流老妈兔头，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。大家都亲切而尊敬地称她老妈，店名干脆就叫——双流老妈兔头。二十年岁月沧桑，双流老妈兔头早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。

来要是亲自来成都的话，那肯定要带个兔脑壳回家~

说起兔头名气最大的肯定是双流老妈兔头，不过我今天给大家推荐的是另外两家，在市区就能买到的本土“民间兔头专门店”，人气完全不输的。之前就在这两家店给北京的朋友寄过麻辣兔头和五香兔头，把他可馋死啦～兔头双生花，相爱又相杀

图二，可以看透两家店的爱恨情仇，两店相隔不到10米!看来大家很爱演这种相爱相杀的戏码嘛。冷锅串串界有卢妈和康二姐，兔头界的双生花还要看邓氏和青梅记。

两家开店都很多年了，好多人从小吃到大。环境都不太好，靠着味道积累了大量的粉丝。我周围不少人都是固定一周一买。

两家的兔头谁更好吃，不要问我这个问题。两家都好吃，但是味道又有一些不一样。

最爱他们的麻辣兔头，被红油包裹的兔头上，撒着满满的花生末，红油香辣，花生末脆香。资梅记的更油气一些，偏辣。

邓氏个人感觉，邓氏的更香，味道更丰富一些。他们还有兔腿也不错，可以试试~

店里面都有抽真空的服务，买两个自己啃，再买两个打包带走做伴手礼，一举两得。店名:邓氏兔头and梅记兔头

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