鸡叉骨18一斤半能挣多少

鸡叉骨18一斤半每斤能挣7到8元。成本低，炸完又好看，有很多人都想做生意赚钱，但很多人都没有想到炸鸡叉骨摆摊也能挣不少，鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是锁骨，也就是鸡胸腔骨，鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头，一只鸡只有两块，口感非常好，鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，鸡叉骨有单独做成美食非常好吃这是鸡肉中营养比较丰富的一个部位，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，是很健康的食材，可以用于制作各种美味的菜肴，多用于油炸。

截止2020年5月：利润百分之50左右。

一、鸡叉骨市场价格3.1元左右一吨的价格在5800到6000元之间不等

二、炸鸡叉骨腌料根据我公司的配方配比的话，一斤纯腌料的成本在6.2到6.4之间配比的100斤以上，成本就能降到5.4元左右。一斤纯腌料能腌制30左右的鸡锁骨。

三、买一斤送半斤，顾客在买的时候买的是半成品，半成品含有水分比较多。所以鸡叉骨不但不会折秤而且还会增重。这一斤半的总成本在6.1到6.5之间。

扩展资料：

保存方式

腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层（分量）的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨，只要从没有解冻过的，就可以一直保存15天都不会变味。

每天使用的鸡胸肉，即使当天没有卖完(没有卖完的，要放在速冻里面)，第二天再拿来卖也不会变味。而且是解冻的时候，只需解冻当天需要的量即可，而不需要全部都解冻。这样，一方面解冻的也快，另一方面，也不会影响到其它层的鸡锁骨，从而保证其它层的鸡锁骨，保存的时间更久而且不会变味。

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