开家15元自助小火锅店要投资多少钱

15Y的自助小火锅，目前市面上早已经没有了，自助火锅的定价一般都在50Y左右，不管你是传统老火锅自助，还是小火锅自助，都是如此。

至于费用方面，影响整体费用的因素很多的，比如你城市级别，店面大小，品牌选择，装修定位风格等，都会影响到最终的开店费用的，所以不能一概而论。

整体费用主要有几个以下几个方面：

门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）

装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）

品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）

物料费用（火锅店硬件，软件等）

运营费用（底料，食材，备用金等）

总的来看，一家火锅店开店费用最大的环节就是门店租金与装修费用，总费用则跟上述诸多因素相关，目前来看开一家200平的门店，总花费在50-60W左右。

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投资方案1—总投资3.6万元，年利润15万元的小型店：按总部统一设计要求，打出六朝秦淮“竹苑火锅”连锁专卖店的牌子，选择商业中心、集贸市场、居民小区、学校、迎街闹市等地，经营面积30平米左右，主营品种：“淮扬火锅（或重庆火锅）”，“自助火锅”，“系列配菜-川菜系列（或东北菜系列）”，“竹苑火锅凉拌卤味系列”等；，总投资3.6万元，其中加盟费、品牌使用费、技术培训费、设计费共计9800元，装修费5000元，办执照等费用200元

，三个月房租7500元(综合全国各地平均数)，设备投资10000元，流动资金3500元。利润分析：营业时间为早晨9点-晚上10点；餐位数=10，消费人数=50，人均消费=25元，日总营业额=50×25=1250，日毛利润=1250×0.6=750，月毛利润=750×30=22500元；月纯利=22500-2500（房租金）-3000（人员工资）-2000（水电气）=15000元，年纯利=15000×12=180000元，保守估计年纯利润=15万元。

投资方案2—总投资10万元，年利润30万元的中型店：按总部统一设计要求，打出六朝秦淮“竹苑火锅”连锁专卖店的牌子，选择商业中心、集贸市场、居民小区、学校、迎街闹市等地，经营面积120平米左右，主营品种：“淮扬火锅（或重庆火锅）”，“自助火锅”，“系列配菜-川菜系列（或东北菜系列）”，“系列配菜-淮扬菜系系列”，“竹苑火锅凉拌卤味系列”等；总投资10万元，其中加盟费、品牌使用费、技术培训费、设计费共计9800元，装修费22000元，办执照等费用200元

，三个月房租30000元(综合全国各地平均数)，设备投资30000元，流动资金8000元。利润分析：营业时间为早晨9点-晚上10点；餐位数=50，消费人数=130，人均消费=25元，日总营业额=25×130=3250，日毛利润=3250×0.6=1950，月毛利润=1950×30=58500元；月纯利=58500-10000（房租金）-15000（人员工资）-5000（水电气）=28500元，年纯利=28500×12=342000元，保守估计年纯利润=30万元。

投资方案3—总投资18万元，年利润55万元的大型店：按总部统一设计要求，打出六朝秦淮“竹苑火锅”连锁专卖店的牌子，选择商业中心、大型集贸市场、大型居民小区、学校、迎街闹市等地，经营面积300平米左右，主营品种：“淮扬火锅”，“重庆火锅”，“自助火锅”，“系列配菜-川菜系列”，“系列配菜-淮扬菜系系列”，“系列配菜-东北菜系列”“竹苑火锅凉拌卤味系列”；总投资18万元，其中加盟费、品牌使用费、技术培训费、设计费共计9800元，装修费50000元，办执照等费用200元

，三个月房租45000元(综合全国各地平均数)，设备投资60000元，流动资金15000元。利润分析：营业时间为早晨9点-晚上10点；餐位数=120，消费人数=260，人均消费=25元，日总营业额=25×260=6500，日毛利润=6500×0.6=3900，月毛利润=3900×30=117000元；月纯利=117000-15000（房租金）-35000（人员工资）-15000（水电气）=52000元，年纯利=52000×12=624000元，保守估计年纯利润=55万元。

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