牛油果到底是水果，还是肉类？里面有没有油？夏季吃牛油果别犯错

牛油果是近期流行起来的网红水果。我们平时吃的水果是按斤买，1斤苹果十几块钱，一斤西瓜一块多等等。可是牛油果不同，它是按个来卖，而进口的牛油果每一个卖到15块钱左右。牛油果又称鳄梨，它是产于墨西哥，皮糙肉厚口感不一样，是我们的第一印象。口感不甜不酸，并且得吃到嘴里很油腻，可是就是这样的东西很受年轻人和年轻女性的喜爱。如果蔬菜沙拉里不放几片牛油果，就会显得没有档次。但是很多人都会好奇，牛油果口感很像肉，所以里面到底是什么东西呢？今天我们就来看看牛油果，是水果？还是肉类？

牛油果长在树上是属于水果而非肉类，并且它的脂肪量不少于肉类，每100克牛油果中就含有脂肪15.3克，要知道鸡胸肉的脂肪含量却有5克，所以牛油果比鸡胸肉的脂肪还要高，当然牛油果吃起来也有吃肉的感觉，但是它和肉类也有不同，牛油果含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸，也就是人体中所必须的脂肪酸，所以它有非常好的养生效果。

但是牛油果因为脂肪含量很高，所以热量也很高，每100克牛油果就有171大卡，比鸡胸肉还要高30%，一个中等大小的牛油果，它的食用部分中含有的热量大约是250十七大卡左右，相比之下，如果在减肥期间，吃的黄瓜，番茄，苹果，它们的热量只有20到40大卡，显然牛油果在减肥期间不适合多吃，不过如果有便秘的人，可以多吃一些牛油果，因为它的膳食纤维比较高，在一定程度上可以起到润肠通便的效果。

牛油果对女性的身体健康有很多好处。在美国和墨西哥，女性怀孕会买很多的牛油果来补充营养，研究表明，女性常吃有牛油果可以平衡雌激素，保护子宫，预防宫颈癌。

      牛油果贵吗

      牛油果确实是很贵的。而且不是按斤卖的，是按一个的价钱卖的。一个牛油果平均要卖10-15元。这算最低的，曾有新闻爆料一个牛油果高达50块钱一个。很多网友吐槽买不起。但由于牛油果含有丰富的甘油酸，蛋白质及维他命，还富含丰富的叶黄素。能增强胸部组织 *** 性，与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性。具有良好的护肤作用，所以能卖到这个价钱。

      牛油果为什么那么贵

      1. 运输成本高

      牛油果目前在中国没有种植，大多成长在热带国家，最适合的温度在 15~30 度，所以整个运送过程中都要恒温保存，否则很快就坏掉啦。要产地的气候有异常，也都会影响到牛油果的价格。

      2. 生长周期长

      牛油果树从种子发育成可结果的成树需要 5~13 年的时间不等，而且果实状态很不稳定，有可能今年果子大得和苹果似的，隔年又小如鸡蛋。

      牛油果的价格是比较高的，一般的家庭只能偶尔吃吃，很多人其实不理解为什么牛油果那么贵，这到底是为什么呢?

      牛油果贵吗

      牛油果确实是很贵的。而且不是按斤卖的，是按一个的价钱卖的。一个牛油果平均要卖10-15元。这算最低的，曾有新闻爆料一个牛油果高达50块钱一个。很多网友吐槽买不起。但由于牛油果含有丰富的甘油酸，蛋白质及维他命，还富含丰富的叶黄素。能增强胸部组织 *** 性，与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性。具有良好的护肤作用，所以能卖到这个价钱。

      牛油果为什么那么贵

      1. 运输成本高

      牛油果目前在中国没有种植，大多成长在热带国家，最适合的温度在 15~30 度，所以整个运送过程中都要恒温保存，否则很快就坏掉啦。要产地的气候有异常，也都会影响到牛油果的价格。

      2. 生长周期长

      牛油果树从种子发育成可结果的成树需要 5~13 年的时间不等，而且果实状态很不稳定，有可能今年果子大得和苹果似的，隔年又小如鸡蛋。

2011年的时候牛油果还是一种非常罕见的水果，那个时候墨西哥刚刚开始向中国出口这种水果，天真的墨西哥人认为中国到处都是人傻钱多的人，中国对牛油果的需求将帮助墨西哥的出口多元化，让他们大赚一笔还能减少对其最大市场美国的依赖。中国本身对牛油果的种植是非常少的，没多少人掌握牛油果种植技术。加上墨西哥的政府官员也多次举行活动推广牛油果，比如说举办关于牛油果主题的比赛让厨师用牛油果做出各种不同类型的餐品等等。但人算不如天算，去年智利取代墨西哥，成为最大的牛油果输出国。智利拥有与中国订立自由贸易协定的优势，而墨西哥水果在中国面临10%的关税。这是墨西哥始料不及的，这年头果然还是有关系好办事呀。

      要说牛油果火的原因其实就是随着中国广大中产阶级经济条件的不断增长，没吃的时候就想能吃饱，能吃饱的时候自然想吃得饱。于是中国对牛油果的需求不断增加，使得在几年前闻所未闻的“牛油果”成了中国进口水果市场的明星水果。像墨西哥和智利这种牛油果出口大国，几乎每年的出口数量都能翻两番，从2012年仅仅154吨的出口量增加至2016年的2.5万吨以上，当然，很大一部分是中国人民的功劳。就连肯德基和麦当劳也都推出了劳什子牛油果汉堡鸡肉卷什么的，用厚厚一层牛油果酱来帮助提升其炸鸡连锁店的形象，好像有了牛油果汉堡就不是垃圾食品了似的。就我个人而言，我实在是对牛油果喜欢不起来，毕竟我觉得牛油果的味道实在不敢恭维……