卤当家和卤人甲有什么不同

本人在杭州，两家产品都吃过，产品基本都是大同小异吧！口味觉得卤当家的稍微好点，两者的价格也差不多，平时点一份最少要40+，但是卤当家的形象比卤人甲好点，而且银泰城里面也有门店，银泰对进驻的商家可是有要求的。卤人甲商场里面就没有店了。楼上那个说处处标榜的我是不太苟同，毕竟相似的产品太多。如果加盟话的，个人觉得看中品牌效应的可以选择卤人甲，但是卤人甲的市场饱和度肯定高一些的。如果是想获得更多优惠以及公司扶持的，可以选择卤当家，毕竟人家是品牌推广期，扶持优惠力度肯定会大很多的。但是毕竟现在品牌还不出名，也会有风险的。个人建议、仅供参考。具体的还是你自己去实地考察吧！毕竟不是我说我倾向卤当家你就优选考虑卤当家，还是要结合自己实际情况的。

卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。 那么，一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢？饭要又香又韧，鲁肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。 材料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜 调味：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉 做法： （1）干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。 （2）油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。 （3）肉糜变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少许，炒匀。 （4）将炒匀的材料移到砂锅里，加入香菇水、高汤，开盖大火烧开后，捞去浮杂，然后加盖小火焖炖45分钟左右。这时肉糜会变得又香又浓！ 提示： （1）不要把肉汁收得太干，多留些浓浓的汁浇在米饭上 （2）焖米饭前加一勺橄榄油，做出来的米饭才香味浓郁哦~

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