功夫卷饼的面怎么和

功夫卷饼的和面方法：

1、首先将面粉和开水以2：1的比例混合成絮状，然后揉成面团，一直揉到面光、手光、盆光即可。

2、将揉好的面团盖上半干的笼布，醒20分钟。

3、醒好的面团揉成细长条，分成一个个小剂子，将每个剂子揉匀压扁后抹上薄薄一层油。

4、然后三个一组压在一起，两个剂子接触的一面都要抹上油。

5、擀成6毫米厚的薄饼，将平底锅烧热，不用放油，把饼放进去烙至两面鼓包后将三张饼分开；也可以十张摞在一起上屉蒸熟。

还有一种比较简单的做法，就是煎饼，将3勺面粉和2个鸡蛋加适量水搅拌成稀稀的面糊，面糊舀起倒下能连成线即可，再加点盐，然后在平底锅上刷一层油，舀一勺面糊摊平，成型后翻面烙熟即可。

功夫卷饼优势：

1、营销优势功夫卷饼强大的营销专家队伍，会根据店铺的具体情况制定一对一的营销策略。

2、服务优势总部常年营销指导，根据不同的店铺不定期举行营销活动，帮助加盟商成功开店，快乐赚钱。

3、总公司提供给加盟商稳定的货源，保证产品的更新换代，并保证产品及时推陈更新。

4、培训优势功夫卷饼拥有一支独立的培训团队，和专业的培训老师，开店前期对加盟方进行全方位培训，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。

5、品牌优势功夫卷饼对本行业有深刻的理解、独特的视野和敏锐的洞察力，在行业内极具人气和影响力。

6、投资优势功夫卷饼受众广泛，在市场上口碑较好，极容易做推广宣传，发展前景广阔，是不可多得的好项目。

可以通过网上教学自学卤肉卷饼，常见做法如下：

准备材料：面粉适量、卤肉适量、白菜适量、青椒适量

1、首先用面粉加盐放入碗中，如下图所示：

2、然后揉成面团，如下图所示：

3、接着面团擀饼，如下图所示：

4、煎至两面金黄备用。

5、然后将卤肉切碎备用。

6、白菜、青椒下锅炒熟。

7、将蔬菜和卤肉卷入饼中即可。