乐学 市场上的椰子蟹，为什么卖这么贵？做好掰开一看，贵是有道理
图片当中这只螃蟹的体积非常的大，真正的名字叫做椰子蟹。对于环境的要求很高，一般出现在热带气候地区，像我国的海南就很常见啦。由于它被大家称为椰子蟹，主要还是因为特别的爱吃椰子，一天可以吃掉非常多颗，真的是很新颖。
说实话，要不是亲眼所见，真的是很难相信这个事实啦。后来调查了一下才发现，原来这个椰子蟹的价格很贵，一斤需要四五十块钱，也就是说需要好几百块钱才可以买到，则是普通的螃蟹的两三倍呢。小吃货们，你们对此有什么看法？
这不就有一位日本厨师弄来了一只椰子蟹，首先放到清水里面洗掉杂质，然后放到一口大锅里面，接着加入适量的清水，之后就把盖子盖上，大火开始蒸啦。虽然说平常有吃螃蟹，但是这样的螃蟹还没吃过，对它的味道自然是非常的期待。
蒸了快半个小时的时间，终于完成这一个步骤，闻起来的时候有股特别香的味道。这时候就戴上了一次性手套，将它掰开两半，发现里面有非常多的蟹黄。看到的时候肚子瞬间变得很饿，特别的想要吃上一口，小吃货们，你们觉得如何？
椰子蟹的价格特别的贵，但是口感却十分不错，所以说还是值得。如果说以后赚大钱，可以考虑买来吃，毕竟真的是很不错。
因为椰子蟹在澳大利亚算是保护动物，保护动物是不允许被食用的。在9月25日的时候，微博上出现了一条热搜，其主要内容是指在澳大利亚的圣诞岛上，有一家子人在户外烧烤时，周围突然出现了几十只巨大的螃蟹，这个螃蟹就是椰子蟹，这些巨大的椰子蟹甚至有些爬上了烧烤架。这条新闻可以说是吸引了我们众多网友们的关注，毕竟中国作为赫赫有名的美食之国，和吃货遍地的国度来说，大家对于美食的挚爱可谓是有目共睹的。许多网友看到这一条微博都表示自己流下了口水，甚至表示“是螃蟹自己爬上烧烤架的，不关我的事”。椰子蟹是一种寄居蟹，体型十分庞大，有些甚至能达到一米左右，一般如果是能够长的很大的椰子蟹，那么其重量能够在十斤以上，因为椰子蟹十分热爱吃椰子，从而得名。也因为椰子蟹以吃椰子为主，因此人们在使用椰子蟹的时候时常可以隐隐约约感觉到椰子的香味，另外，椰子蟹味道鲜美、肉质细嫩，也是吸引了许多美食爱好者们的目光。不过椰子蟹的价格也是很高的，一斤大约是在500多左右，因此想要大饱口福，可能也需要一定的资金支持了。在澳大利亚，椰子蟹因为其数量比较稀少，接近濒危，因此被列为当地的保护动物，再者，椰子蟹的生存环境是要求比较高的，且人工繁育的技术尚还不能较大数量的支持人们对于它的热爱。椰子蟹被列入《世界自然保护联盟》1996年濒危物种的红色目录里，虽然如果真的想要尝试椰子蟹也是可以购买得到的，但是只有新鲜的椰子蟹才可以入口，因为死亡的椰子蟹中会有大量的寄生细菌寄生其体内，不仅味道十分恶臭，吃起来也是“味同嚼蜡”的。
椰子蟹能吃吗
椰子蟹能吃吗？相信大家对椰子蟹并不陌生，这是一种非常庞大的螃蟹，很多人好奇这样庞大的螃蟹究竟能不能吃。我已经为大家搜集和整理好了椰子蟹能吃吗的相关信息，一起来了解一下吧。
椰子蟹能吃吗1
椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变态成长。虽然椰子蟹长得跟我们平时吃的螃蟹很不一样，它的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。那么，椰子蟹能吃吗？答案是肯定的。
无论蒸、炖还是煲汤，椰子蟹的味道都会令您难忘。一股独有的螃蟹的鲜融合着椰子的清香极具征服力，肥美的蟹肉更会令满足感瞬间爆棚，这也被世界各地的饕餮客视为极致的诱惑。
椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。
中国台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。
椰子蟹是什么
椰子蟹是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。
椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，椰子蟹由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿壳吃椰子肉。椰子蟹的食性很杂，不仅仅是只吃椰子肉，而且几乎任何有机物都吃。不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，甚至小于自己的同类，所以有“强盗蟹”的绰号。
椰子蟹的成长非常缓慢，每蜕皮一次个体才会长大一些，通常是在秋冬季节进行蜕皮。幼蟹每年蜕皮约2～3次，随个体愈长愈大，蜕皮的次数就愈减愈少，成蟹蜕皮的频率仅每年一次。
椰子蟹是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的一种与众不同的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足运动的螺旋形壳里，所以身体是柔软的，不对称的，但椰子蟹则已经摆脱了那束缚身体生长的螺壳。
椰子蟹可以在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴，因为很怕强光，所以白天都蹲在洞穴里休息，夜间才外出游览和觅食。一只椰子蟹独居一个洞穴。当个子长大了，就另行挖掘更大的洞穴，以适应。
椰子蟹的做法
既然椰子蟹能吃，那么该怎么做呢？下面就教大家几种椰子蟹的简单做法。
香辣蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油；
做法：
1、将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块；
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
姜葱螃蟹
原料：螃蟹1000克、盐2.5克、味精2.5克、胡椒粉0.1克、料酒15克、花生油750克、葱2.5克、姜末2.5克、淀粉2.5克、香醋2.5克、蚝油25克；
做法：
1、 螃蟹去壳洗净，改刀成块；
2、 取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
3） 将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅；
3、锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。
姜醋蒸蟹
材料：活蟹200克(2只)、子姜15克、香菜5克、酱油半汤匙、米醋1汤匙、白糖1汤匙；
做法：
1、活蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用；
2、嫩姜刮去皮，切成细末备用；
3、取小碗放酱油、米醋、白糖和姜末调成姜醋调味汁备用；
4、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。
椰子蟹的营养价值
椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，椰子蟹还有抗结核作用，吃椰子蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
椰子蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，椰子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。椰子蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
椰子蟹具有以下几种营养价值：
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物；
2、蟹黄中的胆固醇含量较高；
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素；
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
椰子蟹的食用禁忌
椰子蟹，这货和椰子有半毛钱关系吗？关系可大了，这种蟹的特别之处在于它是专门吃椰子肉为生的。那么椰子蟹煮熟之后岂不是飘着椰子的香味了吗？反正它的味道是不会令你失望的，椰子蟹的味道鲜美，腹部脂肪多，而且营养丰富。不过吃椰子蟹也有一些需要注意的地方，一起看看吧。
1、椰子蟹不能隔夜吃。隔夜吃椰子蟹的话，蟹肉可能在某些维生素的`作用下分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。
2、椰子蟹死了不能吃。死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
3、椰子蟹不能吃多。椰子蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃椰子蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用。
4、椰子蟹不能和这些食物一起吃。椰子蟹不宜与梨同时食用，不宜与花生仁同时食用，不宜与泥鳅同时食用，不宜与香瓜同时食用，不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用。不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食，同食容易导致腹泻。
椰子蟹能吃吗2椰子蟹是可以吃的 ，它属于一种极其珍贵的海洋美食。椰子蟹在我国台湾一带被认为是一种天然的滋补野味，它的肉质鲜美，腹部有着很多的脂肪，它的八只脚吃起来带着一种椰子特有的香味，因此也被时节各地的饕餮食客认为是一种无法阻挡的美食。
椰子蟹的吃法有很多，无论是蒸着吃还是煲汤都是非常美味的，很多人喜欢用当归、桂圆等一系列药材和椰子蟹一起炖汤，这也被视为滋补佳品，在天外地区，还有人将椰子蟹腹部的蟹黄一起调制米酒或蒸蛋食用，这两种做法也是非常奇妙的。不过近年来，因为椰子有很高的食用价值，所以野生的椰子蟹数量在急剧下降，这是需要的大众需要急需关注的一点。
吃椰子蟹要注意什么
椰子蟹虽然好吃，但是也是有很多食用禁忌的。在台湾地区，人们都不会食用已经死掉的椰子蟹，因为当椰子蟹死掉以后，它体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使的蟹肉里面的蛋白质被迅速分解，产生一种有毒的组织胺，即使将死蟹煮熟，这种毒素也依然不能被破坏，食用之后会造成恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等症状。
另外，椰子蟹肉也是不能留到隔夜食用的，蟹肉可能在某些维生素的作用下分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒同时，建议大家最好也不要将椰子蟹和梨、花生、泥鳅、柿子等寒凉的食物一起食用，以免造成腹痛。
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