说说上世纪六、七十年代农村过春节，你那里都吃些什么？

上世纪六十年代至七十年代农村过春节，我们这边吃“六大盘”，寓意“六六大顺”，盘子比较大，一盘顶现在4盘菜，我家是祖传青花鲤鱼盘，与电视里鉴宝青花官窑大盘差不多大。那个时候我家九口人吃饭，6盘菜过年足够了。那个时候过年一盘红烧肉，一盘红烧鱼，一盘安庆特色菜“山粉圆子”，一盘小炒（干子炒粉丝），一盘红烧鸡块（鹅、鸭块），还有一盘其他菜，总之，凑够“六大盘”就行了。

过年可以敞开吃，不会挨大人骂，也没人阻止。上世纪60——70年代，物资匮乏，特别是农村，平时很难见到荤腥的，肉要凭票供应，其他副食品也要凭票供应，所以过年全家人在一起煞煞馋，开开荤，小孩子望过年，大人望插田。因为过年论吉利，不能骂人打人，除夕之夜大人们都忍着，吃团圆饭的时候，孩子们狼吞虎咽，大人见到也只是善意加微笑的提醒一下，少吃点，别伤了胃。记得有一年除夕团圆饭，我吃了6块红烧肉，而且是大块，一块足有一两，我还想再吃，再去用筷子夹，可母亲想制止，怕我消化不良，父亲说，平时难得让孩子们见一次荤腥，过年就随他们敞开吃吧，反正今年过年腊肉腌制50斤，比较充足。可母亲还是劝慰我，明天再吃，少吃多餐。

在上世纪70年代中期，我们这边流行过年吃十盘菜，寓意“十全十美”，盘子比较小，还可以烧火锅，用菜园子里蔬菜与腊肉混搭，鱼一盘腌制的腊鱼，还再烧一盘新鲜鱼，另外还有炖鸡、鸡蛋、花生米、牛肉、羊肉及内脏等，菜比较丰盛，过年需要喝酒，上世纪60——70年代过年全家老少都喝，只是小孩子喝红酒，而且少喝，也是象征性喝一点，喝醉的情况少见，但我每年三十喝酒之后头都晕了，话也比平时多，说的话带有一点醉意。南方人过去全家人都围坐在堂轩八仙桌上，一起动筷子，非常讲究，不能一个人没有上桌，不能有人先动筷子，先放下筷子，同时吃饭，同时放下筷子散席，先吃完的人，不能离席，必须等最后吃完的人放下筷碗。现在过年我们这边仍然是吃“十盘菜”，鸡鸭鹅、猪牛羊肉、香肠、小炒，两个火锅，肥肠、猪肚子等等。年夜饭越来越丰盛，越来越精致，孩子们不再狼吞虎咽，贪吃了。

淄博是发现使用陶器最早的地区之一。中国有“舜陶于河滨”、“女娲炼石补天”等优美神话传说，在淄博博山有供奉舜帝的“窑神庙”与供奉女娲的“灶神庙”。从商代到西周，约公元前1700年—前771年，淄博的制陶工艺显著进步，并烧出釉陶器。商代淄博寨里一带出现原始青瓷。周朝时期，齐国商贸发达，成为春秋五霸之首，战国七雄之一，齐文化盛行。

7月19日，山东理工大学“稷下星之队”前往淄博市陶瓷馆，去亲自感受一下国之韵味。

图为馆内具体展示厅的名称和楼层。                      张庆坤    摄

图为碎瓷展示厅，图中展示出的碎片均为古老的瓷器碎片，陶瓷馆将这些碎片保护起来，每一片都有它的来历和故事。                        马芮   摄

图为队员在玩绘制青花鲤鱼盘的游戏，让我们亲手去感受一下鲤鱼盘的绘制过程。非常的简单而且好上手，但我想真正的制作过程肯定不会这样简单。      张庆坤   摄

图为梁山好汉的陶瓷像，制作精美，每一位英雄的神态都栩栩如生。       张庆坤   摄

图为中国工艺美术大师葛军捐赠给陶瓷馆的将军壶。                   张庆坤   摄

图为江西景德镇的瓷窑，众所周知，景德镇市“瓷器之国”的代表和象征，制瓷历史悠久，瓷器精美绝伦，闻名全世界。                          张庆坤    摄

图为降龙罗汉的瓷像。                                张庆坤     

淄博是齐国故都，当时专设陶正官，并在齐都设立制陶作坊，从事陶器的专业化生产，陶器制作以轮制为主。春秋战国时期，公元前770—公元前221年，制陶业繁荣，陶器生产不仅大量制造生活器皿，而且开始转向砖、瓦、下水管道、建筑陶等，淄博境内出现了作坊集中的制陶手工业。