为什么网上卖的猴头菇有的一斤七十有的一斤十多块

猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。一般悬挂生长于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。我国许多省份均有分布，其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。现在也有很多人人工养殖猴头菇。

新鲜的猴头菇价格不是很贵，很多地方的市场上都有出售，售价15-30元人民币不等，多集中在15-20元。出售新鲜猴头菇的地区一般靠近猴头菇产区。

干猴头菇则较贵一些，因为去除了水分，保存也方便。干猴头菇又分为人工养殖的和野生的。人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤，更好一些的两百左右。野生猴头菇要三四百一斤。但是市面上干猴头菇卖到50元、60元、100元左右的也有。但是，俗话说一分钱一分货，质量恐怕不能与两三百块一斤的猴头菇相比。大家要看准品质购买，才不会影响大家享受猴头菇的美味。

因为红菇至今无法人工种植，需要在森林里一些特殊树种的根部才能生长。我国很多地方都有产红菇，浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等局部有山和森林，自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以三明的最好。因为三明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。

我吃过三明的红菇，确实非常、非常的好，红菇鲜爽有点脆不苦不涩，汤色红且自然的甘甜，一大碗汤放两三朵就非常鲜美了。三明的莲子也非常好，古代三明的建宁白莲就是贡品，俗称贡莲。我托当地人到当地帮忙买一些自己吃，当地的价格就已经非常贵了。正宗三明的红菇根据品相和等级的不同，大概一斤在700、800~1000多人民币不等。正宗的建莲也要好几百一斤。市面上看到的红菇，大部分是浙江、云南、江西的红菇，价格比福建的红菇便宜好几倍，福建红菇大概是其他地区红菇的7~8倍的价格（正常价）。所以买红菇一定要找会看的人帮忙买，要不90%以上买到假货或以次充好的货。

至于营养价值你可以百度下，谢谢！！望采纳！！

从小吃红菇长大的我回答这个问题

我是福建长汀县人，在我们这个村子长大的人几乎都去采过红菇，有去采过的人对800-1500的价格来说一点都不贵，为什么呢？可能很多人会说野生的只要勤奋上山去采就是了，确实也要勤奋，可是关靠努力爬山是没用的，红菇对土壤要求很高，只有在特定的地方，特定的树下才会生长出来，没人带就跟你说那座山有你也采不到几朵的，即使有人带，你不能分真假红菇也没用，采回家还得倒掉，我就经常采到假红菇。不是老手真难认出来，它三朵里边就有可能一朵是假的，要很认真辨别，有些红菇偏红，偏谈点没毒，可是吃了口感不好，如果做药用没功效，所以采摘难度大～

还有就是野生的没人管控大家都可以去摘，我们常常半夜带手电筒出发，采摘竞争激烈

综合这些原因往往去一趟还挣不到一天工钱，所以800-1500一点不贵，我们一般都不卖留自己吃。其实吃红菇主要还是喝它那汤，真是香甜可口，晒干的红菇真不怎么爱吃，刚采回来的才有鲜嫩感好吃，有龙岩的吗？红菇好吃吗？欢迎讨论留言

我福建南平延平区，解放前和解放后的几十年我爷爷是靠采摘红菇谋生的，因为生物的多样性，红菇有无数个品种，我们把最上等的一个品种称之为“糖菇”，“糖菇”含糖量很高，我不是研究研究生物的，也不知道这是哪一种“糖”成份，我猜应该不会是单糖吧，或许是一种“红菇多糖”，盼生物学家多研究研究，肯定有益 健康 ，说不定还可以益寿延年呢！这种红菇晒干后菇面上会出现白色糖的结晶粉末，不知道的人还以为长霉菌了，“糖菇”的菇面特别的厚，菇面鲜红鲜红的好看，菇的内面呈蓝灰色，菇腿也特别的粗壮，“糖菇”不论晒干的还是新鲜采摘的，用于炖汤（如炖鸡或炖猪脚）那又甜又香的滋味妙不可言！可惜现在我延平区的阔叶林都变成了针叶林（杉木林），“糖菇”变成非常稀缺，各大超市找不到“糖菇”的影子，实在遗憾

这才是真品龙岩红菇。红菇每年在深山特定的少数地点会长两拨，每拨十天左右，我姐夫半夜动身上深山，天亮前采毕回家，深夜山上什么危险都可能发生。早一点红姑还没长起来，迟一点就被人采光了。一晚顺利可采红菇晒干一斤多，若天气不对或稍迟就白跑了。

福建的三明、南平、等局部有山和森林自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以三明的最好。因为三明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。

野生红菇收购价在1500元500克左右，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。红菇有无数个品种，我们把最上等的一个品种称之为“糖菇”，“糖菇”含糖量很高。“糖菇”的菇面特别的厚，菇面鲜红鲜红的好看，菇的内面呈蓝灰色，菇脚也特别的粗壮，“糖菇”不论晒干的还是新鲜采摘的，用于炖汤那又甜又香的滋味妙不可言。

这是福建建瓯的红菇，是正品红菇

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首先，红菇至今无法人工种植，为什么不能种植，主要是因为红姑的生长环境不像香菇那么随意。

它的菌丝在学术上称菌丝不能分离，在其次从属于榛类植物，换句话说，就是有榛类植物它才能生存的，一般在榛类的根部生长，而现在大量的原始森林被砍伐，而在原始森林上建的人工林，一般不会选择榛类植物自然红姑越来越少。

这样红菇只有每年在深山特定的少数地点会长两拨，资源少，采菇人半夜就要动身上深

山，而红姑大家知道是要潮湿的环境，你看这样采红姑要具备，下了点雨，深山中，夜晚（红姑如果开大了就不值钱了），采菇人半夜动身上深山，天亮前采毕回家，深夜山上什么危险都可能发生。早一点红姑还没长起来，且长开的红菇营养价值较差，迟一点则被人采光。一晚顺利可采红菇晒干一斤多，若天气不对或稍迟就白跑了。

因此，这里的干红菇要卖到700——1000多元一斤这么辛苦，采来的红姑有什么作用。

其实坐月子，在南部地区都有吃红菇的习惯，据说吃了红姑在做月子

期间，以后腰不会酸疼，而且红红的汤，就像补血一样，喝了以后传统上讲，可以补充气血，更重要的是红姑是个榛类植物共存的，这样氨基酸补充后，人体的皮肤容易保存水嫩的状态。人可以保持年轻。

所以你觉得这样的红姑700——1000多元一斤，您认为值吗？

永安的红菇才是第一

福建武夷山人飘过，红菇作为野生菌类目前人工无法种植，它要有特定的环境才会生长，如果生长环境遭受破坏那么它也会消失。红菇采摘很多人都是半夜上山在菇点守候，一是怕人抢先，二是长开的红菇口感较差，都选在鸭蛋大小采摘，卖相也好《我个人观点，如有不同勿喷》红菇炖的汤确实好吃，我家每年会采一点，我俩个儿子大的三周，小的一周多，都特别爱吃！

话不多说直接上图，连泥巴一起卖1000一斤

大连大菜市早上有榛蘑批发，上等的20多元一斤，一斤能挣个3-4元钱。

含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%（气干物质）。

所含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高；其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸。

生境分布：

生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。

植被：榛蘑菌丝分解木材的能力很强，不论是针叶树或阔叶树，还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好，导致多种树木的根腐病。据报道榛蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树，也广泛生长在榛、栎、柳、桦、榆等阔叶树。

桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物，以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上，计200多种，是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。

以上内容参考：百度百科-榛蘑