开快餐店需要多少成本

开快餐店需要多少成本,第1张

①房租装修

中式快餐的种类不一样。所需要的房屋大小就不一样。一个几十多平米的房子。简单的装修直接三四万块就行了。开一家快餐店需要多少钱门面:门脸、门口地面、门前地面的整修:3000元,铺瓷砖大约2000多,墙面简单刷白灯光等2000多,再加上电路改装等1000多。

②必备设备

桌椅700元/套,摆放20套、厨房明火炬炉一台,双头炉一台--6000~12000元(要好一点的,否则,你会花更多钱)。饮食业油烟净化机一台1万元以上(比较好要好一点的,不然,就会投诉不断,罚款不断)。不锈钢的厨台,厨柜、冰箱2万元以上。服装厨师几个人,60元/人服务员几个人,150元/人。

③每月消耗

开餐馆每月都有必要开支,如水电气费大约几千元。还有员工的工资,厨师3000—6000/人,服务员1000-3000/人等,还有食物费几千上万元,工具维护费等等。当然如果只是小规模的餐馆,比如自己一家人干,就会省去很多钱。

大约是几十万。

1、店铺租金以及装修、设备,房子是自己家的,近400米,改成饭店的时候房屋的改造和装修、再加上整个后厨、添置桌椅、餐具、冷藏柜、冷冻柜之类的必须设备,大概花掉29万。

2、水电。电费每个月1500--3000不等,但多数时候都要过2000的。夏天就多一些,因为店里一共十几台1匹--3匹不等的空调。水费每个月大概收100多。

3、冬天取暖。自己的锅炉,以去年冬季为例,煤钱花掉9000多,锅炉工每个月工资800,一共用了6个月,工资总额4800。

4、人工。后厨9人,开支每个月19000。服务员、服务生因流动性大一些,8--11人不等,月薪每人900,提成是酒水提成,但我不分服务员、服务生的瓶盖钱。

5、主要是税,其他收费都可以忽略不计。

6、灶上的煤油、煤气、焦炭、菜、肉、调料、酒水的成本,这个好像就没什么好说的了,卖的多进的也就多,都是市场价。

装修成本:开业预算的25%~30%

对于装修费用而言,并没有一个固定的标准,这需要根据餐厅的定位和预算进行综合考量。

不同类型的餐厅对装修成本的要求不一样,正餐类无论中餐还是西餐,对装修的要求都较高。

在进行预算时,若所经营餐厅需要一定的格调,那装修费用一般占开业预算的25%~30%之间就是合理的。例如,餐厅的人均消费在130元左右,装修费用就一定不能太低,必须要让顾客进店以后感觉来得值。


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