乐学 我想问一下厦门必吃的美食怎么样?
厦门必吃的美食
●烧肉粽
价格：5元左右
点评：一个料很足的粽子，胃口小的吃掉一个估计就消化不能了～
推荐：1980烧肉粽
●海蛎煎lvyougl.com
价格：10-15元
点评：煎蛋裹在饱满的嫩嫩的海蛎外面，配上去腥的甜辣酱,'小二，来瓶啤酒'
推荐：康家龙头海蛎煎(龙头路一店)/莲欢海蛎煎
●土笋冻
价格：10元左右
点评：沙虫冻起来的冷菜，因为有胶质，所以很Q～
推荐：天河西门土笋冻
●黄胜记肉脯店
价格：50元(50块钱4大包)
点评：只要是刚新鲜出路热乎乎的肉脯，肉香伴着肉红色的纹理，丝丝的透出来，一口要下去，交织在一起的甜咸和劲道别提有多好吃了!而且店家非常大方，试吃的时候从来都不是剪一点点给你，都是撕一大片给你尝!!
●烧仙草
价格：3元左右
点评：一口进去甜甜的，凉凉的，滑滑的～沁心甜蜜，滑爽到底!强烈推荐奶茶烧仙草!
推荐：八婆婆烧仙草
●麻糍
价格：3元左右
点评：里料酥脆，外裹芝麻、花生。一口，糯糯的层次感瞬间充满～
推荐：老游手工麻糍
●沙茶面
价格：10-20元
点评：放料都是浮云，重在汤头的鲜香～喵
推荐：乌糖沙茶面
●花生汤
价格：5元左右
点评：物美价廉。冬天喝热腾腾，夏天吃冰冰凉，花生很酥、很香。
推荐：黄则和花生汤店(中山路总店)
●马拉嗓果汁
价格：5元左右
点评：味道好，分量足，而且便宜。没喝“马拉桑“，等于到鼓浪屿没喝过果汁!新鲜的水果，当着你的面现榨，绝无任何添加剂，绝对货真价实，而且大部分都只要5元钱。走累了抄起一杯，别提多幸福了。
鼓浪屿是去厦门旅游不可错过的地方，一般去鼓浪屿旅游需要一到两天的时间，你可以逛逛岛上的小店或者什么也不做都是一件美妙的事情，那么企业鼓浪屿旅游要多少钱呢？从交通、美食、购物、住宿这4方面介绍。
去鼓浪屿要多少钱——交通
去鼓浪屿需要乘坐轮渡，价格在8元—15元之间
岛上环岛路线是50元，其他线路也在20元左右
所以在鼓浪屿，两天下来，交通费用在150元左右，如果你去很多景点的话。
去鼓浪屿要多少钱——景点
以下是鼓浪屿上比较核心的景点价格
日光岩：60元/人
菽庄花园（含钢琴博物馆）：30元/人
皓月园：15元/人
风琴博物馆：20元/人
国际刻字馆：10元/人
鼓浪屿核心景点套票（以上五景点联票）：100元/人
去鼓浪屿要多少钱——住宿
鼓浪屿住宿价格复读比较大，一般的旅店在300元左右，更好的2000元一晚也有哦。
去鼓浪屿要多少钱——餐饮
龙头鱼丸183号：10元/碗
土笋冻：10元/份 6粒/份
怕怕奶茶：30元/杯
芒果酸奶：20元/杯
大肠包小肠：15元/份
不加蛋的花生汤：3元/碗
加土鸡蛋的花生汤：5元/碗
阿里山的竹筒饭 10元/份
紫色的是 紫薯的粿 6元/份
红色的是 火龙果的粿 8元/份
在鼓浪屿上最着名的就是小吃了，这些小吃走走停停，一天下来也就花个100元左右。
去鼓浪屿主要的花费就是住宿，住宿价格要看自己选择怎样的酒店，其他的吃饭、游玩以及交通都很便宜，所以在鼓浪屿游玩2、3天花费1000元就够了。
福建小吃-土笋冻只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。虽然州、漳州等沿海一带也都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了，海沧有三宝，其中一宝就是“土笋冻”。
“土笋冻”是个什么东西，竟让闽南人如此酷爱？这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。
土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。
土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补肾壮阳的功效。
做“土笋冻”其实也很简单，先把土笋泡在水里，让它吐出肚里的泥浆，再铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序，最后，便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。
从前到了大热天，“土笋冻”不好冻结，现在有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻”吃。直径一寸多、厚约半寸的“土笋冻”成品，批发价一个卖几角钱，堪称价廉味美。
闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇，土笋冻》的歌曲，歌中唱道：“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻，哇，哇，想做土笋冻。”
土笋冻的制作
主料（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。
辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
制法
1、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
2、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）。
3、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席。特点：晶莹透明，鲜嫩脆滑，清热补脾润肺。
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