市场上的毛豆一斤10块钱，黄豆粒才要4块，农民为什么不当毛豆卖呢？

毛豆也就是黄豆，在没有成熟期间用水煮一下，还是非常美味的，同时成熟后也是我国重要的油料作物，在我们农村，为什么不把他当毛豆卖掉本人有以下看法。

价值因素

当下季节毛豆走向了大众的餐桌，对于我们农村普通的农户，每年种大豆的数量有限，如果卖掉毛豆再购买豆油或者是豆粕类的成本会增加，觉得不划算。现在在城市里面剥好的毛豆价格确实比较高，但是下乡收购农户的毛豆没有这么高价格也就一两块钱的样子，所以我们农民有些并不愿意卖毛豆。

大豆是重要的油料作物，在我们农村大豆成熟之后，我们可以把它炸成豆油，来自己家食用，压榨完的豆饼，我们可以喂养牲畜的，也可以卖掉，有时我们还会把大豆加工成面粉来做一些杂粮食品，还可以加工成豆芽或更深的加工等没有一点浪费，还增加了收入，但是如果作为矛盾卖掉只是一种当下的应季食品罢了。

当大豆成熟之后，收割的时候，豆荚发出“沙沙"的声音，让人有一种收获的喜悦，自古以来，收获对于我们农民来说，那是土地对于我们辛勤劳作的回报，这种喜悦只有我们农民能体会的到，有时甚至毛豆的价格价格稍微高一点，我们也不愿意去卖掉，份子较轻得不偿失。

播出的毛豆都是边剥边卖的，早晨剥的到下午味道就变了，所以也不适合大量的剥出来放在那里卖的。相比较于成熟的干毛豆，可以大量的采用机械化去壳， *** 作起来更方便更轻松。而且不用担心变质的问题。所以，农民不是不想让毛豆升值，而是只能做到这个份上，已经尽力了。综上，我觉得就是我们不愿意把大豆当做毛豆去卖，的几个方面吧，有利有弊，但是大部分是不愿意当毛豆去卖的。

毛豆和黄豆都属于大豆的种类，并且毛豆的学名是大豆，我们俗称他为毛豆，毛豆就是一种新鲜连荚的黄豆。毛豆在我国的种植历史大约有5000多年，并且它的起源地在中国的南方地区。中国关于大豆的种植大约有九成，并且毛豆晒干之后，又可以称之为大豆或者黄豆。毛豆在中国东北最著名，属于大豆属类的双子叶植物。毛豆的形态特征，毛豆为一年生的农业作物，并且毛豆的茎杆上非常硬，而且有细毛，毛豆的荚呈现一种扁平的状态，并且荚和茎上一样，都有细毛，顾名思义，这就是人们称之为毛豆的由来。

难道其实在我国的话是属于一个比较高产的一种作物了？然后的话，毛豆在我国的话，也是一个非常受欢迎的一种食物，因为毛豆嘛，我们都知道豆子是含有非常丰富的蛋白质的，能够去补充我们人体所需要的蛋白质，就包括说我们在早上的时候喝了豆浆，也是起到了一个补充，我们人体所需要的营养的一个步骤，所以说毛豆对于我们人体是大有裨处的。

而且1.6棒能够买到一斤的毛豆，我觉得这个价格还是比较的划算的，同时我们将我们国家的毛豆出口到西班牙等地，我们自己能够确保我们这些农户的一个销售渠道，也同时为这些农户保证了他们的经济收入来源，更加重要的是我们国家和其他国家的这种来来往往的方式可以增加我们与他国的之间的一种友谊，能够让我们之间的友谊更加的长久，同时也将我们自己的一些食物传到其他国家，让更多的人知道这种食物。而且毛都还可以做成非常好吃的一些方法，就比如说你可以将毛豆进行凉拌也是非常好吃的。