好牛排与普通牛排的差别是什么，20元和800元的牛排口味区别在哪？

20元钱一块的牛排和800元的牛排不仅是价格方面的差别，还有很多其他方面的差别。20元的牛排代表的是价格便宜的牛排，800元的牛排代表的是一些高端的牛排。如果随便问一个人他想吃哪种牛排，他会选择吃800元一块的牛排，因为从很多方面来讲20元的牛排都无法和800元的牛排相媲美。

1.在中国吃牛排的人很少，有些人比较喜欢这些食物，也喜欢吃里面的味道。 同样，有些人也非常喜欢它。 它是牛排、西红柿和西兰花配煎鸡蛋。 如果你喜欢吃更有嚼劲，你会点中熟的。 外国人吃牛排可能是一种生活方式，而国内的牛排主要是为了新鲜和仪式感。 新鲜度是为了满足需求，食物没吃过或者吃的很少。 仪式感是一种生活品味。 这种人是在寻找一种感觉。 他们更注重饮食环境，其次才是口味。 目的不是为了吃而吃。

2.许多人也因为吃这些食物而更容易被每个人的喜好所吸引。 切割后的牛排不会很腥或难吃。 如果其他人吃了这些美味的食物，他们会更受吃货们的喜欢，但到国外去吃这些食物就大不一样了。 牛排和配菜很不一样，价格也很贵。 上百块牛排，起码保证是用生牛肉做的，而且是从牛肉最适合做牛排的部位精心加工而成，味道、营养价值、食材的安全性都会更好。

3.如果你想在异国他乡吃到吃到饱的西餐，这些美味的食物深受无数人的喜爱，有些人更喜欢这些口味。 一块牛排的价格将是数百美元，相当于数千美元。 花了我RMB，在尝试的过程中非常喜欢，吃过的人也赞不绝口。

高档西餐厅的牛排吃起来味道更好一些，因为从原料的选择上就不一样，而且做牛排的过程也是不一样的，一块牛排卖20元和卖800元也是各有各的道理的。

至于哪一个更好，这就需要大家结合实际情况而定，当然那些以水牛肉代替黄牛肉的商贩一定要严厉打击。牛肉的供应行情还是比较紧张的，有许多商家表示，现在市场上的牛肉大多数没有达到品质的标准，消费体验不佳，所以牛肉的需求暴涨，今日全国范围内牛肉价格保持在38.7元一斤，与上周相比，牛肉价格上涨了1.3%，而国外的牛肉价格保持在22.7元每斤，与国内的牛肉价格相比，还存在一定的差距，我国多个地方都有生产牛肉，不过消费需求基本稳定，还没有到无人消费的地步，短期内来看，国内牛肉的价格上涨，消费稍有下跌。河南郑州市中牟县西冷23.75元一斤；黑龙江哈尔滨市道里区牛腩21.5元一斤；河北唐山市开平区牛排20.5元一斤；云南西双版纳傣族自治州景洪市牛肉类33.52元一斤；湖北荆州市公安县黄瓜条牛肉26.36元一斤；浙江宁波市北仑区牛肉类24.5元一斤；山东济南市历城区牛上脑25元一斤；辽宁大连市沙河口区牛上脑30.5元一斤；山东东营市广饶县牛腱子肉29.5元一斤；河北保定市莲池区牛前肉20.01元每斤；上海市宝山区牛腿23元一斤；四川成都市金牛区牛肉类39.71元一斤；河北石家庄市无极县牛腱子肉40元每斤；青海黄南藏族自治州泽库县藏族牦牛肉34.5元每斤；河北唐山市开平区牛里脊34.5元一斤等，以上牛肉价格信息来源于

牛扒美味，滑嫩口感，正宗的牛羊肉香味，黄奶油的香味彻底溶化在红烧肉的纹路中，煎烤的香味令人回味无穷。这也使得牛扒这类牛羊肉食用方法进到在我国以后，快速变成契合最高西方饮食文化。

但牛扒的价钱，一直持续上升。想要吃到色香味俱全的原切牛排，一份也需要用掉七八十元，更别说这些几百上千块钱的牛扒。但是，大家知道世界上最贵的牛扒究竟需要多少钱吗？

日本和牛肋眼，每8蛊司144美金的牛扒。与牛来源于日本着位的黑牛，其肉质地乃至好于日本传统式牛羊肉神户牛。这类与牛的肉质地柔软舒适，脂肪分布好似大理石花纹一般优雅美丽。在关注度支撑下，黄奶油从脂质中外溢，牛羊肉侵润黄奶油，香气四溢。

碳火神户菲力牛排，每8蛊司258美金的牛扒。这一份牛扒来源于日本东京，被称之为“东京最贵牛扒”。一份牛扒市场价便是258美金，提前预定才能吃到。牛扒的原料来源于本地与牛大农场，通过本地与牛研究会验证才可以上菜。

牛肉的口感肥硕极其，人体脂肪丰富多彩，与普通牛扒对比，它汁多水平远高于全世界绝大多数牛羊肉，并且吃着有浓厚奶香味。烹调方法又被严格管理，不要过于繁杂，只以少许福清和黑胡椒粉调料就可以。

纯血统和牛里脊牛扒，每14.1蛊司295美金的牛扒。这也是来源于澳大利亚最高级的牛扒，只选择近600天的牛，因为牛里脊肉仅有14.1蛊司，且牛扒上边遍及大理石花纹一般脂肪，因而它价格比较贵。

说到这里，大家都会发觉，这种较贵的牛扒来源于2个地区——日本和澳大利亚。为什么这两国的牛扒能卖得这么价格昂贵呢？这跟牛扒的大理石花纹有关，实质上，大理石花纹的定级越大，牛扒的价钱越价格昂贵。

一般来说，牛扒分成9个级别，即M1-M9，可事实上和牛的种类在不断地改进，如今已有超过M9的大理石花纹牛扒，因此民俗也是有M1-M12这样的说法，M12当然就是脂肪率最大，大理石花纹最好看的那类牛扒。

再进一步科学研究，你就会发现这种高价位牛扒都是来自一种牛种——与牛。目前市面上对牛栽的认同度仅3种，价钱最高便是与牛，其次是安格斯牛，其它的牛种被归到第三类。

而与牛的出产地，恰好是来源于日本。与牛DNA中病毒携带者很容易在肌肉组织累积的脂肪遗传基因，油星多并遍布匀称，促使牛肉煎烤后变香、更嫩、更汁多、更具牛肉味，所以被牛羊肉爱好者们列入牛扒绝品。

因而牛扒市场中，排行第一位的永远都是日本与牛，第二位是澳洲。澳洲的与牛，就是从日本引入之后进行改进的，适应澳洲本地的生存环境，人体脂肪更清新一些。但是因为有与牛的DNA，因而牛扒的大理石花纹依然漂亮。

牛扒间的差价如此大，如此看来就强烈了。来源于日本的与牛是绝品，澳洲的与牛在第二梯队，对于别的地方的牛扒，不管怎样都不容易与这俩地区的牛扒相提并论。

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